Camillo Benso, Count of Cavour, dapat dibandingkan dengan Thomas Jefferson di dua front. Pertama, dia adalah bapa pengasas dan tokoh terkemuka dalam penyatuan Itali (Risorgimento). Kedua, dia adalah penggemar arak.

Hari ini, istana bata Count Cavour di Grinzane Cavour menandakan pintu masuk ke Langhe, kediaman Barolo yang terkenal dan pusat kebun anggurnya yang terkenal.

Beyond Barolo adalah tradisi lama anggur yang baik bermula dengan Barbaresco, dibuat dengan anggur Nebbiolo yang sama, hanya sejauh 15 batu. Barbera (dari Alba dan Asti) serta Dolcetto di Dogliani menawarkan warna merah yang lebih berpatutan dan mudah diminum dari kawasan yang sama.

Piedmont juga merupakan rumah putih yang elegan seperti Roero Arneis dan Gavi (dari anggur Cortese). Wain ini berwarna tonik, tegas dan indah berwarna pir, epal Golden Delicious dan buah batu.

Wain pencuci mulut berkongsi perhatian. Asti dan Moscato d'Asti yang berpusat di Moscato sangat popular di luar negara berkat sejambak wangi anggur dan anggur yang lembut dan lembut. Satu lagi wain pencuci mulut yang manis dan bersoda dihasilkan dari anggur Brachetto merah.

Piedmont menawarkan banyak perayaan yang berkaitan dengan makanan. Bulan Disember adalah ketika Fiera del Bue Grasso dipentaskan dan baka lembu tempatan dilelong untuk daging dan susu mereka. Kota Brà meletakkan Festival Keju yang enak dan meja yang menumpuk tinggi dengan semua bentuk keju berbau di jalan-jalan kecil. Pada bulan-bulan musim luruh (Oktober atau November), bandar Alba menganjurkan Festival Truffle Antarabangsa. Restaurateurs dan chef berasal dari California dan Hong Kong untuk menawar ubi yang lebih besar.

Perlumbaan tong

Pada musim bunga, bandar Nizza Monferrato mengadakan Corsa delle Botti tahunan ('perlumbaan tong'), pertandingan di mana pasukan kilang anggur tempatan saling berlumba dengan melancarkan tong anggur oak mereka di jalan-jalan, dengan garis permulaan dan penamat di dataran utama bandar.

Varieti Anggur Biasa

Arneis
Di kawasan yang terkenal dengan wain merah yang mulia, Arneis adalah anggur putih di mana Roero Arneis yang segar dan sitrus. Namanya berasal dari kata lokal untuk 'bajingan kecil,' kerana varietasnya sukar ditanam.

Barbera
Tinggi keasidan, varieti merah ini menjadikan salah satu wain makanan terbaik di Itali. Kesegaran semula jadi berpasangan dengan potongan sejuk, keju, pasta atau pizza. Barberas dari Asti dan Alba menawarkan alternatif yang berpatutan untuk warna merah di rantau ini.

Berbudi bahasa
Anggur putih segar ini adalah asas wain Cortese di Gavi (atau sekadar Gavi). Ia menunjukkan sentuhan serbuk talcum atau granit hancur, dengan aksen bunga yang cantik.

Muslihat
Berwarna, berwarna gelap dan lembut dalam tanin, Dolcetto adalah anggur lain yang menunjukkan fleksibiliti yang luar biasa dengan makanan. Penduduk tempatan meminumnya dengan potongan salami kering dan keju.

Moscato
Anggur tunggal dari Moscato d'Asti dan Asti DOCG, anggur putih yang sangat wangi ini mendapat kediaman yang selesa di Piedmont. Namanya berasal dari kata 'mosca,' atau 'fly', kerana lalat tertarik dengan aroma bunga.

Nebbiolo
Raja Piedmont, anggur merah tannic ini adalah kekuatan di sebalik wain merah Barolo, Barbaresco dan Roero. Bersama dengan taninnya yang sangat hebat, keasidan yang tinggi menjanjikan penuaan selular selama bertahun-tahun. Nama itu berasal dari perkataan Itali 'nebbia,' yang diterjemahkan sebagai 'kabut.'

Yang lain
Piedmont menawarkan wain merah yang masih dibuat dari Grignolino dan Ruché serta merah manis bersoda yang dibuat dari Brachetto.

13 Merah Piedmont yang Berharga