San Luis Obispo County menawarkan semua yang menakjubkan mengenai California. Bandar-bandar Paso Robles dan San Luis Obispo menggabungkan garis pantai yang indah dan pesona luar bandar dengan pemandangan budaya dan kuliner yang berkembang pesat.

Pukul Air

Ilustrasi oleh Trisha Krauss

Di utara Paso Robles, bersenang-senang di Danau Nacimiento, dengan memancing, mendayung, ski air dan hidupan liar. Terdapat banyak pilihan untuk tempat melayari rahsia, tetapi pemula mesti mendapat perhatian Pantai Pismo , dengan penyewaan dan pelajaran yang tersedia di dermaga. Luangkan hari yang lembut di lautan dengan berkayak Teluk Morro dengan Kawasan Pantai Tengah . Panduan membawa pengayuh dari semua peringkat kemahiran dekat dengan burung, kapal dan mamalia laut sekali-sekala.

Life's a Beach

Terokai teluk tersembunyi di Taman Negeri Gunung Emas , di mana laluan mencapai dari garis pantai yang kasar hingga ke puncak Valencia Peak. Mencari adrenalin? Sewa ATV atau gundukan kereta dan hancurkan gunung pasir di Kawasan Rekreasi Kenderaan Negeri Oceano Dunes , salah satu tempat terakhir di California di mana anda boleh memandu di pantai.

Sembilan Pandangan Vine

Tukar ruang makan untuk menaiki kereta kuda melalui ladang anggur di Pabrik Minuman Pomar Junction dan Pabrik Anggur Sarzotti dengan Kereta Kuda Putih Co. Regangkan kaki anda dan lakukan sedikit latihan dengan melemparkan Frisbees di Castoro Cellars ’ Padang Golf Whale Rock Disc .

Garage Gourmet

Buatlah tempahan lebih awal untuk mengalami penawaran kreatif yang luar biasa Six Test Kitchen di Arroyo Grande . Ricky Odbert menyajikan satu menu 14 hidangan setiap malam kepada kumpulan kecil di dalam garaj orang tuanya.

Masam & Cider

Bir gaya masam telah mendirikan pijakan di San Luis Obispo County, dari kegilaan liar di Syarikat Pembuatan Bir Libertine (dengan ruang mencicipi di Morro Bay dan pusat bandar SLO) ke siri 'Salvaje de Robles' oleh Rumah Barel , dan minuman keras yang sentiasa berubah Firestone Walker . Cider juga terkenal di bekas kawasan panas kebun epal ini, dengan pemimpin kategori seperti Rumah Bristols Cider , Tin City Cider dan Lihat Canyon Hard Cider .

Lihat Semua Panduan 2017 kami ke California>

Pesona Ladang

Ilustrasi oleh Trisha Krauss

Hiburkan selera dari semua peringkat umur di Ladang Jack Creek , di mana memetik buah beri, tomato atau tanaman bermusim yang lain dapat diakhiri dengan rasa madu tempatan. Pada Ladang Apple Gopher Glen , pelajari mengenai puluhan jenis epal semasa anda menghirup sari segar.

Mengitar Semula Semangat

Re: Cari Penyulingan mengubah skrip kelestarian dengan menggunakan saignée (jus larian percuma yang merupakan hasil sampingan pembuatan anggur) untuk membuat vodka dan gin yang sangat baik. Pemilik Alex dan Monica Villicana juga menukar Fox Teater Paso Robles yang lama diabaikan, yang asalnya dibina pada tahun 1922, ke kilang penyulingan mereka. Tenda luar dan unsur-unsur bersejarah lain akan mengekalkan daya tarikan lama.

Tinggal di mana

Ilustrasi oleh Trisha Krauss

Gelombang penginapan kelas atas telah dibuka dalam beberapa tahun terakhir. Di sebelah timur Paso Robles, grand Allegretto Vineyard Resort dilengkapi dengan patung marmar. Tidak jauh dari dataran pusat bandar Paso, yang kecil tetapi menawan Hotel Cheval mencipta semula nuansa Mediterranean.

Di pusat bandar San Luis Obispo, berdinding bata Hotel Granada menawarkan 17 bilik serta spa dan bistro yang popular. Pemandangan laut dan bilik bersaiz suite menarik para pelancong Dolphin Bay Resort & Spa di Pantai Pismo.

Untuk penggemar sejarah, Motel Inn San Luis Obispo, yang dibuka pada tahun 1925, dianggap sebagai penginapan pertama di Amerika yang menggunakan kata 'motel.' Tempat penginapan ini sedang menjalani pengubahsuaian yang panjang tetapi mungkin dibuka semula pada akhir 2017.

Foremost Wine Co. / Foto ihsan Foremost Wine Co.

Tempat Makan

Di pusat bandar San Luis Obispo, restoran / ruang makan / bar burrata ini mempamerkan masakan muda, Julie Simon kelahiran Paris. Menu dari Syarikat Wain Terunggul mencerminkan hasrat terbarunya, dari sumsum tulang dan taco kentang hingga confit shork babi almond dan ayam biryani untuk dua orang.

Foto milik Artisan

Pemilik koki Chris Kobayashi membawa santapan mewah ke Paso Robles, dan kini restorannya yang berpusat di Pantai Tengah terletak di salah satu sudut paling sibuk di bandar ini. Menu bermusim kerap berubah pada Artisan , tetapi anda selalu boleh bergantung pada roti rata, ais krim, bir eklektik dan koktel kraf. Cuba sarapan di restoran kakaknya, Dapur kecil , di Templeton.

