'Sebuah puisi, bau busuk, suara parut, kualiti cahaya, nada, kebiasaan, nostalgia, mimpi.' Begitulah cara John Steinbeck menerangkan daerah bawah tumit di tengah novelnya tahun 1945, Cannery Row. Bau dan bunyi tin sardin telah lama hilang dari Ocean View Avenue di Monterey. Kilang-kilang itu kini menempatkan kedai-kedai hadiah, bilik mencicipi wain dan restoran makanan laut. Namun, pemandangan laut yang tak terbatas di sepanjang pesisir Pasifik yang kasar ini tetap puitis — mimpi.

Keluar Dari Luar

Dengan lebih daripada 500 spesies bawah laut, Akuarium Monterey Bay peraturan sebagai tarikan pelancongan utama Monterey, tetapi walaupun pada hari-hari yang paling kabur, semenanjung ini mengundang pelancong ke luar.

Ilustrasi oleh Trisha Krauss

Anda boleh melihat singa laut berjemur di dermaga, atau menyewa kayak dari Pengembaraan di Laut dan melayang di antara mereka dan berang-berang. Penunggang basikal boleh mengayuh sepanjang lorong sepanjang 18 batu Laluan Rekreasi Pantai Monterey Bay , dari Castroville ke Pacific Grove . Berjalan lebih jauh dari pantai dalam perjalanan menonton ikan paus dengan Jam Tangan Paus Monterey Bay . Ini adalah salah satu dari beberapa daerah di dunia di mana para leviathan berkumpul sepanjang tahun, jadi hampir setiap lawatan akan melihat sekilas ikan paus dan ikan lumba-lumba.

Anda akan berusaha meletakkan kamera di permata mahkota California yang indah, Cagar Alam Negeri Point Lobos di Big Sur, tetapi lakukan yang terbaik untuk kekal pada masa ini. Anda tidak akan terlepas dari pelbagai pokok, tumbuh-tumbuhan, hidupan liar dan pemandangan pantai yang indah yang menyambut anda setiap masa. Sekiranya masa mengizinkan, perjalanan sehari ke Taman Negara Pinnacles memerlukan perjalanan jam, terutama untuk menyaksikan air terjun yang melintasi Gua Gulch Bear .

Lihat Semua Panduan 2017 kami ke California>

Tempat Makan

Nepenthe / Foto oleh Michelle Magdalena Maddox

Pada hari-hari yang cerah, mercu tanda ini menawarkan pemandangan pantai terbaik di planet ini, yang terbentang dari kayu merah hingga ke laut yang terhempas. Makanan di Nepenthe menjadikan lawatan berkabut walaupun bermanfaat, terutama burger Ambrosia yang terkenal, yang sesuai dengan Bloody Mary.

Passionfish / Foto oleh Tom Birmingham

Ted Walter dan isterinya, Cindy, anak perempuan nelayan, melontarkan masakan di Monterey Peninsula ketika mereka membuka restoran makanan laut ini pada tahun 1997. Kesederhanaan dan kesinambungan disoroti dalam hidangan di Ikan nafsu seperti ikan bakar di atas salad jicama-sitrus dengan vinaigrette miso-wortel, dan crudo bass bergaris dengan granita delima-halia dan ponzu rumput laut.

Beignets di Roux / Foto oleh Jennifer Roux.

Fabrice Roux, yang berasal dari kampung Laon di Perancis, menyajikan masakan klasik namun kreatif dari seluruh wilayah Mediterranean di sudut berhutan di Lembah Carmel. Bebek, rusa, telur deviled dengan kaviar, paella surfing dan turf dan bahkan chorizo ​​corndogs, serta gula-gula seperti beignet, muncul di Roux's menu yang juga memberi petunjuk kepada pengunjung mengenai gandingan wain.

