Anggur anggur putih ini popular di seluruh dunia dan dengan alasan yang baik. Gaya dari Riesling bermula dari kering (kering) hingga manis yang enak, dan aroma ke depan buah boleh jadi dari sitrus segar hingga buah tropika yang masak. Terdapat botol yang luar biasa dari semua kawasan anggur yang berbeza, tetapi banyak dari Rieslings terbaik berasal Jerman .

Dihasilkan di 13 wilayah pertumbuhan utama di Jerman, anggur tahan fros yang memungkinkannya berkembang dalam iklim yang sejuk. Sifat tahan lasak Riesling juga memungkinkannya berkembang dalam jenis tanah berbatu mulai dari batu tulis hingga batu kapur.

Tetapi salah satu ciri penting anggur adalah keasidan yang tinggi. Ini memberikan struktur unik anggur ini dan membolehkan banyak botol menjadi lebih baik seiring berjalannya waktu.

Berikut adalah sebilangan botol kegemaran kami bulan ini.

Mengapa Chablis adalah Chardonnay Paling Murni

Wachtstetter 2016 Glaukós Riesling Trocken GG (Württemberg) $ 50.95 mata . Walaupun minyak wangi bunga dan batu kering Riesling ini indah, pameran di sini adalah tekstur dan rasa mulut. Ini adalah anggur pekat yang kompleks dengan sari apel kuning dan limau gedang berlapis lilin sutera, sutera dan madu. Bertubuh penuh dan bergelombang di langit-langit, ia disempurnakan dengan sedikit tanda limau nipis dan debunga. Cantik sekarang tetapi kemungkinan akan meningkat hingga tahun 2035. Rudi Wiest Selections. Pilihan Penyunting . —Anna Lee C. Iijima

Schloss Vollrads 2016 Schlossberg Riesling Trocken GG (Rheingau) $ 40, 94 mata . Ini adalah wain yang berani dan tajam yang menembusi lelangit dengan rasa kaya dengan buah persik kuning dan nektarin. Ini sangat lebat dan padat, namun berlabuh dengan coretan keasidan limau nipis dan nota pahit yang memberi ketegangan hingga akhir. Riesling kering yang kompleks dan berotot dapat dinikmati sekarang hingga tahun 2035. Schmitt-Söhne USA. —A.I.

Fitz-Ritter 2017 Ungsteiner Herrenberg Riesling Trocken GG (Pfalz) $ 47.94 mata . Nota wangi ceri kuning, bunga dan limau gedang merah jambu dari Riesling yang mewah dan wangi ini. Kering dengan gaya dan sutera di langit-langit, ia menawarkan rasa sitrus pekat yang dihiasi oleh sedikit jeruk nipis pahit dan nada mineral yang mendalam. Penamatnya panjang dan enak. Cantik sudah tetapi harus dipergiatkan hingga tahun 2032. Winesellers, Ltd. - A.I.

Dr. Hermann 2016 Erdener Herrenberg Riesling Eiswein (Mosel) $ 67, 93 mata . Riesling eiswein yang sangat matang dan murni ini menawarkan rasa madu, jambu batu dan nanas yang diimbangi dengan keasidan menusuk dan menusuk. Ini adalah wain yang penuh semangat tetapi pekat, hebat tetapi sangat menembus dengan kemasan bibir yang panjang. Nikmati sekarang hingga 2030. Broadbent Selections, Inc. - A.I.

Bastgen 2016 Kestener Paulinsberg Riesling Kabinett (Mosel) $ 19.91 mata . Mineraliti murni dan rasa aprikot segar, nectarine dan tangerine bertembung di Riesling semisweet tulang belakang ini. Ini adalah wain berkristal dan berkaki ringan yang berterusan melalui kemasan yang panjang dan bercahaya. Nikmati sekarang hingga 2023. Kysela Père et Fils. - A.I.

St. Urbans-Hof 2017 Nik Weis Wiltinger Riesling Kabinett (Mosel) $ 21, 91 mata . Ethereal namun sangat menembusi, wain kaki ringan ini menawarkan lapisan dan lapisan peach kuning, aprikot dan intensiti tangerine. Ia bercahaya dan matang namun rapi dan memerah bibir, selesai dengan nota berasap dan mineral hancur. Kabinett elektrik yang hebat untuk dinikmati sekarang hingga tahun 2028. Pedagang Wain HB. Pilihan Penyunting . —A.I.

Pflüger 2017 Buntsandstein Riesling (Pfalz) $ 23, 91 mata . Grapefruit putih segar dan nada mineral berbatu bertembung di Riesling kering tetapi bertekstur kaya. Ia bertubuh sederhana dan cepat keasidan tetapi besar dan menghilangkan dahaga di lelangit. Anggur yang elegan dan sangat memuaskan mungkin akan menarik perhatian umum. Valckenberg International, Inc. - A.I.

Carl Ehrhard 2014 Rüdesheim Berg Roseneck Riesling Feinherb (Rheingau) $ 25.91 mata . Aroma madu karamel yang diucapkan dan kulit lemon dan zaitun zesty menyempurnakan feinherb pelepasan lewat ini. Ini adalah anggur yang elegan yang memperlihatkan kilauan kematangan melalui nota epal dan pir yang sedikit disenyapkan bersama dengan sedikit rasa pedas dari safron dan kulit sitrus kering. Tekstur berkrim dengan kemasan yang panjang dan berlarutan, ia ditutup dengan persepsi kering. Scoperta Importing Co. Inc. - A.I.

Peter Nicolay 2017 Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett (Mosel) $ 20, 90 mata . Terdapat mineraliti kristal yang meresap melalui rasa limau gedang merah jambu dan rasa buah persik yang terdapat di Kabinett yang meriah ini. Ini adalah aroma buah-buahan, anggur maju yang tanpa rasa malu, namun seimbang dengan keasaman kapur zesty dan warna yang tajam. Nikmati sekarang hingga 2022 kerana kegembiraannya yang muda. Miller Squared Inc. —A.I.

Meierer 2016 Riesling Kabinett (Mosel) $ 23.90 mata . Rempah dan kering ramuan nanas tropika, jambu biji dan buah beri dalam Kabinett manis ini. Ini sedap di langit-langit tetapi memotong dan memancut. Kemasannya diperpanjang dengan elegan, ditandai dengan catatan mineral dan tanah kering yang berdebu. Nikmati sekarang – 2025. Pilihan Schäfer-Reichart. —A.I.