Sama ada bawang putih hitam, bawang putih scapes atau bawang putih putih klasik; ditanam di dalam rumah , di halaman rumah anda, atau dijual dengan mentol atau dengan jalinan yang melimpah; kami memuja ramuan aromatik ini dalam apa jua cara. Bawang putih adalah makanan ruji di Dapur Uji kami dan di hampir semua rumah editor kami. Kami sangat menyukai bahan yang sering disembunyikan, dan biasanya kurang mendapat sambutan, malah, baru-baru ini kami telah menyusun 19 resipi kegemaran kami yang sarat dengan kebaikan bawang putih untuk meraikan cengkih yang serba boleh dan penambah rasa.

Kami mengupas, menghiris dan memasak dengan ulas hampir setiap hari (jika tidak lebih kerap) dan memikirkan bau melekitnya seperti kualiti bawang yang menyebabkan koyakan. Baki bau bawang putih yang melekat di tangan kita selama beberapa jam selepas dihiris atau dicincang dan mendapat tangisan bawang yang baik adalah sebahagian daripada menjalankan perniagaan apabila anda memasak dengan bahan pedas tersebut.

Imej Getty / sebastianosecondi

Bahawa dikatakan, adalah mungkin untuk mengurangkan jumlah masa bau wujud. Di hadapan, chef profesional berkongsi cara menghilangkan bau bawang putih dari tangan anda.

Berkaitan: Cara Menjadikan Peti Sejuk Berbau Lebih Baik dan Menghilangkan Bau Basi dan Busuk

Cara Menghilangkan Bau Bawang Putih Dari Tangan Anda

Sebelum kita menyelami perkara yang berkesan (dan apa yang tidak) tentang cara menghilangkan bau bawang putih dari tangan, adalah berguna untuk mengetahui dari mana bau itu berasal dari awal. Sama seperti kebanyakan ahli keluarga allium yang lain, bau dan rasa bawang putih adalah hasil daripada sebatian sulfur. Satu khususnya-allicin-kemungkinan penyebab di sebalik bau kuat bawang putih.

Oleh kerana itu berlaku, salah satu penawar yang disyorkan yang paling biasa untuk menghilangkan bau bawang putih dari tangan ialah keluli tahan karat. (Malah Martha Stewart juga bersumpah dengan teknik ini!)

Keluli tahan karat adalah aloi yang diperbuat daripada besi dan kromium. Kromium melindungi besi daripada berkarat dan juga mencipta lapisan oksida pada permukaan. Selain membantu dalam janji tahan karat, dipercayai bahawa oksida juga bertindak balas dengan allicin dalam bawang putih, pada dasarnya menangkapnya supaya ia melekat pada keluli tahan karat dan bukannya jari anda.

Cara paling berkesan yang saya temui untuk menghilangkan bau bawang putih mentah adalah dengan menggosok tangan anda pada sesuatu yang diperbuat daripada keluli tahan karat di bawah air yang mengalir, nasihat Meggan Hill, chef eksekutif dan CEO Bukit Masakan . Ia mungkin bahagian dalam sinki dapur anda (jika diperbuat daripada keluli tahan karat), lembaran pembakar atau perkakas dapur.

Bertahun-tahun yang lalu, Hill melabur dalam ' bar rubaway ' yang diperbuat daripada aluminium untuk tujuan ini, dan 'ia berfungsi seperti azimat,' tambahnya.

Tidak kira apa barang keluli tahan karat yang anda gunakan, kemudian sapukan tangan anda di bawah sabun dan air.

Lauren Grant-Vose, pengasas Dapur Zestful ialah besar peminat menggunakan biru klasik Sabun Pinggan Subuh untuk apa sahaja di dapur, daripada menghilangkan kotoran hingga menjinakkan bau.

Bukti saintifik di sebalik idea ini—dan benar-benar semua—untuk menghilangkan bau bawang putih dari tangan adalah kurang, tetapi bukti anekdot menunjukkan bahawa ini berfungsi dengan baik untuk sesetengah tukang masak.

Berkaitan: 12 Sabun Pinggan Terbaik

Selain itu, berikut adalah enam strategi lain Hill dan Grant-Vose telah berjaya dengan:

Citrus.Hiris sebiji limau nipis atau limau nipis. Tambah secubit garam pada jari anda, kemudian gosok bahagian citrus yang dipotong pada jari anda (selagi kulit anda tidak mengalami luka atau retak; jika berlaku, ini akan terbakar dan agak tidak menyenangkan). Jus tomato.Potong tomato segar kecil. Gosok bahagian yang dipotong pada jari anda (atau percikkan dengan jus tomato). Kopi.Di bawah air yang mengalir, sapu serbuk kopi ke jari anda. Serbuk penaik.Dalam mangkuk kecil, satukan campuran satu-ke-dua garam dan serbuk penaik . Di bawah air yang mengalir, cedok ini dan gosokkan ke jari anda untuk membuat pes. Ubat gigi.Di bawah air yang mengalir, sapu semburan ubat gigi ke jari anda. Pencuci mulut.Tuangkan penutup mulut yang penuh dengan ubat kumur ke dalam tangan yang ditekup, kemudian gosokkan ke jari kedua-dua tangan anda. (Sekali lagi, elakkan ini jika anda telah memotong atau merekah kulit.)

Selepas setiap satu, bilas dengan sabun dan air dan anda mungkin perasan beberapa aroma itu hilang.

Kini setelah anda mengetahui beberapa cara untuk menghilangkan bau bawang putih dari jari anda, anda boleh meneruskan dengan yakin untuk membuat sebarang resipi yang diselitkan bawang putih—tanpa berasa seperti anda cuba menakutkan vampire selama beberapa hari. Tidak pasti di mana untuk bermula? Pada masa ini kami mempunyai Baked Brie dengan Bawang Putih Panggang , Bawang Putih-Lime Pork dengan Farro dan Kale , dan Air-Fryer Rosemary Garlic Baby Potatoes berulang kali!

Adakah halaman ini membantu?Terima kasih atas maklum balas anda!Beritahu kami mengapa! Lain-lain Hantar