Lembah Salinas kini menawarkan pengalaman kuliner yang sebenar, berkat restoran Amerika moden yang baru ini Cork & Bajak . Chef Travis Childers yang dibesarkan di Seattle dan isterinya, Anna, menyajikan segalanya, dari salad kembang kol yang dicukur hingga daging daging rusa dengan risotto oat. Senarai wain Anna memfokuskan pada botol tempatan yang tersedia mengikut citarasa, gelas atau botol.

5 Destinasi Dari Monterey ke River Road

Ditempatkan di rumah api pertama Monterey (dibina pada tahun 1910), Montrio Bistro menghidangkan pinggan kecil dan sederhana yang sesuai untuk hidangan gaya keluarga. Jangan berharap untuk berkongsi daging bakar 48 jam yang dimasak dengan mentega bacon-gajus, epal acar dan madu tempatan. Pesan dua, untuk selamat. Untuk pesta makanan laut yang segar di luar kapal, makan tengah hari di bersahaja Pasar Ikan Phil , terletak di kawasan perindustrian tepi laut Moss Landing. Dari cioppino dan clam chowder hingga tiram, salmon dan ketam, jika berenang, mungkin ada di menu.

Tempat Minum

Menghirup Carmel dengan berjalan kaki. Dengan harga $ 65, a Wain Walk-by-the-Sea pasport mencuba merangkumi lawatan ke sembilan dari 15 bilik mencuba dalam satu batu persegi. Daftar itu merangkumi Ladang Anggur Galante , Bilik citarasa pertama Carmel, yang dikendalikan oleh cucu pengasas bandar. Sekiranya anda belum pernah mencuba bir berperisa churro atau sushi, singgahlah Pembuatan Kerja Lapangan , Bilik paip terbaru Monterey. Ini dengan cepat mengembangkan pemujaan untuk minuman inventif. Selain menu wain dan koktel yang luas, terkenal menghantui Restoran 1833 membawa koleksi absinth yang duniawi. Peri hijau disajikan berkobar, dalam apa yang dikenali sebagai 'Gaya Rusia.'

Untuk mengingati

Ilustrasi oleh Trisha Krauss

Lewati kedai-kedai baru di Cannery Row yang menjajakan kemeja-T yang terlalu mahal dengan berang-berang berskrin dan tersesat di dalam Cannery Row Antique Mall . Terletak di sebuah syarikat pengetinan bekas tahun 1920-an, pusat membeli-belah antik terbesar di Central Coast ini mempamerkan barang-barang antik dan koleksi dari lebih dari 100 peniaga.

Tinggal di mana

Ilustrasi oleh Trisha Krauss

Treebones Resort di Big Sur menyempurnakan 'glamping' jauh sebelum kata itu menjadi biasa. Sekiranya ada, tempah Human Nest, 'sarang burung' tenunan kayu yang berfungsi sebagai tempat tinggal yang selesa dan terpencil untuk dua orang. Jika tidak, resort ini mempunyai komuniti yurts yang menghadap matahari terbenam, dan ia menawarkan kemudahan seperti yoga udara laut dan bar sushi.

Di Carmel, kemas anak-anak anjing untuk menginap di rumah mesra haiwan peliharaan yang terkenal Cypress Inn , hotel butik bersejarah yang dimiliki bersama oleh legenda bergambar Doris Day. Paws disambut di Terry's Lounge Yappy Hour, di mana para tetamu boleh menikmati koktel buatan tangan yang menghormati kostum keren Day seperti Cary Grant dan Kirk Douglas. -Jess Lander

Petua dari Pakar Tempatan

Winemaker Sabrine Rodems / Foto oleh Stian Rasmussen

Sabrine Rodems, Winemaker, Wrath dan Scratch Wines

Pada tahun 1990-an, Sabrine Rodems bekerja sebagai juruelektrik di Opera House di San Francisco, dan juga pemain rakaman filem dan televisyen. Tetapi kemudian dia ingin pergi lebih banyak 'sains-y' seperti saudara perempuannya, salah satunya adalah doktor, yang lain adalah saintis penyelidikan. 'Kami tidak memerlukan doktor lain,' kata mereka. 'Kami memerlukan ahli enologi dalam keluarga.'

