Sekiranya anda melihat ke arah barat dari Lebuh Raya 101 antara Salinas dan King City, pemandangan Santa Lucia Highlands akan memikat anda. Sinar sinar matahari menerobos lapisan laut yang semakin berkurang, dan kebun-kebun anggur menaburkan tanah bangku tepat di atas Sungai Salinas.

Mereka tergelincir, perlahan-lahan pada mulanya, dan kemudiannya, ke puncak gunung-gunung liar yang tajam dan menjulang tinggi yang disebut oleh anak lelaki asli John Steinbeck 'gelap dan merenung, tidak ramah dan berbahaya' di Timur Eden . Walaupun sebahagian besarnya didominasi Pinot Noir dan Chardonnay tanaman merambat di sepanjang rak halus, anda dapat melihat beberapa tampalan berani vinifera yang bertengger seperti pulau-pulau di rabung mereka sendiri.

Tetapi pemandangan yang akan anda perhatikan ke arah lain, dari dalam Santa Lucia Highlands dan ke Lembah Salinas, lebih ajaib. Lanskap crescendos menembus tanaman merambat hingga rata yang dipotong sebagai 'Salad Bowl of the World', kemudian menyandarkan Gabilan Range yang halus dan berwarna jerami dan menuju puncak-puncak yang rapuh Taman Negara Pinnacles.

Bilik / Foto mencuba kilang anggur Testarossa oleh Wine Enthusiast

Steinbeck berfikir lebih baik mengenai gunung-gunung itu. 'Anda ingin mendaki ke kaki bukit mereka yang hangat seperti yang anda mahu naik ke pangkuan ibu tercinta,' tulisnya.

Malangnya, tidak banyak orang pernah mengambil gambar terakhir. Walaupun terkenal dengan wain yang subur dan seimbang, Santa Lucia Highlands hanya mempunyai sebilangan kecil ruang mencicipi, dan pilihan perhotelan di kawasan sekitarnya hampir tidak ada. Ini sebahagiannya disebabkan oleh sekatan yang dikenakan oleh Monterey County , yang berusaha melindungi warisan pertaniannya.

Ia mendorong pengunjung ke bandar-bandar berdekatan Carmel-by-the-Sea dan Lembah Carmel , yang menawarkan pilihan hotel, restoran dan ekstrakurikular yang berlimpah. Ini juga mendorong banyak pengeluar rantau ini untuk membuka ruang mencicipi di sana. Akibatnya, kebanyakan orang yang datang untuk menikmati Dataran Tinggi Santa Lucia tidak pernah melihat kawasan itu sendiri, yang memalukan.

Tetapi apabila para pencinta wain semakin berminat tentang dari mana wain mereka berasal, kawasan ini berusaha untuk menjadikan dirinya lebih dari sekadar perjalanan sehari. Berikut adalah petua teratas kami untuk memanfaatkan pengalaman di Santa Lucia Highlands anda.

Wah Keluarga Hahn / Foto oleh Michael Housewright

Keramahan Highland

Di hujung selatan, selatan Santa Lucia Highlands, dek kayu yang luas yang mengelilingi Paraiso Vineyard's ruang mencuba adalah tempat yang sesuai untuk memulakan penerokaan. Sesuai untuk makan tengah hari berkelah, ia menghadap kebun anggur yang pertama ditanam oleh pengasasnya, Rich Smith pada tahun 1973. Kira-kira 15 tahun kemudian, Smith dan isterinya, Claudia, mula membuat anggur mereka sendiri dengan harapan dapat meningkatkan kualiti wilayah ini.

'Ibu bapa saya memulakan ini untuk menyokong Monterey County,' kata anak mereka, Jason Smith. Setelah Rich meninggal dunia akibat barah pada tahun 2015, Jason mengupah kilang anggur dari Central Coast yang berpengalaman, Larry Brooks untuk memfokuskan semula jenama keluarga, yang merangkumi wain Alexander-Smith kelas atas. Cubalah mereka di ruang mencuba, di mana isteri Jason, Jennifer Murphy Smith, telah bertugas selama dua dekad. 'Apa-apa yang kelihatan baik adalah kerana dia,' katanya.

