Kurang dari lima jam perjalanan ke barat laut dari Manhattan terletak di New York Tasik Jari , wilayah anggur bucolic yang belum dapat dikenali sepenuhnya.

Permata yang luas namun mudah diakses, lebih dari 140 kilang anggur tersebar di seluruh Kawasan Vitikultur Amerika (AVA), walaupun kebanyakannya berkumpul di sekitar pemandangan menakjubkan Cayuga, Keuka dan Seneca Lakes.

Walaupun Rieslings yang berfokus pada laser di rantau ini telah mendorongnya ke pentas dunia, masih banyak lagi yang dapat dijumpai, termasuk kilang bir, cideries, restoran dan banyak tarikan lain di pinggir jalan.

Tidak perlu dikatakan, perjalanan ke tasik dapat memberikan pelbagai pilihan yang menakutkan. Untuk melancarkan lawatan anda, berikut adalah beberapa perkara penting yang dapat anda lewatkan semasa anda merasai setiap Finger Lakes utama.

Mencuba di Hermann J. Wiemer Vineyard / Foto oleh Brian Dudla

Tasik Seneca

Panjangnya kurang dari 38 batu, Tasik Seneca adalah, dalam banyak cara, penanda wilayah. Ia mempunyai lebih daripada separuh kilang wain di kawasan ini dan dipenuhi dengan banyak pilihan makanan yang menumpukan pada karunia tempatan.

Mulakan di puncak tasik dengan bandar Geneva sebagai pangkalan anda. Untuk pengembaraan pertama anda, turun ke Laluan 14 hingga Winery Red Tail Ridge . Pendekatan kebun anggur ke ruang mencicipi akan mempersiapkan Anda untuk mencuba Rieslings dan wain berkilauan di estet ini. Bercakap dengan yang tidak diketahui dengan warna merah Itali iklim sejuk yang terbuat dari anggur seperti Lagrein dan Teroldego, yang boleh didapati di beberapa botol botol anggur juga.

Lakukan perjalanan selama 12 minit ke selatan untuk menikmati tradisi di Ladang Anggur Hermann J. Wiemer . Ditubuhkan pada tahun 1979, kilang wain ini adalah yang pertama meletakkan Finger Lakes di peta dengan Rieslings yang sangat ekspresif. Pengalaman mencicipi di gudang desa yang ditukar adalah intim, jadi buatlah tempat anda untuk menikmati pilihan kebun anggur tunggal.

Peta Jalan Anda ke Adegan Wain Lembah Hudson

Sekiranya kenaikan tengah hari ada di kad, jalan ke hujung selatan tasik dan nikmati pelayaran pendek melalui gaung di Watkins Glen State Park. Pastikan anda mengambil beberapa persediaan berkelah di Glen Mountain Market Bakery & Deli , yang menyajikan sandwic, bungkus dan pastri buatan sendiri.

Perjalanan ke sebelah timur tasik untuk menikmati banyak perhentian yang terkenal di bandar Hector dan Burdett. Ladang Anggur Atwater Estate , Ladang Anggur Bloomer Creek , Bilik Keluarga Barry , Bangunkan Cellars dan Cellar Merah Newt semuanya menawarkan sekilas unik mengenai kesan teknik laman web, terroir dan pembuatan win. Perlu menyegarkan selera anda dengan sedikit bir? Pada Pembuatan Dua Kambing , anda dapat menikmati beberapa pemandangan tasik terbaik di geladak belakangnya, busa di tangan.

Tamatkan lawatan Seneca Lake anda dengan dua kilang wain di Lodi, kira-kira 10 minit perjalanan ke utara dari Hector. Dibuka sejak 1979, Ladang Anggur Wagner adalah ladang anggur seluas 250 hektar yang menawarkan pelbagai variasi wilayah: dari anggur asli dan hibrid seperti Delaware dan Cayuga hingga vinifera seperti Chardonnay, Gewürztraminer dan Pinot Noir. Pelbagai jenis Rieslings juga tersedia, mulai dari kering tulang hingga manis berair.

