Cara Menanam dan Menanam Tembikai
Menggigit sepotong tembikai segar yang berair adalah bahagian penting musim panas. Anda tidak boleh melakukan barbeku atau berkelah tanpa memasukkan sepiring tembikai kerana memang begitu menyegarkan pada hari yang panas. Jika anda selalu memilih tembikai anda dari pasar raya, anda benar-benar kehilangan rasa. Menanam sendiri dan membiarkannya masak di bawah sinar matahari adalah satu kemestian bagi mana-mana peminat tembikai sejati; ia akan mempunyai rasa yang lebih baik, dan anda boleh membawanya terus dari taman anda ke meja anda. Apa yang anda perlukan untuk bermula ialah tempat yang cerah di halaman anda dan beberapa biji benih.
Langkah pertama dalam menanam tembikai yang berair dan lazat ialah memilih jenis yang anda ingin tanam. Terdapat tiga jenis utama: Musim awal, musim utama, dan tembikai tanpa biji. Dalam kategori tersebut, anda boleh memilih daging yang berwarna merah, merah jambu, kuning atau oren. Tembikai awal musim kadangkala dipanggil tembikai peti ais kerana ia tumbuh menjadi saiz kecil yang mudah dimuatkan pada rak peti sejuk. Ia mengambil masa paling singkat untuk matang, kira-kira 70 hingga 75 hari. Tembikai musim utama lebih besar dan mengambil masa lebih lama untuk masak, biasanya 80 hingga 90 hari.
Tembikai tanpa biji adalah latihan yang menarik dalam genetik tumbuhan. Penternak tumbuhan membuat beberapa kacukan untuk mencipta benih untuk tanaman tembikai yang tidak dapat mengeluarkan biji sendiri tetapi boleh menumbuhkan buah apabila bunga mereka didebungakan daripada tembikai berbiji biasa yang tumbuh berdekatan. Tembikai tanpa biji tumbuh seperti jenis tembikai lain, tetapi kerana mereka tidak sibuk mengeluarkan tenaga untuk menghasilkan biji, jenis tanpa biji selalunya lebih manis, dan pokok anggur menjadi lebih kuat sepanjang musim panas.
Gambaran Keseluruhan Tembikai
| Nama Genus | Citrullus lanatus |
| Nama yang selalu digunakan | tembikai |
| Jenis Tumbuhan | sayur |
| Cahaya | matahari |
| Ketinggian | 1 hingga 3 kaki |
| Lebar | 5 hingga 20 kaki |
| Penyebaran | Benih |
Blaine Moats
Tempat Menanam Tembikai
Tanam tembikai di kawasan yang mendapat cahaya matahari penuh. Tembikai memerlukan tanah yang subur yang bersaliran baik dan berpasir. Mereka tumbuh paling baik dengan tahap pH antara 6.0 dan 6.5, julat yang sangat sempit. Uji tanah anda sebelum menambah sebarang kompos atau baja untuk mengetahui sama ada anda perlu menambah sebarang nutrien dan dalam jumlah berapa.
Bagaimana dan Bila Menanam Tembikai
Anda boleh menyemai tembikai terus ke dalam katil taman yang disediakan apabila suhu tanah melebihi 65°F. Tanam benih sedalam 1 inci dalam bukit yang sedikit bulat dengan diameter 2 kaki dan jarak 5 kaki, letakkan lima atau enam biji di atas setiap bukit. Selepas anak pokok tembikai telah terbentuk, nipiskan mereka kepada tiga yang paling kuat di setiap bukit.
Di sesetengah iklim utara, musim penanaman mungkin tidak cukup lama untuk menghasilkan tembikai yang baik daripada benih. Dalam kes itu, dua hingga tiga minggu sebelum fros terakhir anda pada musim bunga, mulakan benih tembikai di dalam rumah. Tanam benih tembikai dalam campuran pasu tanpa tanah. Pastikan anak benih hangat dan lembap sehingga suhu luar secara konsisten kekal melebihi 50°F atau lebih panas. Jangan mulakan benih tembikai terlalu awal kerana tumbuhan besar dipindahkan dengan buruk ke dalam taman. Selepas ditanam, tembikai tidak suka akarnya diganggu.
