Berkilau Semulajadi , atau pét-nat, adalah yang tertua wain bersoda kaedah, tetapi semi-fizziness telah semakin popular sejak akhir-akhir ini. Lebih sering daripada tidak, pét-nats dibuat oleh pembuat anggur hiper yang lebih muda, dan disimpan di rak setiap kedai wain indie di seluruh negara.

Populariti mereka juga berpunca dari fakta bahawa mereka rendah alkohol, mempunyai rasa buah yang cerah dan berair, dan tentu saja enak. Sesuai untuk minum-minum, menyegarkan pasca-prandial atau bersuara lewat malam, pét-nats santai dan banyak keseronokan.

Pet-Nat Primer anda

Gilbert 2019 Sparkling Natural Sangiovese Rosé (Mudgee) $ 27, 93 mata . Dari iklim sejuk dan ketinggian tinggi Mudgee, tiga setengah jam dari Sydney, pét-nat Sangiovese ini adalah warna merah jambu matahari yang kabur. Dengan minyak wangi bunga potong, tembikai manisan, halia dan epal ragi, ia memantul dengan keperibadian. Ia juga menarik secara tekstur: raspy dan berkapur dengan buah berair dan sedikit jeruk pahit di akhir. Sejukkan dan bawa berkelah. Import Merak Kecil. Pilihan Penyunting . - Christina Pickard

Solminer 2019 Pet-Nat Rosé Dog Hair (Santa Barbara County) $ 38, 92 mata. Versi pét-nat yang bersih, kilauan ini bermula dengan aroma lemon merah jambu, bunga aprikot dan sedikit strawberi di hidung. Rasa renyah dan fokus, menunjukkan aprikot ringan dan pir merah, yang menaiki mousse yang sangat murah hati. - Matt Kettmann

Albatross Ridge 2018 Sparkling Natural Rosé Pinot Noir Sparkling (Monterey) $ 45, 91 mata. Warna aprikot merah jambu dan merah yang mendung di dalam gelas, kilauan yang menyegarkan ini menunjukkan aroma pic, zakar dan sitrus pada hidung. Lelangit memukul dengan warna lemon dan kulit jeruk yang meriah, kemudian menunjukkan nada tembikai yang lebih hangat dan rasa adonan pizza-funkier — perjalanan liar. - M.K.

Delinquent 2019 Tuff Nutt Bianco D'Alessano Sparkling (Riverland) $ 20, 91 mata. Vintage pét-nat ini menawarkan kesegaran sehingga tidak seperti stereotaip Aussie sehingga menjadi tip terbaik untuk mengejutkan dan menggembirakan mereka yang baru dengan pelbagai tawaran wain moden Oz. Warna jus lemon mendung, ia juga berbau seperti lemon segar dan kulitnya. Rumput liar beraroma, seperti adas dan thyme, ada juga, bersama dengan kerlipan batuan kecil, tetapi ini sebenarnya mengenai sitrus. Keringkan tulang dan didorong oleh gelembung yang bertenaga, renyah, berbatu, sitrus dan berduri sekaligus. Pelik, liar, hidup dan sungguh sedap. Broker Wain Hudson. Pilihan Penyunting. ‒C.P.

Folktale 2019 Haiwan Bercakap Pétillant Naturel Sparkling (Monterey County) $ 30, 91 mata. Jenis grenache Blanc dari Mission Ranch Vineyard ini berawan di kaca dan menyegarkan di hidung, dengan banyak semangat limau gedang, batu sungai, kapur dan sedikit buah pir. Lelangit mengambil nota pir Asia dan memperkuat minerality batu basah. Ia menyeronokkan dan beraroma. ‒M.K.

Kami Mengesyorkan:

• Peminum Anggur Peminum Anggur 32-Botol Dual Zone MAX Compressor
• ZENOLOGI Gelas Anggur Sejagat

Grosgrain 2019 Kiona Vineyard Old Vine Pétillant-Naturel Lemberger (Gunung Merah) $ 28, 91 mata. Anggur ini berasal dari tanaman merambat Lemberger pertama di negara ini, ditanam pada tahun 1976. Aroma lemon limau, sitrus dan roti bakar yang menarik diikuti dengan rasa sitrus yang cerah dan terukir. Keasidan elektrik menghidupkannya. Ini satu daya tarikan wain yang menyinggung perasaan. Pilihan Penyunting. ‒Sean P. Sullivan

Pét Project 2019 Field Blend Organic Pétillant Naturel Acadia Vineyard Sparkling (Columbia Gorge) $ 32, 90 mata. Ini adalah gabungan Pinot Noir dan Chardonnay. Aroma pir dan strawberi menghasilkan selera penuh dengan rasa epal dan keasidan segar yang menarik minatnya. .S.S.S.

Pantai Kiri 2018 Queen Bee Bubbly Sparkling Pinot Noir (Koridor Van Duzer) $ 36, 88 mata. Kilauan yang menarik ini dibuat dalam gaya pét-nat dan ditutup dengan topi mahkota. Kedutan yang menarik adalah bahawa madu buatan ladang digunakan untuk penapaian sekunder, bersama dengan ragi, yang telah jatuh secara semula jadi ke bahagian bawah botol. Perisa sitrus ringan dengan, ya, sedikit sentuhan madu, membawanya dengan senang. Seperti semua anggur pét-nat, ini mesti dinikmati ketika masih muda dan segar. ‒Paul Gregutt