Dari ladang anggur ke makmal, meja makan, ruang dewan dan sekitarnya, wanita telah lama membuat gelombang dalam pengeluaran wain. Mereka telah mengembangkan teknik pertanian, terbukti ragi memberi kesan dan menghubungkan kekhususan klonal dengan terroir mereka telah membina perniagaan dan jenama untuk berkongsi penyelidikan, dan mencipta wain berkualiti untuk semua selera. Namun, mereka juga menghadapi kesukaran yang luar biasa dalam dunia arak hanya kerana jantina biologi mereka.

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, perjuangan seperti ini semakin disorot oleh media. Dan terima kasih banyak atas kerja dan nasihat para perintis wanita di hadapan mereka, begitu juga dengan beberapa pencapaian wanita yang membanggakan. Pengiktirafan ini mungkin merupakan langkah yang signifikan ke arah kesetaraan dalam industri, tetapi perbincangan penting mengenai kepelbagaian dan kemasukan tetap ada dan tidak boleh dilupakan.

Untuk meneroka bagaimana rintangan perniagaan wain, dan perspektif mereka yang menemuinya, telah dan tidak berubah dari masa ke masa, pertimbangkan jalan yang diambil oleh sembilan pembuat anggur wanita A.S. yang sangat berbeza.

Shalini Sekhar / Photolab

Secara umumnya, mereka yang menjalankan perniagaan mengambil jalan yang lebih tradisional untuk arak yang bermula dengan pendidikan formal atau menekankan pentingnya latihan. Pelbagai arah yang diambil oleh pembuat yang relatif baru menunjukkan bahawa, walaupun beasiswa formal membantu, beberapa titik permulaan yang lebih mudah diakses sekarang juga terbukti berjaya.

Theodora Lee, pemilik dan vintner di Kebun Anggur Theopolis di Mendocino, CA, belajar undang-undang pada mulanya, dan mempunyai kerjaya yang berjaya sebagai rakan kongsi kanan dan peguam percubaan dengan Littler Mendelson P.C. Lee telah bekerja di industri ini selama 17 tahun.

'Saya bermula di ruang mencicipi di Rosenblum Cellars di Alameda [California] dan dengan cepat menjadi salah seorang pengurus bilik mencicipi,' kata Shalini Sekhar, yang belajar pendidikan muzik dan persembahan muzik. Sekhar, pembuat anggur dan pemilik di Wain Piccolo Kawasan Teluk San Francisco, telah berada di industri ini selama 15 tahun.

'Anggur adalah hasil kolaborasi antara banyak sistem hidup,' kata Cathy Corison. 'Itu menarik saya sebagai ahli biologi.' Corison mempunyai sarjana dalam biologi dan ijazah sarjana dalam sains makanan dan enologi. Dia telah berada di industri ini selama 42 tahun dan merupakan pembuat anggur dan rakan pengasas di Wain Corison di St. Helena, CA.

'Bidang ini adalah kaedah terbaik untuk menggabungkan [seni kreatif dan sains] ... Saya bekerja untuk Lisa Van de Water di Makmal Anggur di St. Helena pada tahun 1976 [dan] adalah pekerja pertamanya,' kata Carol Shelton, yang memegang ijazah dalam sains penapaian. Dia adalah pembuat anggur, presiden dan pemilik bersama Carol Shelton Wines di Santa Rosa, CA dan telah berada di industri ini selama 44 tahun.

'Saya belajar dari bekerja di restoran ... saya ingin melakukan perjalanan dan menjelajah melalui lensa anggur ... Saya tidak pasti di mana sebenarnya yang akan membawa saya secara profesional.' kata Rae Wilson, yang belajar muzik dan fotografi. Wilson telah bekerja di industri ini selama 13 tahun. Dia pembuat anggur dan pemilik di Anggur untuk Rakyat di Austin, TX.

Leah Jorgensen, yang telah bekerja dalam arak selama 20 tahun, memperoleh ijazah dalam sastera Inggeris dan penulisan kreatif diikuti dengan ijazah pascasiswazah dalam pemakanan holistik. Dia adalah pemilik dan pembuat anggur di Leah Jorgensen Cellars di Newberg, OR.

Carol Shelton / Photolab

Bagi mereka yang memulakan arak lebih awal, beberapa cabaran yang dirasakan terbesar termasuk andaian berdasarkan penampilan dan membentuk atau memelihara keluarga. Halangan-halangan ini terus dihadapi wanita hari ini.

'Saya harus duduk di pangkuan pembeli jika saya mahu dia mengambil pesanan mingguan saya,' kata Jorgensen. 'Sementara itu, sebilangan perwakilan penjualan dari pengedar lain, semua lelaki, menonton dan mengunyahnya'

“Menjadi kecil dan berambut perang [sudah menjadi cabaran]. Saya mendengar ungkapan 'berambut perang kecil itu di makmal' berkali-kali, 'kata Shelton.

