Musim 2023 telah diisytiharkan sebagai 'penuaian ajaib' di Great Britain dengan anggaran 20 hingga 22 juta botol wain dalam pengeluaran. Ia adalah vintaj terbesar negara dalam rekod dengan pukulan panjang-peningkatan 50% daripada rekod sebelumnya pada 2018, apabila 13.1 juta botol wain dihasilkan.

Pertumbuhan yang mengejutkan ini—yang akan membawa lebih ramai orang terkenal di negara ini kilauan kaedah tradisional ke pasaran—dimungkinkan oleh beberapa faktor termasuk cuaca dan keluasan keluasan di ladang anggur yang ditanam.

Dalam iklim yang berubah-ubah seperti Great Britain, hasil tidak dapat diramalkan. Musim panas lalu ditandai dengan banyak langit kelabu dan hujan, tetapi ia juga menawarkan musim bunga tanpa fros dan musim luruh yang hangat. Dipasangkan dengan peningkatan dalam pelaburan teknologi seperti penuai mesin, yang membantu meningkatkan kelajuan pengeluaran, keadaan yang menggalakkan ini membolehkan penanam memetik 30,000 tan anggur, atau 9.6 tan kepada hektar—hampir dua kali ganda daripada lima tan yang mereka petik pada tahun 2022. Hasil terutamanya sesuai untuk empat jenis utama negara: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier dan Bacchus (varieti hibrid Jerman yang digelar 'Sauvignon Blanc of England').

Awak juga mungkin menyukai: Panduan Wain Pengembara Luar Biasa dan Tidak Dijangka ke England

Tetapi penyumbang terbesar kepada ledakan pengeluaran Great Britain ialah peningkatan besar dalam penanaman anggur. Mereka boleh dikesan kepada pengeluar domestik dan antarabangsa, termasuk rumah ChampagneTaittinger dan Vranken Pommery dan, yang terbaru, Wain Keluarga Jackson California. Sepanjang lima tahun yang lalu sahaja, penanaman anggur United Kingdom telah meningkat hampir 75%. Kini terdapat lebih 4,000 hektar (9,884 ekar) di bawah pokok anggur di U.K., 95% daripadanya terletak di selatan England. Itu lebih 2,470 ekar (1,000 hektar) lebih daripada apa yang ada di dalam tanah pada tahun 2018. Dan jumlah ini dijangka terus berkembang dengan mantap. Pakar telah meramalkan bahawa akan terdapat dua kali lebih banyak ekar yang ditanam dalam dekad akan datang-prospek yang mempunyai ramai orang dalam industri teruja dan gementar.

“Secara membimbangkan, sama seperti jumlah pengeluaran dari 2023 nampaknya mencecah 20 juta botol, anggaran jualan untuk tahun 2022 terhenti sedikit (selepas pertumbuhan cemerlang yang dilihat pada 2021),” kata ahli wain Justin Howard-Sneyd, dari The Hive Wine Consulting Ltd, yang bekerja dengan beberapa pengeluar Inggeris dan membeli wain untuk runcit dan restoran. 'Terdapat kebimbangan yang wajar bahawa pengeluaran kini secara berstruktur melebihi jualan, dan melainkan jika jualan dapat dipercepatkan dengan cepat, jurang ini akan terus berkembang.'

Masalah lebihan bekalan biasanya disertai dengan penurunan harga, yang, dalam industri premium seperti Great Britain, di mana kebanyakan botol berkilauan dijual antara £25-50 ($32-64), berpotensi untuk membatalkan rancangan jualan kilang wain. Ia boleh memaksa mereka beralih ke wain pegun berharga rendah seperti putih dan bunga ros yang boleh dikeluarkan ke pasaran dengan cepat. Terdapat cabaran di hadapan ini, bagaimanapun, kerana kebanyakan ladang anggur ditanam khusus untuk pengeluaran berkilauan. Hanya di tapak yang paling panas sahaja anda boleh mematangkan buah hingga ke paras wain meja (berkilau biasanya dipetik lebih awal, untuk mengekalkan tinggi keasidan peringkat). Yang berkata, harga yang lebih rendah bermakna kebolehaksesan yang lebih besar.

