Pada awal pagi 18 Mei, suhu di seluruh timur laut menjunam di bawah paras beku— memecahkan semua rekod dan meletakkan New York Negeri tanaman berisiko. New York ialah wilayah pengeluar wain ketiga terbesar di A.S., dan kerosakan masih dalam penilaian. Namun, ramai yang sudah menyifatkannya sebagai pembekuan terburuk yang pernah dialami negeri ini dalam beberapa dekad.

Pembekuan berlaku selepas April yang mencatat rekod tertinggi, dengan empat hari berturut-turut melebihi 80°F. Panas memaksa tunas baru yang halus dari tidur musim sejuk pokok anggur, meninggalkan pengusaha anggur berharap untuk musim panas yang penuh dengan buah-buahan.

Tetapi di seluruh Timur Laut, penanam wain, serta petani tanaman lain seperti epal, baru-baru ini tersedar dengan pemandangan yang menyayat hati.

Colleen Hardy, pengasas bersama Wain Akar Hidup , disiarkan gambar di Instagram dari ladang anggur Shale Creek keluarganya di Tasik Keuka di New York Tasik Jari wilayah. Foto-foto itu berkongsi visual daun anggur yang layu berwarna coklat dan putik yang layu.

12 Wain New York Penarafan Tertinggi, Dari Finger Lakes ke Long Island

'Beberapa minggu yang lalu, kami menyiarkan tentang mengekalkan jari kami untuk cuaca panas dan malam tanpa fros,' dia menulis kapsyen foto itu. “Malam tadi ketakutan kami menjadi kenyataan. Ditambah dengan kehangatan April kami yang tidak sesuai musim dan rehat awal tunas, suhu sejuk malam tadi mendatangkan malapetaka pada tanaman di seluruh New York. Disebabkan ini, ladang anggur yang terjejas, seperti keluarga kita, akan berbuah sedikit atau tidak pada tahun ini.”

Kami meminta pembuat wain di seluruh New York untuk menilai keadaan mereka dan berkongsi perkara yang boleh mereka lakukan untuk bergerak ke hadapan untuk melindungi tanaman halus mereka.

Musim Mengejutkan

Walaupun merupakan kawasan beriklim sejuk, peristiwa fros yang memusnahkan tanaman serupa dari segi sejarah sangat jarang berlaku. Ini kerana pemecahan tunas biasanya berlaku terlalu lewat pada musim sehingga fros menjadi kebimbangan.

'Tasik Finger tidak pernah memerlukan perlindungan fros pada masa lalu,' kata Paul Brock, pembuat wain dan pemilik bersama Kilang Wain Benang Perak di sebelah timur Tasik Seneca New York. “Ini baru untuk kami. Tiada sesiapa yang pernah saya bincangkan pernah melihat perkara seperti ini—kembali ke tahun 1970-an dan lebih awal.”

Kelby Russell, Bilik Bawah Tanah Red Newt pembuat wain lama, dianggarkan dia kehilangan kira-kira separuh daripada anggur dari Lahoma Vineyard yang dibelinya baru-baru ini di sebelah barat Tasik Seneca. 'Acara fros semacam ini masih jarang berlaku untuk kami, ' katanya. “Ini bukan Burgundy atau Bordeaux atau bahagian Jerman namun, di mana fros musim bunga menjadi kebimbangan hampir setiap tahun.”

Tetapi penanam wain mengakui bahawa kekacauan iklim mungkin akan menjadikan peristiwa fros lebih biasa.

'Saya tidak tahu perubahan iklim apa yang ada untuk kita, tetapi ia pasti menjadi lebih ekstrem,' kata Matthew Spaccarelli, yang membuat wain untuk kedua-dua keluarganya. Kilang Wain Benmarl dan labelnya sendiri, Fjord , di dalam Sungai Hudson wilayah. “Saya orang asli Lembah Hudson dan ini adalah kali pertama saya ingat tidak perlu menyekop salji semasa musim sejuk. Musim panas lalu, kami pergi selama lapan minggu tanpa setitik hujan. Pada 2021, kami melihat kerpasan 14 inci dalam dua minggu pertama penuaian.”

Kerosakan Di Seluruh Negeri

Rantau Finger Lakes, yang menghasilkan bahagian terbesar wain New York State, dengan lebih 9,000 ekar di bawah pokok anggur, mengalami kerosakan yang paling meluas akibat fros.

Ladang Anggur Bukit Bully , terletak di sebelah selatan Tasik Keuka, tumbuh terutamanya varieti hibrid asli dan Perancis-Amerika di ladangnya sendiri. Mereka mendapat sumber anggur dari seluruh rantau ini. Stephen Taylor, pengurus borong kilang wain dan anak pengasasnya, berkata, walaupun varieti asli dan hibrid lebih disesuaikan dengan cuaca sejuk di rantau ini, dalam kes acara fros minggu lalu, mereka bernasib sama buruk dengan rakan vinifera mereka.

“Satu faktor besar ialah kami mempunyai mata air panas yang luar biasa, jadi semuanya berkembang dengan cepat. Ia menjadikan segala-galanya lebih terdedah, 'katanya. “Salah satu kelebihan kacukan ialah ia dihasilkan supaya tidak cepat mekar. Tetapi jika ia sangat hangat, dan segala-galanya mula mekar, ia membuka semua orang untuk itu.'

