Close
Logo

Mengenai Kami

Cubanfoodla - Ini Penilaian Wain Popular Dan Ulasan, Idea Resipi Unik, Maklumat Tentang Gabungan Liputan Berita Dan Panduan Yang Berguna.

budaya

Membina Koleksi Wain? Pilih Jalan yang Kurang Dilalui

Bayangkan anda salah seorang daripada segelintir yang bertuah kerana memiliki barang yang jarang ditemui dan unik. Fikirkan tentang keseronokan memperoleh item itu. Bagaimana jika, bertahun-tahun kemudian, ia menjadi 30 atau 50 kali lebih berharga daripada apa yang anda bayar untuknya? Adakah anda akan menjual harta benda berharga ini?



Soalan yang nampaknya mustahil adalah soalan yang dihadapi oleh ramai ahli wain pada satu ketika. Adakah mengumpul wain tentang keseronokan atau pelaburan? Sudah tentu, wain koleksi boleh menjadi pelaburan yang layak. Aset tersebut memberikan potensi pulangan yang tinggi dan boleh mempelbagaikan portfolio. Inilah sebabnya, seperti yang saya nyatakan dalam bahagian saya sebelum ini, ' Bulatan Vicious (dan Banal) Di Sebalik Pengumpulan Wain ,” lebih ramai yang mengamalkan hobi mengumpul sebagai alternatif kepada memasukkan wang ke dalam saham atau bon.

Peralihan ini telah membahagikan pengumpul wain kepada pelabur, yang kebanyakannya membeli untuk dijual semula, dan mereka yang membeli botol yang jarang berlaku kerana keghairahan. Sejak akhir-akhir ini, harga yang melambung tinggi dan prestij sesetengah wain pelaburan menyaksikan kumpulan ketiga menyertai parti itu—mereka yang membeli botol sukar untuk dijaringkan semata-mata untuk menarik perhatian orang lain. Akibatnya? Malah lebih ramai pemain menaikkan harga.

Ini semua menimbulkan persoalan, bagaimana peminat wain yang kecewa dengan harga botol mewah memulakan koleksi? Pertimbangkan untuk mengambil jalan yang kurang dilalui dengan mencari label dan wilayah yang kurang jelas.



'Jika saya akan menghabiskan jumlah wang yang sama selama bertahun-tahun untuk membeli mewah Burgundy , kerana saya telah mengumpulkan lebih 15,000 bilik bawah tanah botol saya, saya mungkin boleh bersara,” kata Robert Dentice, seorang pengumpul yang berpangkalan di New York City yang telah mengumpulkan lebih daripada 27,000 pengikut di laman webnya. @soilpimp akaun Instagram. 'Tetapi ia tidak akan memberi ganjaran secara intelektual, dan saya tidak akan mempunyai rakan pembuat wain secara literal di seluruh dunia.'

Dentice terkenal dalam gelembung geek wain dan dihormati kerana berfikiran terbuka, rasa ingin tahu dan gaya pengumpulan wain yang pelbagai. Berbanding dengan mengumpul label yang diidamkan oleh orang ramai, dia lebih suka mempelajari, membeli dan memberi perhatian kepada wain dan penanam wain berkualiti tinggi yang sekurang-kurangnya agak jauh dari landasan. Sebagai contoh, dia telah melakukan kerja yang besar untuk menarik perhatian Jerman sebagai “negara terbaik untuk memburu pelbagai jenis wain bawah tanah dan bukan sekadar Riesling ,' dia cakap.

Saya akan bersetuju, dan menambah bahawa bersama-sama dengan Jerman, Austria adalah negara lain yang akan menghiasi bilik bawah tanah anda dengan botol luar biasa yang memberikan keseronokan minum dan keupayaan untuk menua. Dan kedua-duanya menawarkan gabungan hebat estet klasik dan kilang wain gelombang baharu.

Awak juga mungkin menyukai: Sistem Pengelasan Ladang Anggur Baharu Austria Adalah Yang Pertama Seumpamanya Di Luar Perancis

Satu lagi wilayah yang saya dan Dentice percaya mempunyai banyak perkara untuk diberikan kepada pengumpul ialah wilayah Perancis Lembah Loire , yang menawarkan pelbagai jenis wain berprestij dan bertaraf pertama. Dentice menunjuk kepada Bernard Baudry Franc de Pied daripada Chinon untuk membuktikan maksudnya. Pada awal perjalanan wainnya, dia berkata dia membawa sebotol 'dibuat dalam kuantiti yang sangat kecil daripada anggur tua yang teruk' ke makan malam yang turut menampilkan sekumpulan minuman mewah Bordeaux dan Burgundies. 'Ia adalah wain malam itu,' tambahnya.

