Cinderella tidak pernah begitu baik. Menang dan menjamu selera di istana-istana Jerman yang mempesona membawa anda dalam kembara kuliner di sepanjang Sungai Rhine yang bergambar.

Menawarkan panorama kebun anggur dan bandar lama Ruedesheim, Istana Ruedesheim menawarkan produk serantau dalam masakan Hessiannya. Rasa gulai babi hutan dengan mi Jerman, atau sup keju Riesling dengan bayam. Gudang wain mengandungi hampir 300 wain Rheingau dengan setiap vintaj sejak tahun 1929 diwakili. Ikuti lawatan di ladang anggur anggur label Bre Breer istana dan nikmati pelbagai jenis anggur Riesling selepas itu.

Dikelilingi oleh kawasan simpanan semula jadi, Hotel Jagdschloss Niederwald adalah harta tanah feodal di Istana Ehrenfels pada abad ke-15 dan ke-16. Pada masa ini, restoran yang elegan di istana ini menyediakan pelbagai bahan organik percuma dari pembekal tempatan. Contohkan angsa dengan kubis merah, buah berangan dan ladu kentang, bersama dengan Assmanshauser merah atau mulia Riesling.

Pada garis lintang 50 darjah - sempadan paling utara untuk menanam pokok anggur - Castle Johannisberg terkenal dengan anggur berkilau, Fuerst Metternich. Di lereng di tebing utara Rhine, anda akan dapati Istana Johannisberg yang bermula dari zaman Charlemagne. Varieti anggur Riesling pertama kali ditanam di sini pada tahun 1720, menjadikan Schloss Johannisberg kebun anggur Riesling tertua di dunia. Bahkan Napoleon tidak mengabaikan kilang wain, memperoleh harta tanah itu pada tahun 1802. Hari ini harta tanah seluas 80 ekar menuntut salah satu perpustakaan Riesling yang paling komprehensif di dunia, dengan vintages bermula pada tahun 1748.

Dikelilingi oleh kebun-kebun anggur, padang rumput dan laluan mendaki yang tinggi di atas bandar abad pertengahan Oberwesel, Istana Schoenburg piring bola pike bergaya Baden dengan sos udang karang berbuih, atau bebola daging dalam sos caper putih, disertai dengan anggur pilihan. Selesaikan dengan ceri tart hutan hitam. Apabila cuaca mengizinkan, makan di teres Rhineview yang romantis di istana.

Menawarkan bilik wain yang mengagumkan, Cologne's Castle Hotel Lerbach adalah rumah kepada Restaurant Dieter Mueller, Relais et Chateaux Gourmand, penilaian tertinggi persatuan. Catatan struktur ini bermula pada 13 Mei 1384 ketika Istana Lerbach, yang dinamai sempadan sungai yang masih melintasi taman seluas 70 ekar, menjadi milik seorang ksatria. Hari ini, Chef Mueller bintang tiga Michelin dikatakan sebagai yang terbaik di Jerman dengan perkahwinan inovatifnya dengan masakan klasik Perancis dan Mediterranean. Dia menggoda lelangit dengan dada itik yang dibumbui dengan saus lavender, blini jagung, brokoli dan puri kembang kol. Sepanjang tahun ini, Mueller mengadakan kursus memasak untuk 'tukang masak yang bercita-cita tinggi.'