Crantopia Martini

Pengarang 101 Martinis (Wiley Hard-cover, $ 15.95) Kim Haasarud membuat koktel ini dengan cepat pada perjumpaan keluarga Thanksgiving, yang diilhami oleh hidangan cranberry pada menu. Dia mencadangkan untuk menyesuaikan jumlah sirap sederhana, bergantung pada betapa manis dan masamnya cranberry.

[id konteks_sidebar = 'FHyFbRhv5K1sdX7xXpqDn9rgcZSzqMWX']

3/4 sudu makan cranberry menikmati (tidak dalam tin)
2 auns jus cranberry merah
1½ auns vodka oren
Sirap sederhana *, secukup rasa
Tangkai rosemary, untuk hiasan

* ½ cawan gula pasir dan ½ cawan air panas, digabungkan dalam mangkuk kecil hingga larut dan disejukkan.

Campurkan rasa cranberry, jus cranberry, vodka oren dan sirap sederhana dalam shaker koktel yang diisi dengan ais dan goncang dengan kuat. Saring ke dalam gelas martini sejuk. Hiaskan dengan tangkai rosemary.

Sips Hari Kesyukuran Sommelier