Château Margaux mungkin menetapkan ketinggian bar, tetapi wain sebutan sering menjadi beg campuran. Membandingkan tahun 2009 dan 2010 — ketika hampir setiap chateau menghasilkan wain yang hebat — dengan 2011 adalah instruktif, menunjukkan terroir yang baik dan pembuatan anggur di tempat-tempat tertentu dan masalah di tempat lain.

Secara keseluruhan, tahun 2011 adalah vintaj yang sukar untuk dinilai. Perdagangan wain di Margaux pada hari Selasa difokuskan ketika mencicipi, kemudian bergerak pantas ke temu janji berikutnya, jauh lebih pantas daripada dua tahun terakhir. Perdagangan harus lebih selektif, merasakan lebih banyak anggur dan mencari julat harga yang lebih banyak daripada yang mereka lakukan dengan vintages yang memecah rekod dua tahun terakhir.

Semasa terroir dan teknik bergabung, kastil Margaux menghasilkan wain yang lazat dari apa yang semua orang setuju adalah vintaj yang sukar. 'Saya tiba tidak tahu apa yang diharapkan - belum banyak komen - dan itu adalah kejutan yang menyenangkan,' kata pengimport David Milligan dari David Milligan Selections di Sagaponack, New York, yang juga pengarah Amerika Syarikat Bordeaux négociant Joanne Bordeaux. 'Kuncinya [secara keseluruhan] adalah anggur mempunyai lebih banyak buah, mereka siap untuk dimakan muda,' kata pengimport lama itu pada hari Selasa.

Campuran Margaux dari Cabernet Sauvignon, Merlot dan, dalam beberapa kes, jumlah Petit Verdot dan Cabernet Franc yang tidak biasa, adalah buah dan berair. Tanin, walaupun tegas, tidak agresif. Masalah kadang-kadang timbul ketika pembuat anggur menganggap jawapan untuk masalah itu adalah dengan mengeluarkan anggur yang berlebihan dan memberikan terlalu banyak kayu, menghasilkan watak yang pahit dan terbakar. Melebihi wain itu dan, seperti yang ditunjukkan oleh penilaian Penggemar Anggur, buah-buahan kismis hitam bersinar dan keasidan memberikan peningkatan yang hebat.

Masalah besar bagi Margaux adalah kuantiti. Di Château Margaux, Paul Pontallier menyuarakan keprihatinan umum ketika dia berbicara tentang 'kekecewaan pada tanaman kecil.' Château Palmer, yang terletak tepat di seberang ladang anggur dari Château Margaux, melaporkan hasil hanya separuh rata-rata, terkecil sejak 1961.

Memandangkan keadaan cuaca yang aneh pada tahun 2011, dengan musim kemarau yang panjang, Cabernet Sauvignon bertahan dan bahkan berkembang maju. Sebagai perbandingan, Merlot mengalami reput dan anggur kadang-kadang hanya terbakar ketika panas. 'Anggur kami hampir semua Cabernet dalam campuran '11. Saya membandingkannya dengan '96, 'kata John Kolasa dari Château Rauzan-Ségla, yang dimiliki oleh keluarga Wertheimer yang terkenal dengan Chanel.

Dan sementara pengeluar di Margaux mengadun dan bersiap untuk menjual kuantiti pertama vintaj 2011, Kolasa sudah melihat ke hadapan: Alat ukur hujan yang hampir kosong menunjukkan bahawa 2012 akan menjadi musim bunga kering yang lain. Frost adalah satu lagi ketakutan. Malam yang sejuk dapat menghancurkan tunas daun lembut yang sudah muncul di tanaman merambat, dan itu dapat menjadikan 2011 sebagai cadangan yang bagus.

Wain Bordeaux en primeur (masih dalam tong) dijual sebagai niaga hadapan yang terdapat dalam botol di A.S. pada tahun 2014.

Anggur Bordeaux yang dirasakan dari tong diberikan skor dalam lingkungan tiga mata. Apabila anggur dibotolkan dalam dua atau tiga tahun, wain dinilai semula, dan penilaian akhir diberikan.

95–97 Château Palmer (Margaux). Anggur yang mempunyai ketumpatan, struktur dan tanin tegas, dengan sentuhan kayu. Pada tahap ini, ia kuat dan mengagumkan dan tanin memasukkan buah segar yang hebat ke tengah-tengah arak. —R.V.

93–95 Château Kirwan (Margaux). Padat dan masak, wain ini menawarkan tanin manis dan rasa plum masak. Dengan keasidan yang ketat dan tegang vintaj, potensi penuaan ada di sana. —R.V.