'Berita baiknya ialah lebih ramai orang akan dapat merasai rasa wain Inggeris,' kata Howard-Sneyd. Ia juga mencadangkan bahawa lebih banyak wain Inggeris boleh pergi ke Amerika Syarikat, di mana hanya beberapa segelintir pengeluar boleh dibeli pada masa ini.

'Saya fikir ia berpotensi satu perkara yang baik kerana jika England tidak boleh meminum semua wain itu sendiri, maka pengeluar perlu melihat dengan lebih serius pada pasaran eksport-dan itu bermakna melihat dengan sangat serius pada harga mereka,' kata perunding, penulis dan peruncit Christy Frank, yang menjual wain Inggeris di kedainya di Lembah Hudson, New York Copake Wine Works dan merupakan jurucakap yang bersemangat untuk kategori tersebut. “Adakah mereka mampu menjual wain [di A.S.] pada harga yang pasaran akan menanggung dan masih menghasilkan wang? Saya fikir pengeluar yang lebih besar boleh dan akan, dan itu bagus untuk pengguna Amerika, selagi kualiti kekal tinggi.'

Awak juga mungkin menyukai: Di England, Pelbagai Tanah Bertemu Pembuatan Wain Iklim Sejuk

Ronnie Sanders, pengasas Vine Street Imports, yang membawa masuk tiga label wain Inggeris, kurang optimistik. Beliau bersetuju bahawa hasil yang lebih tinggi secara drastik yang dihasilkan tahun lepas boleh bermakna lebih banyak pengeluar mencari rakan kongsi eksport di A.S., membawa lebih banyak botol Inggeris kepada peminum Amerika. Bagaimanapun, dia bimbang pengguna A.S. tidak akan menggigit. 'Permintaan menentukan harga, dan kerana ia masih kategori yang agak tidak diketahui, saya tidak menjangkakan [ketersediaan yang lebih besar] akan mengubah harga atau bekalan secara drastik di A.S.,' katanya.

Walaupun wain Inggeris mungkin tidak diutamakan bagi kebanyakan peminum rakyat Amerika, Frank percaya potensi peningkatan dalam kepelbagaian, terutamanya daripada pengeluar kecil yang mampu menghasilkan wain kreatif daripada vintaj yang mempunyai banyak anggur, akan membantu membawa lebih perhatian kepada industri yang berkembang pesat.

'Saya fikir kepelbagaian apa yang ada adalah titik jualan yang besar dan salah satu sebab saya sangat teruja dengan kategori itu,' katanya. “Keterujaan saya didorong oleh banyak pengeluar yang lebih kecil yang berkemungkinan besar boleh menjual setiap botol yang mereka miliki secara tempatan. Ia adalah sekerat industri, tetapi kelebihan pisau itulah yang akan mendorong keterujaan tentang apa yang dihasilkan oleh seluruh negara pada skala yang lebih besar.'

Frank percaya ini benar secara menyeluruh, daripada charmat dan pét-nats kepada anggur 'warisan' Jerman. Tetapi kad panggilan Great Britain, buih kaedah tradisional yang menetapkan bar kualiti negara, berkemungkinan mendapat perhatian paling banyak daripada pengguna di luar negara.

'Keasidan tajam khas England menawarkan faktor 'wow' yang membezakannya daripada kawasan wain berkilauan lain di seluruh dunia,' kata Sanders. Dan, dengan kenaikan harga Champagne, beliau menegaskan, terdapat ruang yang semakin meningkat untuk percikan api lain mencari ruang di rak runcit dan menu restoran. 'England dengan mudah memasuki perbualan kerana ia menimbulkan rasa ingin tahu peminum sebagai tempat yang tidak dijangka untuk mencari wain yang serius dan tersendiri.'