En Primeur, Hari Kedua: Wain Bank Kanan Kompleks
Hasil rendah dan kos tinggi bermaksud tahun 2013 dari Bank Kanan Bordeaux hampir habis. Sebagai contoh, rasa barel hari ini tidak termasuk wain dari Pomerol Château Le Pin, Hosanna atau Providence, atau Quinault L'Enclos dari Saint-Émilion. Namun banyak anggur yang ditunjukkan sangat mengagumkan.
'[2013] adalah vintaj termahal yang saya hasilkan dalam hidup saya,' kata Christian Moueix, seorang n Ia adalah gociant dan pemilik Établissements Jean-Pierre Moueix. Dia telah membuat anggur di Bordeaux selama empat dekad.
Perunding global Michel Rolland, yang bekerja di setiap benua penanam anggur, setuju.
'Saya tidak pernah melihat model yang begitu kompleks,' katanya.
Walaupun Moueix dan Rolland sama-sama menekankan tingginya kos dan komplikasi yang berkaitan dengan vintaj, mereka mengakui bahawa menanam anggur dalam keadaan seperti ini 20 tahun yang lalu adalah mustahil. Berkat kemajuan besar dalam teknologi pembuatan anggur moden, kini dapat membuat wain yang menarik dalam tahun yang penuh gejolak.
Tetapi tidak semua orang mempunyai peralatan atau kepakaran untuk menghasilkan wain yang seimbang dan bernilai dari hasil yang rendah. Sebagai contoh, di Saint-Émilion, sebilangan pengeluar yang bimbang akan kekurangan pengeluaran, menekan anggur mereka terlalu keras, sehingga menghasilkan anggur dengan tanin yang gersang.
Pomerol, bagaimanapun, bernasib lebih baik.
'Oleh kerana tanah yang panas di Pomerol, kami dapat menuai sebelum hujan bencana pada akhir September, jadi kami tidak memiliki rasa vegetarian di Merlots,' kata Dany Rolland, pembuat anggur untuk The Rolland Collection. 'Dengan bersikap lembut [dengan anggur], kami telah membuat beberapa Pomerols yang enak tahun ini.'
Oleh itu, wain apa yang harus anda beli dari Bordeaux's Right Bank? Cari botol pemula buah dari Pomerol. Ini akan siap diminum lebih awal.
Untuk harga, itu masih belum ditentukan, tetapi nantikan.
Inilah 10 wain Saint-Émilion dan Pomerol saya yang terbaik. Esok, saya akan mengunjungi Graves untuk mengetahui kualiti wain merah dan putih di rantau ini dalam tahun yang sukar ini.
Baca ulasan ini, ditambah 68 lagi penilaian dan ulasan Saint-Émilion dan Pomerol dalam Panduan Membeli >>>
95–97 Contoh Barel Château Cheval Blanc 2013 (Saint-Émilion)
95–97 Contoh Barel Château Pétrus 2013 (Pomerol)
94–96 Contoh Barel Château Angélus 2013 (Saint-Émilion)
94–96 Château Figeac 2013 Sampel Barel (Saint-Émilion)
94–96 Château Valandraud 2013 Contoh Tong (Saint-Émilion)
94–96 Sampel Barel Le Dôme 2013 (Saint-Émilion)
94–96 Contoh Barel Vieux Château Certan 2013 (Pomerol)
94–96 Vieux Château Mazerat 2013 Contoh Tong (Saint-Émilion)
93–95 Contoh Barel Château Ausone 2013 (Saint-Émilion)
93–95 Contoh Barel Château Beau-Sejour Bécot 2013 (Saint-Émilion)
Pada Primeur 2014, Hari Pertama: Nada Harga Pontet-Canet >>>
En Primeur 2014, Hari Kedua: Wain Bank Kanan Kompleks >>>
ADALAH n Primeur 2014, Hari Ketiga: Putih Putih dan Red Fair >>>