92–94 Château Prieuré-Lichine (Margaux). Tegas dan kompleks, ia menunjukkan buah masak dan tanin yang berat, dan masih sangat tertutup dan ketat. Ini adalah ungkapan vintaj yang hebat — anggur yang semestinya berumur. —R.V.

91–93 Alter Ego dari Château Palmer (Margaux). Anggur yang menunjukkan struktur yang sangat baik, dengan buah masak dan tanin lembut dan hangat. Beratnya tetap mengekalkan keasidan segar dan rasa kismis hitam yang kuat. —R.V.

91–93 Château Brane-Cantenac (Margaux). Padat dan dikuasai oleh tanin kering dari kayu dan buah, wain ini mempunyai rasa buah hitam yang berair. Ia terbuka dan meriah, tetapi menunjukkan inti kering yang padat. — R.V

91–93 Château Cantenac Brown (Margaux). Ini adalah wain pekat besar yang menunjukkan intensiti tanin seimbang dan buah berair. Sudah matang, dengan potensi penuaan yang jelas. —R.V.

91–93 Château Lascombes (Margaux). Besar, berani dan berbuah, ini menunjukkan banyak rasa jus blackberry dan tanin halus. Buah dan tanin seimbang, dengan watak berair di bahagian akhir. —R.V.

91–93 Paviliun Merah Château Margaux (Margaux). Sangat berbunga, wain lembut ini mempunyai buah-buahan halus dan keasidan kismis hitam yang mewakili sisi Margaux yang elegan. —R.V.

90–92 Château Chasse-Spleen (Moulis-en-Médoc). Tanin besar dan tegas dapat dilihat dari awal, dengan inti masak dan buah di bawahnya. Ini mempunyai tumpuan bersama dengan watak juicy khas vintage. —R.V.

90–92 Castle of Arsac (Margaux). Ini adalah wain besar, masak dan buah yang dibungkus dengan rasa rempah dan blackberry. Ia perlu menua inti kering tanin padat untuk melembutkan. —R.V.

90–92 Château d'Ussan (Margaux). Anggur pekat yang penuh dengan plum hitam dan tanin yang tegas. Berat di bahagian depan dan kesegaran berair di bahagian akhir. —R.V.

90–92 Château Ferrière (Margaux). Tegas dan kompleks, anggur ini dilicinkan oleh beberapa kayu baru, tetapi didominasi oleh rasa plum hitam dan beri yang masak. Beratnya, inti tannya dikelilingi oleh tekstur yang lembut dan lembut. —R.V.

90–92 Château Giscours (Margaux). Matang, kaya dan lembut, anggur ini mempunyai buah terbuka, berair dan rasa plum merah yang menarik, ia sudah menunjukkan ciri buahnya. —R.V.

90–92 Château Malescot Saint-Exupéry (Margaux). Wain ini terasa pekat, dengan taninnya menjadi asas untuk rasa berry merah dan gelap berair. Ia menunjukkan bahagian kering dan kemasan padat. —R.V.

90–92 Château Monbrison (Margaux). Anggur yang kompleks dan tegas, dengan tanin di permukaan dan buah di bawahnya akan menjadi anggur yang perlahan untuk berkembang. —R.V.

90–92 Château Rauzan-Ségla (Margaux). Padat, dengan tanin di bahagian depan, ini terasa agak teruk, dengan sifat mineral yang keras dan kemasan yang kukuh. —R.V.

89–91 Château Dauzac (Margaux). Pada mulanya kurus, anggur ini kemudian menunjukkan tanin yang kuat dan kuat diikuti dengan buah-buahan blackberry yang kaya. Keamatan gelapnya mesti memberikan penuaan yang baik dalam anggur yang selalu mempunyai sisi serius. —R.V.

88–90 Château Desmirail (Margaux). Anggur padat, gelap dan kompleks, dengan tanin kuat yang dikuasakan oleh rempah kayu dan kismis hitam. Beratnya cukup banyak sambil memperlihatkan beberapa ketenangan dan kesegaran vintaj. —R.V.

89–91 Château du Tertre (Margaux). Teruskan, dengan buah berair yang menawarkan banyak keasidan dan tanin yang kelihatan lembut, ini adalah wain yang harus berkembang dengan mudah dan cepat. —R.V.

89–91 Château Labégorce (Margaux). Kuat dan gelap, dengan tanin menguasai buah yang sudah masak, penuaan kayu anggur ini menunjukkan dengan jelas sekarang dan berat buahnya belum ada. —R.V.