Pendaratan Lamoreaux / Foto oleh Brian Dudla

Lompat cepat ke utara membawa anda ke pemandangan luas Tasik Seneca di Lamoreaux Landing's ruang mencuba. Kakitangan yang berpengetahuan dengan senang hati dapat membimbing anda melalui Rieslings khusus laman web mereka. Walau bagaimanapun, pastikan anda merasainya T23 Franc Cabernet Tidak Terapung untuk mengambil salah satu anggur merah wilayah utama.

Pastikan anda meluangkan masa untuk meneroka kehidupan malam di Geneva. Terdapat banyak bar dan restoran di bandar kecil yang ramai ini, dengan tumpuan yang baik di Linden Street. Nikmati minuman beralkohol dan makanan ringan di Bar Wain Microklimat , di mana anda dapat menikmati penerbangan wain dari seberang Finger Lakes.

Untuk makan malam, cuba cari tempat di F.L.X. Jadual . Restoran 14 tempat duduk ini menyajikan tetamu di meja komunal untuk menikmati suasana yang selesa dan selesa. Pemilik dan sommelier / chef Christopher Bates berada di belakang pelbagai hidangan musiman yang sentiasa berubah di restoran. Sekiranya anda mencari sesuatu yang lebih santai, turunkan F.L.X. Burung Goreng , anak buah Bates yang lain, untuk menikmati sandwic ayam goreng, sayur collard dan mac serta keju.

Pembuatan Dua Kambing / Foto oleh Allison Usavage

Suasana di Tambang Baik , di luar Hamilton Street, pedesaan namun halus. Dengan memperhatikan produk tempatan yang bermusim, menu tersebut menekankan bahan-bahan daerah yang disembelih, dihisap, disembuhkan atau dipanggang di premis. Program minuman menawarkan pilihan bir dan sari yang disediakan, dengan menu koktel yang merangkumi dari tradisional hingga inovatif. Penawaran wilayah adalah bahagian depan dan tengah, namun pilihan Dunia Lama dari Perancis, Itali dan seterusnya mengisi senarai wain.

Bersantai malam dengan minuman di tangan semasa anda berendam di tempat muzik Finger Lake di salah satu daripada banyak tempat tempatan di kawasan ini. Untuk rasa speakeasy, nikmati koktel kraf di Kelab Sosial Linden . Untuk pilihan bir berputar, pergi ke Pembuatan Bir Drum Tasik dan menikmati koleksi vinil mereka. Sekiranya anda tidak dapat memutuskan minuman untuk mengakhiri malam, pergi ke Kashong Creek . Tempat menarik ini menawarkan menu yang unik, yang menawarkan sari-sari buatan sendiri, koktel inovatif dan pilihan wain tempatan, yang semuanya dapat dinikmati sambil beralih ke pemusik muzik daerah.

Tinggal di mana

Untuk menikmati banyak restoran tempatan dan bar wain di Geneva, menginap di Istana Belhurst . Dibina pada tahun 1880-an, istana batu yang telah diubahsuai ini menawarkan penginapan bergaya Victoria, dengan dua restoran dan spa. Di hujung tasik yang lain, Hotel Watkins Glen Harbor terletak tepat di tepi air. Pemandangan di sini membolehkan anda menikmati hamparan Tasik Seneca.

Hosmer Winery / Foto oleh Brian Dudla

Tasik Cayuga

Dengan bandar kolej Ithaca di pusatnya, Cayuga menawarkan gabungan kehidupan negara dan bandar yang hebat. Mulakan midlake di sebelah barat di Winery Hosmer . Ladang seluas 70 ekar yang dikendalikan oleh keluarga ini menawarkan Rieslings dan Pinot Noirs yang menarik untuk dilewatkan. Untuk mencicipi pelik di tepi tasik, singgahlah Winery Sheldrake Point untuk berendam di suasana rumah ladang lama dan rasakan salah satu daripada beberapa Gamay Noirs botol di rantau ini.

Dapatkan maklumat terkini mengenai pemandangan sari di Rumah Cider Finger Lakes . Pilihan layang-layang & String gaya kering yang dibuat dari epal pusaka tempatan mungkin menjadikan anda seorang cider mualaf. Keju bakar besi tuang dan makanan tempatan juga disediakan, sementara brunch Ahad menyajikan crêpes, frittatas dan hash ubi jalar.