Pembuat minuman anggur Wrath Wines Sabrine Rodems / Foto oleh Michael Housewright

Hampir serupa menunggu hanya beberapa minit di River Road di Wain Keluarga Hahn , di mana Nicolaus 'Nicky' dan Gabrielle Hahn mengemukakan tuntutan mereka pada akhir 1970-an. Kilang wain ini kini menghasilkan jenama terkenal nasional seperti Hahn, Smith & Hook dan Lucienne . Pilihlah 'Pengecapan Anggur Bertingkat', yang merangkumi pasangan makanan, atau lepaskan 'Petualangan ATV Estate Vineyard', yang menghantar anda melalui ladang anggur sebelum anda menikmati wain mewah.

Menuruni bukit, berziarah cepat ke pelik Misi Soledad , ditubuhkan pada tahun 1791, dan kemudian kembali ke arah utara di River Road. Pada Wain Wrath , Winemaker Sabrine Rodems membuat seni kebun anggur tunggal dan ungkapan klonal Pinot Noir, Chardonnay, Syrah, Grenache dan Falanghina, pelbagai Itali. Teras menghadap kolam berlapis cattail, sekitar ladang anggur dan Stafford House, sebuah rumah besar bergaya Queen Anne yang memiringkan profil yang mengagumkan baik di kejauhan maupun di label Wrath.

Wain Odonata / Foto oleh Michael Housewright

Lebih jauh ke utara menuju Salinas adalah pendatang baru Wain Odonata , di mana bekas pembuat bir dan Kebun Anggur Santa Cruz Mountains Winemaker Denis Hoey membeli kilang wain tertutup dan kebun anggur kecil pada tahun 2014. Ruang mencuba Selatan (mereka juga mempunyai lokasi Utara di Santa Cruz) menampilkan karya seni yang dibuat oleh ahli kelab wain, permainan arcade meja Pac-Man dan pelbagai jenis wain yang dihasilkan Hoey dari dekat dan juga jauh. Ini adalah rasa anggur yang paling santai dan membuka mata.

Menurunkan Penginapan

Pilihan sederhana terdapat di bandar-bandar berdekatan Greenfield, King City dan Soledad, dengan rangkaian yang lebih dikenali di Salinas. Bilik di Ranchling Oaks Ranch Barlocker boleh ditempah melalui Airbnb , sementara kumpulan yang lebih besar akan menyukai Retreat & Winery Estet Mesa del Sol , sebuah ladang bersejarah di sepanjang Sungai Arroyo Seco.

Petua Orang Dalam

Sosej rahsia: Di sebuah pondok cinder-block di jalan tanah yang buntu, Kilang Sosej Swiss Roy kraftangan beberapa pautan terbaik di dunia.

Hasilkan lakonan: Bukan hanya anggur di Lembah Salinas. Lihat lebih dekat Salad Bowl dari 40 tanaman lain di dunia dengan Lawatan Ag Venture .

Jalan liar: Lihat sekilas kasar Tingkap Belantara yang membingkai Big Sur dengan kenaikan di Jejak Rocky Creek . Yang terbaik adalah meletak kenderaan di Kawasan Berkelah Arroyo Seco .

Ruang mencuba Joyce Vineyards / Foto oleh Michael Housewright

Panggilan Carmel

Tempat terbaik untuk mencuba wain terbanyak dari Santa Lucia Highlands adalah jalan-jalan Carmel-by-the-Sea yang kelam kabut dan pepohonan cemara dan, perjalanan singkat ke pedalaman, Lembah Carmel yang lebih panas dan berlindung dengan kayu oak. Dibangunkan sebagai tempat percutian pelancongan, pilihan hotel dan tempat makan yang banyak, dan keduanya kini menjadi peluang untuk mencicipi wain.