Akhirnya, lokasi ladang anggur menentukan tahap kerosakan lebih daripada spesies atau varieti anggur.

“Dari segi tapak yang terjejas, ia benar-benar bergantung kepada beberapa faktor; topografi tanah, di mana sahaja terdapat tempat rendah di mana udara sejuk boleh berkumpul menyebabkan lebih banyak kerosakan. Di lereng curam kami yang lebih dekat dengan tasik, terdapat lebih sedikit kerosakan, 'jelas Meagan Frank, naib presiden Kilang Wain Dr Konstantin Frank , terletak di Tasik Keuka.

Wilayah wain Sungai Hudson juga mengalami suhu yang berlegar di bawah paras beku, walaupun lokasinya 240 batu di tenggara Finger Lakes.

'Bud break adalah yang paling awal saya telah melihatnya dalam 18 tahun saya menanam anggur,' kata Spaccarelli, yang kilang wainnya terletak berhampiran Marlboro, di sebelah barat Sungai Hudson. Spaccarelli menganggarkan kehilangan 5 hingga 10% daripada tanaman Benmarl dan 10 hingga 20% daripada Fjord kepada acara fros, tetapi, katanya, 'masa akan menentukan'.

'Kami benar-benar tidak menjangka untuk mengetahui tahap penuh kerosakan selama satu atau dua minggu sekurang-kurangnya,' kata Kyle Anne Pallischeck, pengarah eksekutif Perikatan Wain Finger Lakes . 'Kebanyakan berharap tunas sekunder terhindar-dan kita akan lihat. Mungkin sedikit buah di sana, tetapi yang lebih penting tidak kehilangan pokok anggur sepenuhnya adalah harapan.

'Lembah Hudson adalah landskap yang sangat pelbagai, yang saya fikir episod ini bukanlah situasi penanam demi penanam, malah situasi blok demi blok, sebaliknya situasi baris demi baris atau panel demi panel, ” tambah Spaccarelli.

Kedekatan dengan air, sama ada Sungai Hudson atau salah satu Finger Lakes, nampaknya memainkan peranan, dengan ladang anggur yang lebih dekat dengan air kurang terjejas, berkat aliran udara yang meningkat.

Pulau Panjang , wilayah penanaman wain paling selatan di New York, nampaknya telah diselamatkan daripada kebanyakan kerosakan fros dengan tepat kerana pengaruh lautan.

'Kami amat bertuah di sini di Long Island kerana dikendalikan oleh Long Island Sound dan Great Peconic Bay,' kata Gabriella Macari, pengarah operasi di ladang keluarganya, Ladang Anggur Macari , di Long Island North Fork. 'Tapak kami, khususnya, sangat dekat dengan Long Island Sound, badan air sebenarnya bersempadan dengan pinggir ladang kami.'

Suhu telah direkodkan serendah 33°F di Long Island, tetapi kekal cukup panas untuk melindungi kebanyakan ladang anggur. Macari berkata mereka sedang merancang mesyuarat sekarang untuk membincangkan penjualan beberapa buah mereka kepada kilang wain di bahagian utara.

Persediaan untuk Normal Baru

Kerana jarang berlaku, banyak kilang wain New York tidak dilengkapi dengan baik untuk mengendalikan fros. Beberapa kilang wain menjalankan traktor melalui ladang anggur dan beberapa turbin angin terpakai, untuk meningkatkan aliran udara. Ramai yang lain membakar jerami untuk memanaskan atau memotong rumput pendek di ladang anggur untuk membantu menjauhkan udara sejuk dari dawai berbuah.

'Kami tidak mempunyai mesin kipas atau penyiram kerana, dalam 65 tahun menanam anggur ini, kami tidak mengalami masalah fros musim bunga yang teruk,' kata Frank.

Ramai penanam wain mengatakan bahawa selepas pembekuan minggu lalu, mereka akan melabur dalam pencegahan fros seperti mesin angin dan pasu comot, peranti yang membakar minyak untuk membantu mencegah fros pada tumbuhan.

'Saya berasa bodoh,' kata Dave Pittard, pemilik Buttonwood Grove dan Enam Lapan Puluh Bilik Bawah Tanah , kedua-duanya di Tasik Cayuga di Tasik Jari. “Saya dibesarkan di ladang epal. Apabila saya dan isteri saya membeli Buttonwood kira-kira 10 tahun yang lalu, sepupu saya, yang masih seorang petani epal, berkata kepada saya, 'Bantulah diri anda, mulakan sahaja membeli periuk kotoran. Beli beberapa setiap tahun. Satu tahun anda akan memerlukannya.' Dan dia betul.'

Pittard kehilangan 75 hingga 90% daripadanya Chardonnay tanaman di ladang anggur paling selatan Buttonwood.

Peralatan pencegahan fros, walau bagaimanapun, tidak murah, dan pengeluar bersaiz kecil hingga sederhana akan merasai tekanan.

'Ia adalah perbelanjaan yang besar, jadi jika dan apabila kami mampu membeli sesuatu seperti itu, kami akan gila untuk tidak melakukannya, ' kata Pittard.

Akhirnya, vintaj 2023 pastinya kecil. Namun, penanam wain New York mesti meneruskan pertanian-tanpa mengetahui tahap sebenar kerugian mereka sehingga musim menuai datang pada musim gugur.