Varieti gelap, tan, dan tunggal. Bahasa wain berlaku kerana coklat artisan berkembang menjadi coklat minuman premium, meninggalkan Hershey dalam debu. Oleh kerana terdapat sedikit Hot Chocolate Sommeliers (walaupun pernah ada di Ritz Carlton di Philadelphia), berikut adalah beberapa panduan untuk mengalami dunia baru coklat ini, untuk semua selera.

Anda suka Bordeaux yang lebih tua yang seimbang dengan buah berdebu.
Cari coklat minuman sederhana-gelap hingga gelap dari pengeluar premium.
Pilihan kami: Moonstruck Double Gelap . Hidung kakao panggang. Mulut subur lembut. Kemanisan seimbang berkrim. Mocha, kemasan coklat.

Anda suka anggur depan buah.
Cari kakao dan pembuat 60% menggunakan coklat Perancis dan Belgia, atau meniru gaya mereka.
Pilihan kami: Recchiuti Dark Hot Chocolate. Mocha dan ceri di hidung. Halus dan kaya dengan celah gelap ceri gelap. Selesai dengan kakao yang berdebu.

Anda suka Syrah pedas.
Cari coklat Single-Origin, khasnya Amerika Selatan.
Pilihan kami: Coklat Minum Kopi Allegro Ghana 80 . Panggang berat di hidung. Tannic, tidak manis, dengan percikan rempah di mulut. Selesai kakao yang ditaburkan dalam serbuk espresso.

Anda suka tanin yang ketara.
Anda akan menikmati coklat ultra gelap yang disajikan tanpa gula atau dengan gula yang ditambahkan pada citarasa anda.
Pilihan kami: MarieBelle Maya tanpa gula . Sedikit pahit dengan nota kakao panggang, tanin yang jelas, dan tidak ada rasa manis.

Anda suka wain pencuci mulut.
Maniskan, susu hingga coklat sederhana, sering dengan penambahan (karamel, pudina atau marshmallow), akan menarik gigi manis anda.
Pilihan kami: Chocoholics Divine Desserts Marshmallow Old Fashioned . Tebal luar biasa (seperti cair marshmallow) dengan kilauan gelap yang mulia. Rasa coklat pekat, likat, kaya dan marshmallow. Gunakan sudu.