'Berita baiknya ialah ia hanya $25,' kata Dentice kepada seorang kenalan pada masa itu. (Hari ini, botol yang sama berharga $36.) 'Berita buruknya ialah jika anda tidak tahu, anda tidak akan menemuinya, kerana semua orang gila untuk wain ini.' Dentice mengatakan bahawa wain dan pengalaman 'merumuskan gaya pengumpulan saya.'

Elakkan Sama Lama Sama Lama

Berikutan ini, beliau mencadangkan untuk melihat nama-nama yang tidak dihargai secara tradisi atau dianggap sesuai dengan usia oleh pengumpul. Malah di Burgundy— di mana wain yang sangat diidamkan boleh memperoleh lebih daripada $500,000 —terdapat tawaran boleh didapati jika anda melihat ke luar Côte-d’Or.

'Saya rasa kebanyakan pengumpul Burgundy tidak memberi tumpuan kepada Mason ,” kata Dentice. 'Ia adalah rantau yang menarik yang pemanasan global membantu, dan jika anda boleh menemui wain dari pembuat wain terkemuka di sana, anda akan mempunyai harta karun yang berharga di bawah tanah.' Kami berdua memuji Julien Guillot Clos de Vignes du Maynes sebagai salah satu rahsia yang paling tersimpan (sehingga kini).

Bagi peminat wain Itali klasik, Valtellina mewakili alternatif yang hebat kepada mereka yang suka Barolo dan Barbaresco . Daripada membelanjakan $300 hingga $600 untuk orang hebat yang terkenal, seperti Giuseppe Rinaldi , Bartolo Mascarello , Ragna dan Pendeta , kawasan pergunungan di Lombardy ini menawarkan wain yang menakjubkan dan sesuai dengan usia daripada wain seperti Barbeku , Garzol dan Harpep untuk sebahagian kecil daripada harga. Botol selalunya berharga $60 hingga $90.

Awak juga mungkin menyukai: Nebbiolo Mencapai Ketinggian Baharu di Ladang Anggur Alpine Valtellina

Malah sebutan yang agak tidak diketahui menawarkan banyak khazanah yang menunggu penemuan-dan ruang dalam bilik bawah tanah. Sebagai contoh, saya baru-baru ini berbesar hati bertemu dengan Thyge Chus Jensen Kilang Wain Frontio di Arribes del Duero. Dane yang cergas, yang merupakan seorang jurujual gas dalam kehidupan sebelumnya, berpindah ke wilayah wain yang hampir dilupakan kerana harga tanah sangat murah. Dia telah jatuh cinta dengan tempat itu dan telah menghasilkan beberapa wain paling unik yang saya rasai dalam masa yang lama.

Sudah tentu, untuk menyusun koleksi yang padu, kemungkinan besar anda akan mahu menyertakan sekurang-kurangnya beberapa botol dari kawasan yang terkenal dan terkenal secara tradisional. Melihat penanam atau rumah generasi pertama yang telah berlaku perubahan generasi boleh membawa kepada beberapa kejutan yang menggembirakan.

Awak juga mungkin menyukai: Mengapa Champagne Penanam Perlu Ada dalam Radar Anda

Malah dalam Champagne-di mana walaupun wain paling murah mahal —terdapat sejumlah besar pengeluar yang wainnya mengatasi anggur dari rumah terkenal dan telah mendapat pengikut setia peminat setia. Pertimbangkan untuk mencari penanam-pengeluar seperti Timothy Stroebel , Bonet-Ponson , Jacques Lassaigne dan Marie Courtin .

Saya boleh terus berkongsi contoh, tetapi yang terbaik adalah mengalaminya sendiri. Dalam dunia wain hari ini, kebanyakan wilayah akan mempunyai sekurang-kurangnya satu bintang yang patut dilawati. Matlamat sebenar adalah untuk mengumpul apa yang anda suka dan berseronok dengannya, pertama sekali. Jika anda mempunyai koleksi yang menghargai secara drastik, pasti, pertimbangkan untuk membuat keuntungan. Tetapi seperti yang dicatat oleh Dentice, membeli wain untuk label atau pelaburan adalah 'permainan yang berisiko.'

Jadi, adakah dia akan cuba membuat wang daripada botol hasil titik peluhnya? 'Sama sekali tidak,' katanya.

  Bilik bawah tanah wain tersuai

Di dalam kedai

Lenturkan Koleksi Anda

Ubah rumah anda menjadi syurga pencinta wain dengan bilik bawah tanah wain tersuai. Daripada reka bentuk kepada fungsi, Peminat Wain boleh mencipta penyelesaian storan yang sempurna.

Beli Bilik Bawah Tanah Tersuai