Apabila pokok anggur tembikai mula mengeluarkan bunga, kunci kepada set buah adalah pendebungaan oleh lebah. Elakkan semburan untuk serangga terbang; bahan kimia boleh membunuh pepijat bermanfaat yang diperlukan oleh tumbuhan anda.
Mulakan Benih Dalam Ruangan untuk Melompat Musim Bunga—Inilah Perkara yang Anda Perlu TahuPetua Penjagaan Tembikai
Sama ada anda suka musim awal, musim utama atau tembikai tanpa biji, menanam tembikai anda sendiri adalah sangat mudah. Pastikan tanaman tembikai anda sentiasa gembira sepanjang musim dengan jumlah air yang betul, perlindungan daripada penyakit dan perosak, dan penambahan nutrien tambahan ke dalam tanah.
Cahaya
Tembikai memerlukan matahari penuh—sebaik-baiknya 8 hingga 10 jam matahari langsung—untuk berkembang subur dan menghasilkan tembikai yang paling manis.
Tanah dan Air
Tembikai tumbuh paling baik di tanah yang subur dan bersaliran baik dengan pH antara 6.0 dan 6.5.
Untuk menyekat rumpai dan mengekalkan tanah lembap, sapukan lapisan sungkupan organik 1 hingga 2 inci di sekeliling pokok anggur tembikai apabila panjangnya mencapai 6 hingga 8 inci. Kerap mencabut rumpai dengan tangan semasa ia masih kecil; jika anda menunggu sehingga rumpai besar, sistem akarnya yang besar boleh mengganggu akar cetek tembikai.
Siram tanaman tembikai anda dengan kerap semasa mereka masih muda. Lazimnya, pokok tembikai memerlukan 1-2 inci air setiap minggu supaya tanah kekal lembap tetapi tidak basah. Jika anda tidak mendapat hujan yang mencukupi setiap minggu, pastikan anda memberi tumbuhan anda minuman tambahan .
Suhu dan Kelembapan
Tembikai tumbuh paling baik pada musim panas yang panjang dan panas yang mencapai 80°F atau lebih tinggi. Jika musim panas pendek atau sejuk, pertimbangkan untuk meletakkan plastik hitam di atas tanah untuk penebat. Buat beberapa lubang di penutup untuk membolehkan kelembapan mencapai akar tumbuhan.
Tembikai tumbuh dengan baik dalam mana-mana tahap kelembapan asalkan tanahnya mengalir dengan baik.
Baja
Baja tembikai sejurus selepas memindahkannya ke taman atau apabila ia berkembang menjadi anak benih yang kuat jika tumbuh dari biji. Baja dua kali lagi semasa musim tumbuh. Tembikai seperti sedikit baja dalam tempoh yang panjang. Sapukan baja berbutir setiap enam minggu atau baja cecair setiap dua minggu, mengikut arahan produk. Gunakan produk dengan nisbah seimbang, seperti 5-5-5.
Pemangkasan
Tidak perlu memangkas pokok tembikai. Walau bagaimanapun, mengeluarkan buah yang rosak atau busuk dari pokok tembikai membolehkan tumbuhan itu mengarahkan lebih banyak tenaganya untuk menghasilkan buah yang sihat.