89–91 Château Poujeaux (Moulis-en-Médoc). Wain ini terasa agak ringan. Ia mempunyai buah berair dan tanin gelap, dengan banyak kayu baru yang berasap. —R.V.

88–90 Kastil Angludet (Margaux). Rempah dan kayu baru adalah unsur yang menonjol. Buah wain ini berwarna cerah dan berperisa kismis hitam, dengan inti keringnya yang masih terkubur. —R.V.

88–90 Château Deyrem Valentin (Margaux). Tinin yang lembut dan tekstur yang padat membantu menghasilkan anggur yang segar dan segar dengan kemasan yang sangat berair dan pedas. —R.V.

88–90 Château Preuillac (Médoc). Anggur yang berkaitan dengan struktur dan kehadirannya, ia mempunyai tanin yang lembut dan rasa pudina, rempah dan kismis hitam. — R.V

88–90 Château Rauzan-Gassies (Margaux). Penuh dan berair, ia mempunyai tanin manis yang sejajar dengan buah yang sangat berair. Ia berlapis-lapis, dengan keasidan yang menjaga kekeringan. Meriah dan segar di penghujungnya. —R.V.

87–89 Château Dutruch Grand Poujeaux (Moulis-en-Médoc). Anggur dengan tanin yang serius dan keasidan yang kuat. Ini mempunyai rasa tembakau dan rempah, dengan buahnya di latar belakang. —R.V.

87–89 Château Marquis de Terme (Margaux). Aroma tembakau dan asap menandakan hidung. Di langit-langit, terdapat berat dan padat, tanin yang diekstrak buahnya hanya menunjukkan struktur padat dan padat. — R.V

87–89 Château Maucaillou (Moulis-en-Médoc). Dihaluskan dengan kayu baru, anggur ini mempunyai tekstur yang hampir masak dan hampir berkrim. Rasa blackberrynya masak, berair dan maju. —R.V.

87–89 Château Mongravey (Margaux). Aroma pudina dan kayu putih menandakan kayu baru dalam wain ini. Kayu telah melancarkan taninnya, menghasilkan anggur dengan buah berair. —R.V.

87–89 Château Siran (Margaux). Wain ini menunjukkan tanin yang sangat tegas dan sangat padat. Ia padat, dengan buahnya terkubur di bawah permukaan keringnya. Ini mungkin akan selalu menjadi anggur kering. —R.V.

86–88 Château Fonréaud (Listrac-Médoc). Berat pada kayu baru yang lezat, anggur mempunyai watak kasar yang dapat dilalui. Rasanya tegap dan sangat kering. —R.V.

86–88 Château Fourcas-Dupré (Listrac-Médoc). Anggur yang menunjukkan keasidan yang menarik dan rasa beri merah lembut, serta tanin gelap dan tegang. —R.V.

86–88 Château Haut Breton Larigaudière (Margaux). Wain ini dikuasai oleh kayu baru, dengan rasa karamel dan buah manis. Rasanya tidak seimbang, dengan keasidan di belakang buah. —R.V.

86–88 Château les Ormes Sorbet (Médoc). Lembut dan berbuah, tanin memberikan kesan ringan kepada rasa beri merah dan gelap. Keasidannya sangat terdapat. —R.V.

86–88 Château Pontac Lynch (Margaux). Anggur yang cenderung berkembang dengan cepat. Ini mempunyai rasa rempah dan buah manis, dengan keasamannya membentuk lapisan antara tanin dan kayu. —R.V.

85–87 Château Greysac (Médoc). Ini adalah wain ringan yang akan berkembang dengan cepat. Ini mempunyai rasa beri merah, dengan nota rempah dan lada belakang di latar belakang. —R.V.

85–87 Château Paveil de Luze (Margaux). Matang, lembut dan buah, wain ini terasa ringan. Ia menggembirakan kerana rasa beri berair dan keasidan terbuka. —R.V.

Untuk membaca En Primeur, Hari Pertama: Sauternes and Barsac, the Sweet White, tekan di sini .

Untuk membaca En Primeur Hari Ketiga: Saint-Julien, Pauillac, Saint-Estèphe dan Haut-Médoc, tekan di sini.

Untuk membaca En Primeur, Hari Keempat: Pessac-Léognan dan Graves, the Reds and Dry White, tekan di sini .

Untuk membaca En Primeur, Hari Lima: Saint-Émilion dan Pomerol, tekan di sini.