Hujung minggu sudah tiba, dan cara apa yang lebih baik untuk meraikannya kemudian muncul sebotol Menggali ? Walaupun Cava tidak merujuk kepada wilayah tertentu di Sepanyol , sebahagian besarnya berasal Catalonia, dan negara ini menghasilkan hampir 250 juta botol setahun. Anggur berbuih dibuat dalam kaedah tradisional dan sering ringan dan lembut dengan rasa buah segar seperti epal hijau atau buah sitrus. Oleh itu, bersantai, nikmati sebilangan botol Kava kegemaran kami yang sesuai dengan sebarang bajet.

Lima Kawasan Dikenali dengan Wain Putih Gurih

Rizab Khas Covides NV Comte de Foix (Cava) $ 18, 90 mata . Hidung kaya terdiri daripada nota epal dan ragi. Lelangit berair yang ketat didasarkan pada keasidan lemon, sementara rasa kejam ini mempunyai buah-buahan dan sitrus batu yang hampir masak. Di penghujungnya, ini sangat halus sehingga kelihatan seperti anggur meja seperti Cava. Lorbert Imports LLC. —Michael Schachner

Muga 2015 Conde de Haro Brut (Cava) $ 27, 90 mata . Aroma limau, tembikai dan brioche menghantar Cava ini dari Rioja ke arah yang betul. Lelangit zesty yang disokong oleh keasidan sitrik berair dan memaparkan tenaga yang mencukupi. Rasa lemon, sitrus, dan epal hijau selesai segar, dengan ketegangan dan fokus. Pilihan Jorge Ordóñez. -CIK.

Marqués de la Concordia 2012 MM Reserva de la Familia Brut Nature (Cava) $ 15, 89 mata . Aroma epal dan brioche tersusun di hidung. Lelangit yang sedikit teroksidasi menawarkan nada buah yang lembut, tetapi menunjukkan tembakan sitrus yang disambut di bahagian akhir. Syarikat Haciendas. -CIK.

Marqués de Gelida 2014 Brut Reserva Pinot Noir Rosé (Cava) $ 21, 89 mata . Bunga ros yang kasar ini berwarna terang dan sama terang di hidung, dengan aroma ringan dari oren berkrim, gula tepung dan kismis merah. Lelangit kelas terbang dengan keasidan sitrik memberikan rasa tangerin dan nektarine ringan sebelum selesai sedikit dengan keasidan renyah. Estet Baik Dari Sepanyol. -CIK.

Naveran 2015 Dama de Barcelona Brut (Cava) $ 27, 89 mata . Aroma buah batu sedap dan menunjukkan sedikit vanila. Di mulut, Cava vintaj ini berisi dan bulat. Rasa epal panggang dan ragi sudah berakhir dengan sentuhan garam di atas perisa epal dan pastri. Ini adalah 85% Chardonnay dan 15% Parellada. Import Olé. -CIK.

Parxet 2015 Cuvée 21 Brut Dibuat Dengan Anggur Organik (Cava) $ 15, 88 mata . Aroma asap kayu, epal bakar dan mentega berwarna agak kompleks dan megah. Kekacang organik ini terasa enak tetapi kurang kompleks daripada yang ditunjukkan oleh hidung. Rasa pir, epal dan tembikai hijau adalah sentuhan yang dioksidasi sebelum selesai. Biagio Cru & Estate Wines, LLC. -CIK.

Alta Alella 2014 Mirgin Laieta Rosé Gran Reserva Brut Nature (Cava) $ 23, 88 mata . Aroma buah putih yang berlimpah termasuk minyak petrol yang kuat. Lelangit yang montok, bulat tetapi berbuih menyimpan rasa buah-buahan dari batu briny yang satu bahagiannya manis dan satu bahagian masam. Perisa briny berterusan pada kemasan yang stabil. Wain & Minuman Avant Garde. -CIK.

Perelada NV Torre Galatea Brut Rosé Sparkling (Cava) $ 20, 88 mata . Aroma jeruk dan sitrus lain adalah sentuhan berkrim dan enak. Lelangit bertubuh sederhana rata-rata terasa, sementara sentuhan rempah dan asap memberi rasa oren ringan. Kemasannya sederhana. Kumpulan Anggur Vinovia. -CIK.