Pelayan selebriti Mary Giuliani tahu satu atau dua perkara mengenai cara mengadakan perayaan yang luar biasa. Daftar pelanggannya yang berprofil tinggi termasuk Bradley Cooper, Stella McCartney, Matt Damon dan The Rolling Stones — dan kini pakar yang menghiburkan ini semakin meningkat permainannya: Dia bekerjasama dengan chef, penulis restoran dan penulis buku masakan Mario Batali untuk membuat MARIO oleh Mary, sebuah syarikat katering yang menggabungkan resipi besar Batali dengan gigitan kecil khasnya. Menu duo ini menyajikan hidangan seperti Babi Itali dalam Selimut, gaya Rom arancini , dan keju panggang mini dengan madu truffle hitam OTTO.

Tepat pada masanya untuk hujung minggu percutian, KAMI mengetuk pakar hosting untuk mendapatkan petua untuk membuang pesta yang sederhana dan lazat pada hujung minggu ini dan seterusnya.

Panggang dari taman: 'Dapatkan panggangan anda! Walaupun burger dan hotdog enak, kami sarankan barbeku dari kebun anda, ”kata Giuliani. 'Kale, bit, dan aprikot indah di panggangan.' Dan untuk hors d'oeuvres, dia berkata, “jagung Ogos yang enak untuk jagung jagung dan aprikot untuk memanggang. Saya suka melayani mereka dengan ricotta, madu, dan kemangi, kemangi, dan banyak lagi kemangi! '

Kekal kecil: Jemput seberapa banyak orang yang anda mahukan — tetapi tetaplah ukuran makanan. 'Selain menjadi cara yang menyeronokkan untuk melayani semua kegemaran anda, saya mendapati bahawa gigitan mini membuat orang gembira. Di pesta, orang ingin bersenang-senang, minum dan ketawa, dan gigitan kecil adalah cara yang baik untuk memberi makan mereka tanpa membuat perkara terlalu membebankan, ”katanya, Faham? Gigitan kecil dan minuman besar.

Minumnya dalam: Prosecco dan Bellini adalah pilihan untuk soirées musim panas, dan untuk Hari Buruh, Giuliani mencadangkan nektar peach atau aprikot. 'Saya juga menyukai Rosato pada akhir musim panas dan awal musim gugur, terutamanya Bonicita 2012 Sicilia Rosato. Ia mendalam, kompleks dan menyegarkan, ”katanya. 'Mario mengubah saya menjadi spontan aperol dan saya taksub. Aperol, Prosecco, dan soda dengan potongan oren memang sedap. '