'Davy Crockett, King of the Wild Frontier' kepada generasi anak-anak yang menonton rancangan TV dan filemnya, Mr. Crockett lebih terkenal sejak karier perniagaan pertunjukannya memuncak pada tahun 1960-an sebagai pelopor di Lembah Santa Ynez yang dicintainya, di mana Wain Fess Parker mendapat pengiktirafan yang meluas.

Parker beralih ke pembangunan harta tanah di Santa Barbara County pada tahun 1970-an, mengembangkan taman rumah bergerak dan Fess Parker Doubletree Resort, yang dibuka pada tahun 1985 di perairan Santa Barbara. Beberapa tahun kemudian, dia melancarkan kilang wainnya yang terkenal tanpa nama di sepanjang Foxen Canyon Wine Trail di tengah-tengah Lembah Santa Ynez, di bandar Los Olivos.

Wain ini mendapat pengiktirafan awal untuk Chardonnays. Dengan pengambilan tanah kebun anggur di bahagian barat lembah yang lebih sejuk (sekarang dikenali sebagai Santa Rita Hills), Fess Parker's Pinots juga mendapat pujian. Kilang wain ini dikenali sebagai Syrah dan Viognier.

Parker dalam beberapa tahap kesihatannya merosot, tetapi kadang-kadang masih senang menyambut pengunjung ke ruang mencicipi, salah satu yang terbesar dan paling popular di rantau ini. Pabrik anggur itu tetap menjadi urusan keluarga, dengan anak lelaki Mr Parker, Eli, yang mengawasi pengeluaran, anak perempuan Ashley yang terlibat dalam komunikasi, dan menantu Tim Snider menguruskan penjualan.

Dia dilahirkan di Fort Worth, Texas, dan bertugas di Tentera Laut A.S. semasa Perang Dunia II. Penampilannya yang tinggi dan tinggi di Amerika memenangkannya dalam beberapa filem, dan akhirnya menarik perhatian Walt Disney Co., yang menjadikannya sebagai 'Davy Crockett' pada tahun 1954.

Fess Parker adalah seorang lelaki yang sangat sopan dan penuh perhatian yang sepanjang kariernya terkenal dan tidak pernah berjaya. Sebagai pelopor pembuatan anggur Santa Ynez Valley, dia akan dirindui dan dikenang lama oleh semua yang mengenalnya, baik secara peribadi atau melalui filem dan wainnya.

Berikut adalah beberapa wain Fess Parker yang mendapat skor tertinggi dari Wine Enthusiast.

Fess Parker 2005 Ashley's Vineyard Clone 115 Pinot Noir (St. Rita Hills) $ 50. Pemilihan tong klon tunggal ini mengambil inti pati dari '05 Ashley's yang cantik dan biasa dan menumpukannya. Penuh dengan cendawan Portobello yang ditumis, tamari, zaitun tangerine dan ceri hitam, yang menghasilkan Pinot yang kaya dengan rapi, halus, halus dan bernuansa rumit. Sukar membesar-besarkan kesucian dan kehalusan. Minum sekarang – 2012, sebelum buah rimbun memudar. - S.H. (4/1/2007) - 96

Fess Parker 2007 Ashley's Pinot Noir (St. Rita Hills) $ 50. Rasanya pada bulan Mac 2009, Pinot ini berwarna gelap, kaya dan berjemur. Jelas terlalu muda untuk benar-benar menunjukkan yang terbaik sekarang. Tetapi ia lebih tua. Beri masa tiga atau empat tahun untuk membiarkan semua bahagian bersatu, ketika ceri, beri hitam, rempah-rempah dan oak harus mulai menjadi sutera dan manis. Akan bertambah baik sehingga tahun 2015. - S.H. (8/1/2009) - 94

Fess Parker 1999 Marcell'a's Vineyard Pinot Noir (Santa Barabara County) $ 45. Menangkap inti Pinot Pantai Selatan dalam kepekatan dan kedalamannya yang luar biasa. Beri, asap, tomato, coklat dan rempah bercampur dalam pakej sutera yang menentukan keharmonian, keanggunan, kehebatan dan kehebatan. Hanya 300 kes yang dibuat. - S.H. (12/15/2001) - 94