Lembah Carmel telah menjadi sebutan penanaman anggur sejak 1983, lapan tahun sebelum Highlands. Hari-hari ini, arak dengan arak lebih banyak dari sebelumnya, dengan kira-kira dua belas bilik mencuba dalam jarak 10 minit berjalan kaki. Ramai yang pakar dalam pembotolan dari sekitar Monterey dan tempat lain, tetapi ada yang banyak menumpukan perhatian di Santa Lucia Highlands seperti Bernardus , bertempat di sebuah bank lama.

Rumah Wain / Foto oleh Michael Housewright

Kompleks baru baru-baru ini dibuka di tengah-tengah bandar, yang menampilkan bar makanan yang dipanggil Rumah Wain serta kerusi santai bocce, cornhole dan outdoor. Ia juga rumah bagi bilik-bilik mencicipi Ladang Kebun Joyce dan Kilang wain Testarossa , yang menghasilkan lebih daripada setengah lusin wain dari Santa Lucia Highlands, di antara banyak wilayah lain.

Kembali ke pesisir pantai di Carmel-by-the-Sea, ruang-ruang mencicipi bersembunyi di setiap sudut, di pondok buku cerita atau di sepanjang plaza-plaza kuno. Seperti banyak nama terkenal lain di Santa Lucia Highlands, seperti Book Eyery Winery , Ladang Anggur McIntyre dan Kebun Anggur yang berasingan , Kilang anggur Morgan menjalankan bilik rasa sendirian di sini. Chardonnays ikonik Dan Morgan Lee dicurahkan di ruang yang terang dan mesra di Persimpangan Jalan , sebuah pusat membeli-belah berjenama moden di pinggir kampung yang menawarkan banyak tempat letak kenderaan.

Tempat Mengayuh Jalan Anda ke Anggur

Untuk rasa yang paling unik di rantau ini, berani dapatkan banyak bas pelancongan desa Bilik bawah tanah Caraccioli . Ia menyajikan wain bersoda yang terbuat dari Pilih Ladang Anggur di pinggir utara Santa Lucia Highlands yang dilanda angin.

'Saya cukup bernasib baik kerana dapat mewarisi sesuatu yang saya sayangi,' kata Scott Caraccioli, yang menjalankan projek itu bersama ayahnya, Gary, seorang petani Lembah Salinas yang sudah lama. 'Kami merasakan itu adalah peluang nyata untuk melakukan sesuatu yang khas.'

Bernardus Lodge & Spa / Foto oleh Michael Housewright

Menurunkan Penginapan

Pilihan Carmel-by-the-Sea berbeza-beza, dari tempat-tempat yang selesa seperti Pondok Hutan ke kelas atas L'Auberge Carmel . Terdapat juga variasi di Carmel Valley, tetapi penyebaran perkhidmatan penuh di Peternakan Lembah Carmel dan Bernard Lodge & Spa menarik pengikut yang berdedikasi.

Petua Orang Dalam

Berjalan berpasir: Pantai Carmel adalah salah satu kegembiraan yang paling ikonik di dunia, setengah bulan berpasir yang dibingkai oleh pokok cemara, ikan lumba-lumba yang menggoda dan pejalan kaki anjing. Mudah menghabiskan setengah hari hanya bersiar-siar.

Gigitan bandar besar: Baru dibuka tahun lalu, Steak Ketujuh & Dolores , dikendalikan oleh orang-orang di belakang Kilang Cerita Rakyat , membawa suasana steak metropolitan dan makanan laut yang banyak ke tengah-tengah Carmel-by-the-Sea.

Sami rahsia: Dari 26 April hingga 9 September, mereka yang mencari hari yang santai dan tenang dengan berendam di mata air panas, mendaki dan makan tengah hari vegetarian boleh mengunjungi Pusat Gunung Tassajara Zen .