Mexico,

Cara Memasangkan Anggur dengan Makanan Mexico

Selamat datang ke pakar kategori makanan popular kami, menggariskan cabaran utama (dan penyelesaian berpasangan) untuk pencinta wain dengan cita rasa global

Pusingan ini, kami memberi tumpuan kepada berpasangan makanan Mexico dengan wain.

Cabaran: 'Untuk hidangan Mexico dengan keju, barang yang direbus atau sos tahi lalat, cabaran yang perlu dipertimbangkan adalah kekayaan dan kepedasan,' kata Antonio Friscia, chef eksekutif dan sommelier lanjutan Don Chido, sebuah restoran Mexico kelas atas di San Diego.

Sepasang Wain

Cantine Barbera 2010 Di Sebalik Rumah Inzolia (Menfi)

Putih Itali

$ 22

Penilaian: 87

Pembaikan wain: Nikmati warna merah tanin dengan keasidan cerah untuk hidangan Mexico yang kaya dan pedas. 'Saya akan mengesyorkan Barbera atau anggur Côtes du Rhône, kerana mereka memotong kekayaan banyak hidangan Mexico dan berjaya menyejukkan lelangit,' kata Friscia.