Pot dan Repot
Tukang kebun balkoni atau mereka yang mempunyai taman kecil boleh menanam pokok tembikai dalam bekas. Pilih bekas yang besar—5 gelen atau lebih besar—dengan saliran yang sangat baik dan isi dengan tanah pasu yang ringan, bukan tanah taman yang berat. Pilih varieti tembikai padat yang menghasilkan buah kecil. Jangan cuba menanam jenis tembikai besar dalam bekas. Tanam tiga biji sedalam 1 inci (atau pindahkan anak benih) selepas semua peluang fros berlalu dan siram dengan baik. Di kawasan yang ruang terhad, dirikan teepee atau trellis untuk menyokong pokok anggur. Anda perlu melatih pokok merambat untuk menyokong apabila ia tumbuh. Selepas buah-buahan terbentuk, mereka juga memerlukan sokongan, seperti anduh kain di bawah setiap tembikai. Kilang itu mati pada akhir musim, jadi tidak perlu repot.
Perosak dan Masalah
Tumbuhan tembikai mudah terdedah kepada banyak perosak yang sama seperti tumbuhan taman lain, termasuk kutu daun, hama, thrips, kumbang, dan ulat bulu. Cari penyelesaian organik, seperti sabun racun serangga, atau buang perosak besar secara fizikal dan jatuhkan ke dalam air sabun. Anda tidak mahu menggunakan sebarang racun perosak pada tumbuhan dengan buah yang anda rancang untuk makan.
Jika serangga perosak menjadi masalah besar, tutup pokok muda dengan penutup baris. Tanggalkan penutup baris apabila pokok anggur tembikai mula mekar kerana ia boleh menghalang pendebungaan.
Cara Pembiakan Tembikai
Cara terbaik untuk tukang kebun rumah untuk membiak tanaman tembikai adalah dengan benih yang dituai dari tumbuhan sedia ada. Menuai benih daripada tembikai yang dibeli di kedai runcit biasanya tidak berjaya kerana tembikai komersial dituai sebelum benih matang. Benih tidak terus matang selepas tembikai dituai.
Untuk menuai benih dari tembikai di taman, tunggu sehingga tembikai matang melepasi titik ia akan dituai untuk dimakan. Tunggu sehingga sulur kerinting berhampirannya benar-benar kering sebelum memetik tembikai dan simpan di tempat yang sejuk dan kering selama dua atau tiga minggu. Kemudian, cedok biji dan dagingnya dan masukkan ke dalam bekas berisi air. Benih yang sihat tenggelam ke bawah, dan benih yang tidak berdaya maju, bersama-sama dengan kebanyakan pulpa, terapung ke atas. Ambil semula benih yang sihat dan bilas mana-mana pulpa yang tinggal daripadanya. Letakkan benih di atas tuala kertas di kawasan yang cerah selama seminggu untuk kering. Kemudian tanam mereka di taman selepas cuaca panas atau mulakannya di dalam rumah sebelum fros musim bunga.
Peter Krumhardt
Cara Mendapatkan Tembikai Manis
Mengapa sesetengah tembikai begitu manis manakala yang lain kelihatan berserat dan tawar? Untuk mendapatkan kandungan gula yang tinggi, anda perlu memastikan tanaman tembikai gembira sepanjang musim dengan jumlah air yang betul, perlindungan daripada penyakit dan perosak, dan penambahan nutrien tambahan ke dalam tanah . Musim tumbuh yang sangat sejuk juga boleh menjejaskan kualiti tembikai.
Cara Menanam Tembikai Tanpa Biji
Tembikai tanpa biji mungkin tidak bercambah seperti tembikai lain, jadi mulakan lebih banyak biji daripada yang anda perlukan di dalam rumah dalam pasu gambut. Sebaik sahaja mereka dipindahkan ke taman, ikut arahan yang sama seperti tembikai yang berbiji. Tembikai tanpa biji memerlukan debunga daripada jenis berbiji untuk menghasilkan, jadi tanamlah varieti berbiji berdekatan.
