Ketibaan musim gugur membawa cuaca sweater, hayrides dan petang di kebun tempatan untuk tanaman pertama musim ini. Tetapi jangan simpan semua epal untuk pai, tukang roti dan kerisik. Tenggelamkan gigi anda ke dalam koleksi berair yang diilhami oleh buah khas musim luruh.

Cocktail Apple Sparkling Cinnamon

Bermula musim gugur ini dan berterusan sepanjang musim cuti, para tetamu dari Morton's The Steakhouse keseluruhan 71 lokasi boleh memesan koktel bermusim yang sedikit manis, sedikit pedas dan sangat sedap. Sara Fasolino, pengurus sistem minuman dari kumpulan restoran yang berpusat di Chicago, menggabungkan gelembung Prosecco dan bir Lambic epal, menambah sentuhan sirap madu dan topper latte-esque dan melekatkan gelas dengan kayu manis dan gula. Oleh kerana minumannya tidak terlalu manis, dia menganggapnya baik sebagai apéritif dan juga pencuci mulut cair.

Epal Kayu Manis Berkilau

Dengan hormat dari Morton's The Steakhouse

½ ons sirap madu Monin (untuk buatan sendiri: campurkan bahagian yang sama madu dan air suam dan kacau hingga sebati)
4 auns Lunetta Prosecco
2 ons bir lambem Lindemans Pomme
2 ons krim disebat buatan sendiri (lihat resipi di bawah)
Gula-gula kayu manis (1 sudu besar kayu manis dicampur dengan 1 sudu gula pasir), untuk membersihkan dan membersihkan

Masukkan seruling Champagne sejuk ke dalam sirup madu untuk melapisi tepi gelas, dan celupkan tepi gelas ke dalam campuran gula kayu manis. Tuangkan sirap madu, Prosecco dan Lambic ke dalam pengocok dengan ais. Kacau 10 kali dan masukkan seruling Champagne. Teratas dengan krim disebat dan debu dengan gula kayu manis yang tinggal.

Krim Buatan Buatan Sendiri

4 ons krim sebat berat
1 sudu teh gula
Ekstrak vanila 1 biji
Tuangkan semua bahan ke dalam pengocok. Goncangkan dengan kuat sehingga campurannya menyerupai susu buih. Sejukkan dan goncang semula mengikut keperluan. Membuat 6 topping.

---

Absolut Vodka Orient Apple

Mengingatkan rasa epal hijau berair dengan tambahan halia, Absolut Vodka Orient Apple bercampur dengan mudah dengan pelbagai jenis jus dan soda. Bungkus sebotol untuk pesta tailgate anda yang seterusnya untuk dicampurkan dengan bir halia atau sari apel atau sapu asam, dengan sirap sederhana dan jus lemon. The Vermont Cocktail mempamerkan ramuan lain yang jatuh, sirap maple segar, yang manisnya dikeringkan oleh beberapa tetes pahit dan hiasan hiasan oren.

Absolut Orient Apple Vermont Cocktail

Dengan hormat Absolut Vodka

2 auns Absolut Orient Apple Vodka
1-2 sudu teh sirap maple
2 pucuk pahit
Zest oren, untuk hiasan

Masukkan semua bahan kecuali hiasan ke shaker koktel. Isi dengan ais dan goncang dengan kuat. Saring ke dalam gelas koktel sejuk dan hiaskan dengan rasa oren.

---

KE Bison Grass Vodka

Tradisi Zubrówka vodka, disisipkan dengan rumput di mana umpan bison, berasal dari abad ke-8. KE Vodka menggunakan resipi Poland berabad-abad - minuman yang dihasilkan mempunyai nota rumput dan ramuan dan sedikit vanila. Campuran Poland Zubrówka dengan jus epal tanpa tapisan dalam koktel Szarlotka (yang kira-kira diterjemahkan menjadi 'pai epal'), tetapi anda juga boleh menggunakan sari apel untuk tekstur tambahan dan kedalaman rasa. 'Minuman ini sangat popular kerana profil rasa epal itu mengeluarkan nota pedas ZU Vodka,' kata Duta Jenama Daniel Undhammar. 'Rasa melati, karamel, badam, vanila, chamomile, dan bahkan jerami yang ditambahkan ke jus epal atau sari menghasilkan pai epal cair.'

pai epal

1½ auns ke Vodka
Un auns jus epal yang tidak ditapis (atau epal sari)
Bilah rumput bison atau hirisan epal, untuk hiasan

Isi gelas bola tinggi dengan ais. Masukkan jus vodka dan epal atau sari. Kacau hingga sebati. Hiaskan dengan bilah rumput bison atau kepingan epal.

---

Calvados

Wilayah Normandia Perancis menghasilkan brendi berasaskan sari apel yang kompleks ini yang boleh dibuat dari lebih dari dua ratus jenis epal, yang mesti berumur dalam oak sekurang-kurangnya dua tahun. Carilah Bayar Bayar pada label untuk botol berkualiti tinggi yang disenaraikan sebagai pesanan dari Domfrantais juga mengandungi 30% sari buah pir. Calvados Cocktail klasik menunjukkan keseronokan semangat untuk sitrus dengan mencampurkannya dengan jus oren, pahit dan minuman keras. Calvados juga indah dengan sendirinya ketika menghidupkan malam yang renyah di hadapan api.

Koktel Calvados

1½ auns Calvados
1½ auns jus oren segar
Oint ons Cointreau
2 pucuk pahit oren
Kulit oren, untuk hiasan

Masukkan semua bahan kecuali hiasan ke shaker koktel. Masukkan ais dan goncang dengan kuat. Saring ke dalam gelas koktel sejuk dan hiaskan dengan kulit oren.