Lampu menyala. 'Anggur adalah yang terbaik dari kedua-dua dunia,' kata Rodems. 'Saya mesti mengeluarkan ilmu saya ya-yas dan membuat wain, yang merupakan perkara yang sangat kreatif untuk dilakukan.'

Dia lulus dari University of California, Davis, dengan gelar master dalam bidang viticulture dan enology, dan bergabung Kemurkaan pada tahun 2004. Pada tahun 2011, dia melancarkan labelnya sendiri, Gores (yang dijadualkan membuka ruang mencuba Carmel-by-the-Sea). Rodems juga berunding untuk Ladang Anggur Tingkap .

'Kami makan banyak makanan Mexico,' kata Rodems, yang mengesyorkan koktail makanan laut di The Michoacano di Greenfield. King City kini menawarkan pengalaman kelas atas yang pertama, Cork & Bajak .

Rasa Pinnacles , sebuah bar wain milik Datuk Bandar Kesunyian , juga baru dibuka di Kota Raja . 'Ini mempunyai pilihan yang sangat bagus, dan mereka menyajikan piring kecil.'

Rodems suka mendengar cerita dari para tetamu di bilik-bilik yang menginap Pencarian Wawasan , penginapan dan sarapan yang juga tempat perlindungan haiwan liar yang diselamatkan. 'Mereka berkata, 'Gajah membawa kopi saya pagi ini,'' kata Rodems. 'Orang mempunyai pengalaman hebat di sana.' Di seberang lembah, dia mengesyorkan menginap di Inn at the Pinnacles, yang dikendalikan oleh keluarga Brosseau yang tumbuh di kebun anggur.

Kegemaran lain adalah Taman Negara Pinnacles . 'Terdapat kenaikan yang mudah, tetapi jika anda mahukan latihan, anda boleh pergi lebih tinggi,' katanya. 'Dan bukan sahaja anda mendapat pemandangan yang luar biasa, tetapi batuan luarnya sangat luar biasa, seperti dua dunia bertembung.'

Lebih dekat ke Teluk Monterey, dia mencadangkan berkayak di Elkhorn Slough . 'Walaupun menuju ke laut, itu halus dan berkaca, dan ada semua jenis kuntul dan anjing laut.' —Matt Kettmann

Raymond Smith, Pemilik, Indigené Cellars

Foto ihsan Indigené Cellars

Setelah dia dibesarkan di Oakland, Smith bekerja di sebuah syarikat pembotolan di Paso Robles, dan kemudian membina armada traknya sendiri yang membawa peralatan pembotolan ke kilang wain. Setelah bertahun-tahun memenangi pertandingan membuat amatur, pada tahun 2004, Smith memulakan jenama berasaskan Carmel Valley, Orang Asli , berasal dari perkataan 'asli'.

' Pedesaan adalah tempat yang saya makan lebih banyak daripada di mana sahaja, ”kata Smith, yang sering bergabung dengan pembuat anggur dari Keluarga Galante , Buku mata dan Ladang Holman di restoran Carmel Valley. 'Ini mempunyai suar Itali, tetapi masakan California.'

Dia suka mencuba Bernardus . 'Marinus Vineyard terletak tepat di sebelah tempat penginapan ini,' kata Smith. 'Mereka membuatnya dalam gaya Bordeaux - asam besar, alkohol rendah, dibuat untuk usia. Anggur akan menjadi sangat baik dalam 15 tahun. '

Ketika tiba masanya untuk bergaul dengan anak perempuannya yang berusia 13 tahun, Roni, Smith mengatakan Akuarium Monterey Bay pada Baris Cannery adalah 'tempat nombor satu untuk pengalaman mesra keluarga.' Dia menikmati banyak program yang mengajar anak-anak dan orang dewasa mengenai perubahan iklim dan pengasidan lautan. 'Dengan pameran baru sepanjang masa, ini adalah tempat kita pergi ketika kita mempunyai masa lapang,' kata Smith. —M.K.