'Sekiranya anda ingin memiliki keluarga, sukar untuk digabungkan, terutama dalam pengeluaran dan semasa menuai,' kata Anne Moller-Racke, pemilik Wain Ladang Biru di Sonoma, CA. Dia berada di industri ini selama 39 tahun.

'Kehamilan saya adalah halangan yang signifikan,' kata Sekhar.

'Orang mempunyai gambaran tentang pembuat anggur lelaki atau mungkin wanita muda, tinggi dan langsing - saya bukan perkara di atas dan mereka menganggap bahawa seseorang mesti membuat keputusan untuk saya ... Anggapan, antara banyak, bahawa lelaki adalah orang yang membuat wain [adalah cabaran terbesar hari ini.] ”kata Corison.

'Orang yang membuat andaian bahawa [menjadi pembuat anggur wanita] entah bagaimana berbeza dengan hanya menjadi pembuat anggur,' kata Rae Wilson.

Tanpa mengira pengalaman atau identiti industri, semua wanita ini mengakui satu strategi yang konsisten: terus bekerja keras untuk memperjuangkan apa yang betul.

'Masa yang sangat bertuah dan banyak kerja keras membantu saya mencapai matlamat saya,' kata Corison.

'[Menjadi] tabah dan berkeinginan kuat,' kata Rae Wilson, 'dan saya akan berada dalam industri yang salah jika tidak.'

'Sekiranya [karya anda] menunjukkan hasil, pada akhirnya, tidak menjadi masalah sama ada anda seorang wanita atau lelaki,' kata Moller-Racke.

Walaupun agak kelihatan setelah Gerakan Kehidupan Hitam menjadi lebih terkenal tahun lalu, suara BIPOC dalam arak terus menjadi joki untuk persamaan dan pengiktirafan.

'Halangan [ras] masih ada untuk saya dan orang lain ... Saya memiliki perniagaan dan bekerja dengan orang hebat,' kata Sekhar. 'Tetapi mana-mana orang BIPOC tahu jika saya harus melangkah ke peranan yang lebih tradisional dalam satu kilang wain bahawa kebanyakan penghalang ini masih ada.'

'Saya sangat mahukan perasaan 'keluarga' kerjasama di antara pembuat anggur dari mana-mana bangsa, kewarganegaraan, jantina atau kepercayaan untuk terus berkembang,' kata Delia Viader, yang merupakan pemilik dan pembuat anggur pengasas di Viader di Napa, CA. Dia berada dalam industri selama 34 tahun.

'[Kami memerlukan] lebih banyak kepelbagaian - ada begitu banyak lelaki kulit putih, terutama di bilik bawah tanah,' kata Jorgensen.

Katy Wilson / Photolab

Selama bertahun-tahun, pengalaman langsung menjadi penting bagi wanita-wanita ini tanpa mengira latar belakang atau tahap pendidikan.

'Saya bekerja di kebun anggur seluas 1.000 ekar di Central Valley [selama] 10 jam sehari, enam hari seminggu untuk gaji minimum tanpa kerja lembur,' kata Katy Wilson, pemilik dan pembuat anggur di Wain LaRue di Sonoma, CA. Dia telah bekerja di industri ini selama 18 tahun.

'Benar-benar pendidikan terbaik tumbuh dengan anggur di meja,' kata Viader.

'Saya mengembangkan kemahiran saya di bidang viticulture selama 20 tahun pertama,' kata Moller-Racke, 'memperluas dan membangun kembali kebun-kebun anggur.'

'[Saya bekerja di] restoran santapan dengan program wain yang besar di St. Louis dan Austin, Texas,' kata Rae Wilson.

Rae Wilson / Photolab

Cabaran meningkat secara konsisten untuk wanita yang mengenal pasti dengan kumpulan terpinggir yang lain.

'Bangsa, etnik dan jantina semuanya membentuk jalan saya, untuk lebih baik atau lebih buruk. Memberi kemahiran, nilai dan tempat saya dalam pasukan akan selalu menjadi sebahagian daripada kisah saya, ”kata Sekhar.

'Sebagai pengeluar wain wanita kulit hitam ... orang masih terkejut mengetahui bahawa saya adalah pemilik dan memiliki tanah di mana anggur ditanam,' kata Lee.

Mentor selalu menjadi kunci untuk meningkatkan keterangkuman dan kepelbagaian industri. Namun, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, wanita telah berusaha untuk membuka pintu untuk orang lain.

'Dengan bantuan dan arahan wanita dari semua latar belakang yang berbeda ... [Saya berharap dapat] membina program magang / magang untuk membuat jalan bagi wanita yang mungkin tidak melihat tempat untuk diri mereka sendiri dalam perniagaan ini,' kata Rae Wilson.

'Saya berusaha meluangkan masa untuk berkomunikasi dengan rakan sekerja dan mentor orang yang lebih muda,' kata Sekhar.

'Menjadi sebahagian daripada Ladang Anggur dan Banci milik Wanita,' kata Katy Wilson, 'menolong saya melihat bahawa saya mempunyai saudara perempuan dalam arak di mana kita dapat saling menyokong.'