Menuju ke selatan, anda akan melanda bandar Trumansburg yang tenang. Nikmati segelas kafein dari pemanggang kopi berasaskan Ithaca Beri! Kopi , atau ambil satu sudu ais krim di Krim Tasik Cayuga . Masih lapar? Kepala ke Dapur Hazelnut untuk makan malam untuk menikmati menu berputar bermusim di samping wain daerah. Sekiranya anda merancang lebih awal, anda boleh menghadiri salah satu daripada banyak makan malam winemaker yang sering memenuhi jadualnya.

Pasar Wain Kaki Merah / Foto oleh Brian Dudla

Di Ithaca, berjalan-jalan di warung berbingkai kayu di Pasar Tani Ithaca di Steamboat Landing, di mana seluruh karunia Finger Lakes akan tersebar di hadapan anda. Menghasilkan dan menjual daging tempatan dengan banyak, serta banyak pilihan kedai roti, penjual makanan tempatan, kilang wain dan sari.

Lihatlah Pasar Wain Kaki Merah & Penyediaan Semangat untuk mendapatkan stok wain tempatan yang mungkin anda terlepas. Kakitangan boleh mencadangkan sebotol untuk dipasangkan dengan makanan di salah satu restoran BYOB di Ithaca Dapur Saigon atau Masakan Ethiopia Hawi .

Tinggal di mana

Untuk pengalaman glamping terhebat, menginap di Kem Firelight di Ithaca. Bersantai di sebelah lubang api dan nikmati pilihan wain, bir, cider dan minuman keras Finger Lakes.

McGregor Vineyards / Foto oleh Brian Dudla

Tasik Keuka

Pendekatan ke kawasan di sekitar tasik berbentuk Y yang unik ini dapat membawa anda ke waktu lain dengan pesona pedesaan. Mulakan hari anda dengan sarapan yang enak di Kantin Penn Yan . Pertama kali dibuka pada tahun 1925, penyelaman tempatan yang bersejarah ini menyajikan semua klasik untuk membantu anda melancarkan perjalanan di sekitar tasik.

Lebih kurang 10 minit perjalanan ke selatan Penn Yan adalah Kebun Anggur Keuka . Operasi kecil yang dikendalikan oleh keluarga ini menawarkan segalanya, dari rosé kering dan Gewürztraminer bunga yang indah hingga wain ais yang enak, manis dan sempurna. Sekiranya rasa lapar tiba, pergilah ke Bilik Wain Ravines Tasting Room di Keuka Lake di Hammondsport, di mana anda dapat menikmati beberapa keju dan charcuterie tempatan di samping Cabernet Franc atau kilauan kaedah tradisional.

Bill dan Donna Hutches, pemilik Pleasant Valley Inn / Foto milik Pleasant Valley Inn

Untuk rasa negara lama, lawati Ladang Anggur McGregor untuk Merah Rusia Hitamnya. Campuran Saperavi dan Sereksiya Charni, dua buah anggur yang berasal dari sekitar Laut Hitam, ini adalah anggur merah iklim yang unik dan bersumber dari tanaman anggur yang ditanam pada tahun 1980.

Dibuka dari bulan Jun hingga September, The Terrace pada tahun 1886 adalah sebuah pos Konstantin Frank yang menawarkan peluang untuk mencuba barisan anggur yang lengkap di tengah-tengah pemandangan tebing yang menerobos ke tasik. Bangunan itu, yang dibina pada tahun 1886 dan pernah menempatkan syarikat anggur pra-Larangan, dibeli dan diubah suai oleh keluarga Frank. Ruang bawah tanahnya yang dilapisi batu lapang menempatkan kilang wain Kaedah Champenoise wain, lengkap dengan rak-rak.

Tinggal di mana

Di luar kampung Hammondsport, anda akan menemui gaya Victoria berwarna merah jambu Pleasant Valley Inn . Nikmati getaran pelik di salah satu daripada empat biliknya. Bonus: Anda tidak perlu melakukan perjalanan jauh untuk menjamu selera. Pub ini menawarkan hidangan pedesaan, rumahan, sementara ruang makan formal memberikan nuansa kelas atas untuk masakan yang diilhami oleh wilayah.