Prinsip utama meditasi, untuk menutup mata, menenangkan fikiran dan menyaring gangguan dalam diam, juga dapat berfungsi sebagai cara untuk mengalami kembali arak. Lebih dari sekadar memancing gabus setelah bertafakur atau yoga, kedua-dua nafsu dapat menjadi satu.

Tujuannya adalah 'untuk meningkatkan pengalaman rasa anggur yang sebenarnya dan mula mempunyai pengalaman baru dan baru dengannya,' kata Elisha Goldstein, Ph.D. Dia pengasas Kolektif Hidup Minda , dan pemimpin gerakan pengecualian media.

Bila Champagne Henriot , yang menandakan istilah tersebut pengecualian medi , menghubungi Goldstein mengenai idea untuk menggabungkan meditasi dengan rasa anggur, dia segera menerimanya. Dia mengadakan seminar untuk sommelier, pengarah wain dan kekasih wain sekali-sekala. Goldstein telah melatih tiga yang lain untuk menjadi fasilitator pengecualian, yang terletak di New York City, Chicago dan San Diego.

12 Champagne Di Bawah $ 100

Teknik meditasi untuk mencuba wain seterusnya

'[Sedang mencicipi adalah] mengesampingkan lensa menjadi pakar dan memasang lensa 'mind beginner' sehingga kita dapat mulai melihat di luar kotak,' kata Goldstein. Langkah pertama, katanya, adalah mengkaji penampilan anggur di dalam gelas.

'Apa yang orang mulai perhatikan adalah ukuran manik-manik, jika itu Champagne, atau kaki, jika itu anggur,' katanya.

Dari sana, anda mula 'merasakan' anggur mengikut suhu dan beratnya. Kemudian anda bawa gelas itu ke telinga anda, yang menurut Goldstein memberikan 'tarian suara ini yang bermunculan. Terdapat cahaya ini yang mula muncul di dalam bilik [begitu ia bermula]. '

Untuk bahagian 'menghidu' rasa anggur, para peserta dianjurkan untuk menarik nafas perlahan-lahan untuk melihat aroma yang naik ke hidung dan badan, diikuti dengan penyedutan kedua.

Penting untuk pendekatan Goldstein adalah asal. Dia berkongsi perincian mengenai tanah, pengeluaran anggur dan berapa generasi yang membantu membuat wain. Akhirnya, ada seteguk.

'Sekarang kita memperhatikan sejarah dan semua yang ada di dalamnya,' kata Goldstein. Sip ini selalu terasa 'jauh di dunia' dari yang di awal kelas, katanya.

Foto oleh Cecily Breeding

Untuk jurulatih intuitif Cassandra Bodzak , pengarang Makan dengan Niat: Resipi dan Meditasi untuk Kehidupan yang Menyeronokkan Anda (Race Point Publishing, 2016), untuk menjadi guru pengecualian media adalah tidak perlu. Pada musim bunga, dia mula menjadi tuan rumah sesi selama satu jam di mana tiga Champagnes dirasakan Malibu Beach Inn di Malibu, California.

'Kami menggunakan kelima pancaindera,' kata Bodzak. Itu bermula dengan meditasi di ruang berdinding kaca yang menghadap ke Laut Pasifik. 'Peserta] pusat ini buat masa ini dan membantu berhubung dengan keindahan hari ini, ombak menghempas di Malibu. . . dan menghilangkan tekanan atau kegelisahan. '

Untuk 'whiff' pertama, Bodzak mendorong para peserta untuk menutup mata mereka dan 'membiarkan apa sahaja pemikiran yang timbul berkaitan dengan aroma itu hanya bangkit tanpa penilaian. Tidak mengapa jika mengingatkan mereka tentang ruang tamu nenek mereka. Saya mendorong mereka untuk menggunakan kenangan mereka. '

Filosofi itu dapat menarik minat para pemula anggur yang mungkin gugup kerana tidak merasakan aroma atau rasa yang 'betul', kata Bodzak.

Versi pengecualian media yang lebih longgar dan menyegarkan adalah 'Shakti & Champagne' di Surfjack Hotel & Swim Club di Honolulu. Tersimpan di penthouse hotel pada hari Selasa keempat setiap bulan, penggabungan Shakti Flow, bentuk yoga yang aktif, dan gelembung dapat menampung hingga 25 orang.

Kajian menunjukkan bahawa meditasi dalam bentuk apa pun dapat memperbaiki gaya hidup dan fikiran seseorang. 'Membangun rasa terima kasih dan penghargaan berkaitan terbalik dengan perasaan cemas dan tertekan,' kata Goldstein. 'Selalu ada seseorang di dalam bilik yang telah mengalami meditasi, tetapi mereka tidak pernah menggunakannya untuk mencicipi anggur.'

Bodzak bersetuju mengenai kekuatan pengecualian media. 'Rasanya seperti kelonggaran dan kebahagiaan yang sama yang anda dapat setelah melakukan urutan yang hebat atau semasa menikmati aktiviti yang membangkitkan perbualan dengan rakan atau keluarga,' katanya. 'Meditasi juga memungkinkan orang untuk pergi lebih dalam dan benar-benar memiliki tahap kehadiran yang lebih tinggi daripada yang mereka lakukan dalam kehidupan seharian mereka.'