Fess Parker 2003 Ashley's Vineyard Pinot Noir (Santa Rita Hills) $ 45. Sekiranya anda harus membawa sebiji wain merah ke pulau gurun pepatah itu, mungkin ini. Cukup sedap. Rasa ceri, raspberry hitam, koko, kopi, cola dan rempah sangat dalam dan panjang, tetapi seperti keasidan wain dipenuhi dengan kehidupan dan semangat. Cukup mengagumkan, dan mungkin terbaik sekarang dan selama satu atau dua tahun ke depan. - S.H. (11/1/2005) - 94

Fess Parker 2005 Ashley's Vineyard Pinot Noir (St. Rita Hills) $ 52. Ashley's, yang dijual baru-baru ini oleh Parkers dan kini dinamakan semula sebagai Gaia, adalah kebun anggur yang hebat di pinggir barat paling sejuk dari sebutan. Pada zaman lama yang lama ini, anggur mencapai rasa masak, buah-buahan, ceri, raspberry puree dan cola yang manis dan segar. Tetapi ini bukan bom buah. Keseimbangan asid-tanin sangat mengagumkan, dan anggur mempunyai daya tarikan yang sangat mengagumkan dan tahan lama. - S.H. (4/1/2007) - 94

Fess Parker 2007 Bien Nacido Vineyard Pinot Noir (Santa Barbara County) $ 50. Terdapat Pinot yang bagus di sini, tetapi seperti harta karun. Saat ini dikurung dengan tanin, anggur menunjukkan rasa rempah-rempah Asia yang berdebu, rhubarb, delima, cola, kulit ceri dan cendana. Sangat memerlukan masa, tetapi semestinya sangat baik. Minum 2011 hingga 2015. - S.H. (8/1/2009) - 93

Fess Parker 2003 Ashley's Vineyard Chardonnay (Santa Rita Hills) $ 26. Ashley's adalah salah satu kebun anggur yang lebih sejuk di bahagian Santa Barbara ini, dan anda dapat merasakan angin sejuk di dalam asam yang hebat. Mereka menggelitik selera dan meningkatkan rasa buah tropika yang kaya dan murni, yang menghasilkan kemasan yang bersih dan bersemangat. Kompleks Chard ini sangat baik. - S.H. (11/1/2005) - 93

Fess Parker 2004 Ashley's Vineyard Chardonnay (Santa Rita Hills) $ 28. Pameran Chardonnay yang hebat dari iklim yang sejuk. Terdapat mulut yang bersih, bersih, minima, penuh dengan keasidan, yang membentuk rasa eksotik buah-buahan tropika masak, rempah-rempah, pic dan krim yang disuntikkan vanila, dan kemasan yang berubah menjadi nektar aprikot tulen. Hanya sedap. - S.H. (10/1/2006) - 93

Fess Parker 2003 The Big Easy Syrah (Santa Barbara County) $ 35. Wain ini, dari kebun anggur Parker di Santa Ynez Valley, menunjukkan rasa mulut yang menggembirakan yang menjadikan Syrah begitu popular. Rasa dari beri hitam dimasak menjadi tart, dan kemudian ditaburkan dengan mentega, vanila, koko dan kayu manis. Seberapa baik itu? Peringatan yang jelas bahawa alkohol yang tinggi tidak semestinya sama dengan haba. - S.H. (12/1/2006) - 93

Fess Parker 1999 Bien Nacido Vineyard Pinot Noir (Santa Barbara County) $ 45. Anggur gergasi yang besar dan diekstrak. Terdapat letupan buah, berat dan kedalaman rasa, dengan banyak buah beri dan buah-buahan pokok, tomato, dan ramuan. Walaupun berukuran, ia mengekalkan keharmonian dan kehalusan halus. Mendefinisikan terroirnya, dan akan melembutkan dan lembut dengan masa. - S.H. (12/15/2001) - 93