9646 S. Santa Monica Boulevard
Beverly Hills, California
310.205.8990 · anfamily.com

Crustacea Beverly Hills adalah restoran langka, yang asal-usulnya dapat ditelusuri kembali ke penerbangan seorang wanita dari Komunisme. Ini baru permulaan kisah koki / pemilik Helene An setelah keluarganya tiba di Amerika, mereka membuka apa yang menjadi rangkaian restoran yang dipuji, yang memuncak di Crustacean Beverly Hills. Baik reka bentuknya terutama kolam koi 'Walk on Water' yang ditutupi kaca — dan masakan gabungan memberi penghormatan kepada kehidupan keluarga An di kolonial Perancis Vietnam. Pengarah wain Chris Bradford menemui banyak peluang untuk berpasangan wain, terutamanya peluang untuk menonjolkan perhiasan Jerman dan Alsatian: setelah anda mencuba ketam kukus dari Secret Kitchen (hanya ahli keluarga yang dibenarkan!) Dengan Peffingen 2007 Scheurebe Spätlese, anda Saya akan memahami tarikan masakan An.

Statistik
Bilangan pilihan: 600
Botol dalam inventori: 3,000
Bilangan wain mengikut gelas: 34
BYO: Ya. Bayaran Corkage: $ 35 setiap botol jika anggur tidak ada dalam senarai, $ 50 jika ada, dengan had 2 botol (atau satu magnum).
Sorotan senarai wain: Pilihan antarabangsa, terutama kulit putih Alsatian, termasuk Pinot Blanc, Gewürztraminer dan Pinot Gris. Dua puluh lima Rieslings Jerman, termasuk Joh. Jos. Prüm, Weil dan Dr. Loosen. Cult Cabs, termasuk Screaming Eagle, Colgin, Harlan, Araujo dan Bryant Family. Dua puluh tiga pilihan berbeza dari Domaine de la Romanée Conti.