Foto milik McPhee's Grill

Halaman menyajikan masakan Itali yang sangat indah, dengan pasta buatan sendiri dari Santos MacDonal, adalah tarikan di ristorante ini yang tersembunyi setengah blok dari dataran Paso. Makan malam anggur 'terbalik' membolehkan tetamu memilih anggur terlebih dahulu, dan kemudian koki memasangkan makanan. MacDonal juga menyajikan masakan Latin kelas atas di The Tuai .

Ian McPhee mula menaikkan konsep stik Pantai Tengah pada tahun 1994, dan restorannya yang selalu sibuk di hambatan utama seperti Templeton's Wild West menjadikannya bar untuk kebaikan panggang. Legenda serantau Jim Clendenen dari Au Bon Climat membuat McPhee's Grill wain rumah.

5 Destinasi di Paso Robles

Petua Dari Pakar Tempatan

Foto oleh Stian Rasmussen

Ron French, Owner, Pine Street Saloon

Ketika [Ron] Perancis keluar untuk makan malam, tempat kegemarannya adalah
The Hatch Rotisserie & Bar, yang menyajikan
daging masak rotisserie dan banyak lagi.

Terdapat satu bar di Paso Robles di mana semua orang berakhir selepas satu jam tertentu - Salun Jalan Pine . Bertempat di seberang alun-alun di sebuah bangunan bersejarah yang pernah dianggap rumah pelacuran, pemilik Ron French mengingatkan para tamu dengan kisah-kisah lantai dua yang kononnya berhantu.

Ini adalah tempat yang baik untuk mencari pembuat anggur yang menyedut bir ringan Amerika dan kolam menembak.

'Di sinilah mereka pergi untuk perayaan Krismas atau akhir tahun mereka,' kata Perancis.

Ketika Perancis menjelajah makan malam, tempat kegemarannya adalah The Hatch Rotisserie & Bar , yang menghidangkan daging masak rotisserie dan banyak lagi. Sekiranya dia mahukan sesuatu 'kunci yang lebih rendah', anda akan menjumpainya Kafe Dunia Odyssey . 'Dan sejauh tempat stik, saya akan pergi F. McClintock's , 'Sambungan barbeku klasik, kata Perancis.

Daniel & Georges Daou, Pemilik, Ladang Anggur Daou

Foto milik Daou Vineyards

Dibesarkan di Perancis, saudara-saudara Daniel dan Georges Daou membuat banyak kekayaan dengan pekerjaan mereka untuk membantu hospital memasuki era digital sebelum mereka memulakan kilang wain mereka, Ladang Anggur Daou , pada tahun 2007. Globetrotting yang kerap mengasah selera mereka, dan mereka mencadangkan beberapa tempat kegemaran di sekitar Paso Robles.

'Saya suka Bistro Laurent , ”Kata Georges. “Laurent [Grangien] adalah koki Perancis yang sangat tradisional. Saya suka suasana, baik di dalam, yang selesa, atau di luar di kebun. Makanannya selalu sangat bersih dan enak. Anda meninggalkan perasaan gembira dan kenyang dengan cara yang baik. '

Dia juga peminat makanan Itali di Restoran Il Cortile , makan tengah hari di Allegretto Vineyard Resort (di mana tempat letak kenderaannya mudah) dan sarapan di Panolivo Family Bistro , yang dia puji juga untuk memperbaiki pemandangan malam Paso.

'Mereka adalah orang pertama yang membawa makan malam kelas atas,' kata Georges. Untuk memperbaiki dagingnya, dia menuju ke sekolah yang lebih tua Restoran Steak Paso Robles . 'Kami pergi ke sana sedikit.'

Daniel mencadangkan Organik Thomas Hill . 'Saya suka suasana berada di halaman pada hari yang hangat,' katanya. 'Saya rasa seperti berada di Eropah.'

Dia suka Ciopinot Seafood Grille di San Luis Obispo, terutamanya untuk pemilihan Pinot Noir dari seluruh dunia.

'Leonard, pemiliknya, adalah tuan rumah yang hebat,' katanya. 'Dia selalu ada menyambut semua orang.'

Anda mungkin mendapati saudara-saudara menghirup arak oleh api di Hotel Cheval . 'Ini adalah bar hotel yang comel yang bagus untuk menjadi tuan rumah orang,' kata Georges. Untuk rekreasi, Georges menunggang kuda berhampiran Morro Rock , atau memandu ke utara di Highway One di kawasan tukar miliknya atau di Harley miliknya.

'Itu jalan paling spektakuler di dunia,' kata Georges, yang sering akan berpusing ketika tiba di Nepenthe. 'Ia masih dara, dan kadang-kadang, anda melihat ikan paus.'

Nadia Zilkha, Pemilik Bersama, Laetitia Winery

Foto milik Laetitia Winery

Walaupun dia tinggal di New York City, Nadia Zilkha mengunjungi setiap enam minggu untuk pertemuan di Laetitia , kilang anggur Arroyo Grande yang dibeli oleh bapanya pada tahun 1998. Semasa dia sering pergi ke Chicago, Atlanta dan bandar-bandar lain untuk memasarkan anggur Laetitia yang masih berkilau dan masih segar, Zilkha menikmati pelariannya di Pantai Tengah.

'Manhattan adalah hutan kota, jadi apa yang paling saya gemari hanyalah mengalami kebun anggur, menyaksikan musim yang berlainan,' kata Zilkha.

Sebilangan besar makanan dan minuman anggurnya mengelilingi kampung Arroyo Grande. ' Kedai Rooster Creek hebat, ”katanya. “Saya mendapat cabai sayuran atau quesadilla. Mereka mempunyai salad yang sangat baik dengan labu di dalamnya. '

Untuk makanan yang lebih formal, Zilkha pergi ke Dolphin Bay Resort & Spa di Pantai Shell. Di sana, dia makan di Lido. 'Cantik, bersih, dan menu yang pelbagai dan menarik.'