Delia Viader / Photolab

Beberapa pembuat wain wanita diilhamkan untuk memetakan jalan mereka sendiri oleh mereka yang tidak bekerja dalam arak. Yang lain tertarik dengan anggur itu sendiri.

'Walaupun ada banyak orang yang saya kagumi dalam bisnis anggur,' kata Corison. 'Anehnya, ini adalah wain hebat dunia yang paling memberi inspirasi kepada saya.'

Katy Wilson mengatakan bahawa neneknya adalah inspirasi. Dia 'adalah pengaruh besar dalam hidup saya sehingga saya menamakan LaRue setelahnya - Veona LaRue.'

'Ayah saya mengajar saya cara mengendarai traktor pada usia lapan tahun dan menanamkan rasa cinta pada tanah,' kata Lee.

'Suami saya Mitch Mackenzie adalah kekuatan paling mendorong di sebalik keputusan kerjaya saya,' kata Shelton.

Leah Jorgensen / Photolab

Jangan malu-malu: Apa yang anda katakan paling banyak / merupakan idea paling inovatif yang anda bawa sejauh ini ke industri wain?

'Saya dapat menanam kebun anggur pertama saya pada pertengahan tahun 80an, kemudian ditanam semula pada pertengahan tahun 90an menggunakan bahan tanaman baru dan reka bentuk kebun anggur,' kata Moller-Racke. 'Selepas itu saya memulakan eksperimen klonal besar di The Donum Estate.'

'Saya tidak boleh mengatakannya unik,' kata Corison, 'tetapi memahami bahawa anggur yang hebat menjadikan wain yang hebat telah menjadi kunci.'

'Memaksa orang untuk mengecewakan apa yang mereka percayai sebagai anggur ... Setelah seseorang membuka diri dari apa yang mereka fikir mereka sudah tahu tentang anggur atau tempat, maka dari situlah pengalaman benar-benar dapat dimulakan,' kata Rae Wilson.

'Semua kebun anggur yang saya bekerjasama berada dalam jarak tujuh batu dari Lautan Pasifik yang memberikan pengaruh lautan yang jelas di kebun anggur dan anggur saya,' kata Katy Wilson.

Wanita Pertama Terkenal dalam Sejarah Wain

'Reka bentuk kebun anggur untuk menanam baris tidak bertingkat dalam konfigurasi 4 ″ x 5 ″ dan 4 ″ x 6,, yang diterjemahkan kepada kepadatan 2200 hingga 1800 tanaman merambat per ekar,' kata Viader. 'Sebaliknya, pengeluaran buah beri menjadi lebih penuh dengan rasa.'

“Terokai jenis anggur putih (di California) yang kurang dikenali [seperti Grüner Veltliner dan Fiano]. … Walaupun saya menyukai varietas ini di tempat-tempat klasik yang mereka tumbuh di dunia dan ingin tahu bagaimana saya dapat menerjemahkannya ke California, ”kata Sekhar.

'Menyedari potensi Cabernet Franc di Oregon dan menjadi kilang wain A.S. pertama yang menghasilkan Cabernet Franc Blanc,' kata Jorgensen.

'Pada tahun 1970-an, industri ini tidak mempercayai ketegangan ragi membuat banyak perbezaan dalam rasa wain. Saya melakukan eksperimen… dan saya dapat membuktikannya salah, ”kata Shelton.

Anne Moller-Racke / Photolab

Pendidikan, semangat dan bimbingan penting bagi semua wanita dan wanita yang mengenal pasti wanita di industri ini.

'Ketahui nilai anda dan jangan selesaikan perkara yang kurang,' kata Katy Wilson. 'Yakinlah, anda mempunyai industri pembuat anggur wanita di sini untuk menyokong anda.'

'Jangan ambil' tidak 'untuk jawapan. Mulailah berjalan, ”kata Corison.

'Dalam kata-kata Ruth Bader Ginsburg, 'Berjuanglah untuk perkara-perkara yang anda sayangi, tetapi lakukanlah dengan cara yang akan mendorong orang lain bergabung dengan anda,' 'kata Lee.

'Carilah mentor,' kata Rae Wilson, 'jangan takut untuk bertanya, dan jangan berfikir bahawa anda mempunyai hak untuk ditempatkan di dalam bilik.'

'Jadikan pendidikan sebagai keutamaan,' kata Jorgensen. 'Tidak cukup untuk menjadi anekdot atau berpindah tangan. Jadilah pakar. Ketahui semua yang anda boleh. Mempunyai rasa ingin tahu.

'Saya tidak dapat cukup menekankan pentingnya membangun jaringan Anda ... jika bukan untuk kemajuan kerjaya saja, untuk dukungan, bimbingan, dan persahabatan,' kata Sekhar.

'Mengakui orang-orang yang menyokong anda selama ini dan membayarnya dengan membantu mereka yang baru bermula,' kata Shelton.