Corvo adalah legenda Sicilia, jenama bertingkat dengan akar mulia. Ia didirikan pada tahun 1824 oleh Giuseppe Alliata, Putera Villafranca, Putera Empayar Rom Suci, Grandee of Spain, dan Duke of Salaparuta, seorang ahli yang bercita-cita untuk mencipta wain gaya Perancis yang halus yang sangat berbeza dengan pengeluaran tempatan zaman. Bekerja dengan anggur dari ladangnya sendiri di Casteldaccia, inovasinya membawa kepada pelepasan pertama yang dibungkus dengan betul di Sicily, Corvo Bianco.

Tradisi Dua Abad

Dengan rasa hormat yang mendalam terhadap alam semula jadi dan bahan mentahnya, Giuseppe dan keturunannya bekerja selama beberapa generasi untuk mengeluarkan ungkapan yang paling sahih dari negeri ini. Mereka menggunakan pengetahuan intim mereka mengenai geografi dan mikroklimat wilayah untuk menanam varietas anggur yang paling sesuai untuk setiap tanah dan iklim, dan menerapkan inovasi, ada yang berani untuk masa mereka, untuk membiarkan buah berkembang dengan campur tangan manusia yang paling sedikit. Menjelang tahun 1868, Corvo menghasilkan 100,000 botol setahun, menjual jauh melebihi Sicily di Amerika Syarikat, Amerika Selatan, dan Australia. Hari ini, anggur Corvo mewakili karunia dan keindahan Sicily dan potensi pembuatannya. Kualiti dan dedikasi yang berasal dari Corvo adalah tradisi kehormatan masa yang belum pernah terjadi sebelumnya yang mana jenama ini komited untuk meneruskan setiap botol.

'Selama 35 tahun terakhir, anggur Sicily telah berkembang,' jelas Roberto Magnisi, Pengarah kilang anggur syarikat induk Corvo, Duca di Salaparuta Group, 'mengubah dari iringan sederhana menjadi makanan harian menjadi instrumen pertumbuhan budaya.' Hari ini jenama terhormat ini dipelihara oleh Keluarga Reina, yang mempunyai akar tempatan, latihan antarabangsa, dan kesediaan untuk bereksperimen menegakkan perbezaannya. Mereka memastikan bahawa kualiti dan keaslian anggur Corvo terikat erat dengan faktor manusia, menggunakan orang tempatan yang mengetahui setiap nuansa setiap varieti anggur, untuk mengusahakan kebun anggur. Seorang ahli agronomi memeriksa buah pada setiap tahap pematangan, mengambil sampel kedua-dua anggur dan tanah untuk analisis makmal, dan memeriksa daun untuk memastikan tanaman mengasimilasikan bahan penting dari tanah. Pengendalian kualiti tidak dapat dijaga: Pada waktu yang jarang berlaku bahawa anggur yang tiba di anggur tidak memenuhi standard tertinggi, ia ditolak tanpa banding.

Selama 35 tahun terakhir, anggur Sicily telah berkembang, berubah dari iringan sederhana menjadi makanan harian menjadi instrumen pertumbuhan budaya.

Di Bilik Bawah Tanah

Kawalan ketat dilakukan dalam setiap fasa proses pembuatan anggur. Setiap trak anggur dan setiap jenis anggur dihilangkan dan diproses secara berasingan sebelum dicampur dan dipasang, untuk membolehkan pembuat anggur mengikuti evolusi dan prestasi setiap wilayah dan tanaman anggur. Piawaian kualiti berterusan sepanjang proses hingga ke corks.

Di Bilik Rasa

Pada saat wain Corvo sampai di ruang mencicipi, para tamu menghirup siaran yang penuh dengan sejarah dan budaya Sisilia, setiap orang melestarikan watak harta tanahnya sendiri, ditingkatkan dengan penggunaan teknologi futuristik secara selektif. 'Corvo dan terus menjadi pelopor minuman 'Sicily baru',' kata Pengarah Winery, Magnisi. 'Corvo mewakili akar tanaman anggur yang mendalam yang tumbuh di Sisilia serta potensi terroirnya, yang kami berusaha untuk berkembang dengan setiap tafsiran baru. Tenaga penggerak Corvo selalu mengikuti jalan yang kurang dilalui, 'Magnisi berpendapat,' dan untuk membuat jalan baru untuk anggur Sisilia. ' Perkahwinan tradisi dan inovasi ini, pembuat anggur dengan visi untuk menghormati pengalaman selama dua abad dan pada masa yang sama menyesuaikan diri dengan keinginan peminat anggur yang terus berkembang, telah menjadikan Corvo sebagai klasik dengan jiwa kontemporari, dan simbol Made in Italy.