Blaine Moats
Cara Mengetahui Apabila Tembikai Sudah Matang
Tembikai tidak akan masak dari pokok anggur. Jadi bagaimana anda tahu apabila tembikai sudah masak? Adalah lebih baik untuk tidak bergantung pada kaedah 'thump' yang dihormati masa kerana ia tidak berfungsi. Sebaliknya, lihat tanda-tanda ini:
- Salah satu petunjuk terbaik ialah melihat tempat di mana tembikai telah berehat di atas tanah. Ia mungkin berwarna hijau pucat atau putih semasa musim tumbuh. Apabila ia menjadi kuning, ia adalah tanda kematangan. Berhati-hati untuk tidak memusingkan tembikai anda terlalu banyak apabila anda menyemak pewarna, atau anda mungkin merosakkan pokok anggur. Cuma hujung buahnya cukup untuk mengintip di bawahnya.
- Pada tembikai yang masak, sulur hijau, kerinting berhampiran batang mula kering dan bertukar menjadi coklat.
- Warna permukaan tembikai mungkin kelihatan kusam dan bukannya berkilat.
- Kulit tahan tusukan kuku.
Jenis-jenis Tembikai
Tembikai 'Crimson Sweet'
Bob Stefko
Varieti ini menghasilkan tembikai bulat 15 hingga 25 paun yang berwarna hijau muda dengan jalur hijau gelap. Dagingnya berwarna merah gelap dan padat. Tumbuhan ini tahan terhadap penyakit layu antraknosa dan fusarium.
Tembikai 'Jubli II Hibrid'
Randall Slider
Citrullus lanatus 'Jubilee II Hybrid' menawarkan buah-buahan berjalur hijau bujur yang mempunyai daging merah dan membesar hingga 30 hingga 40 paun. Ia mempunyai rintangan layu antraknosa dan fusarium yang sangat baik. Ia amat sesuai untuk Tenggara.
Tembikai 'Bulan dan Bintang'
Craig Buchanan
Citrullus lanatus 'Bulan dan Bintang' ialah pusaka yang dinamakan untuk tompok kuning pada kulit hijau gelap. Satu atau lebih tompok emas besar membentuk 'bulan' dan banyak titik yang lebih kecil ialah 'bintang.' Tembikai berbuah merah berperisa seberat 25 hingga 40 paun.
Tembikai 'Sugar Baby'
Bill Hopkins Jr.
Jenis ini mempunyai buah bulat, hijau dalam dengan daging merah dan kulit tebal yang tahan retak. Mereka mempunyai berat 8 hingga 10 paun setiap satu. Tumbuhannya padat, memanjang hanya 3 hingga 4 kaki panjang.
Tembikai 'Sweet Beauty Hybrid'
Peter Krumhard
Citrullus lanatus 'Sweet Beauty Hybrid' menghasilkan buah 5 hingga 7 paun yang bersaiz baik untuk keluarga kecil atau perhimpunan. Daging merah manis mempunyai rasa yang unggul. Buah-buahan ditanggung pada pokok anggur separa tegak yang tumbuh sehingga 3 kaki tinggi.
Tembikai 'Bayi Harimau'
Peter Krumhard
Citrullus lanatus' Tiger Baby' menanggung buah bulat berjalur yang beratnya antara 7 hingga 10 paun. Daging merah merah jambu itu padat dan manis. Ia mempunyai ketahanan yang baik terhadap layu fusarium.
Tembikai 'Yellow Doll Hybrid'
Peter Krumhard
Citrullus lanatus 'Yellow Doll Hybrid' mempunyai daging kuning yang unik. Ia menghasilkan buah-buahan berjalur hijau 3 hingga 6 paun pada pokok anggur yang padat.
Soalan Lazim
- Negeri manakah yang paling banyak menanam tembikai?
Florida menanam tembikai paling banyak di Amerika Syarikat. Empat negeri—Florida, California, Georgia, dan Texas—menanam 80 peratus tanaman tembikai di negara itu.
- Apakah biji putih dalam tembikai?
'Biji' putih itu bukan biji sama sekali. Ia adalah lapisan benih kosong yang tidak pernah menghasilkan benih. Jangan ragu untuk memakannya; mereka tidak berbahaya.
