Keajaiban Beaujolais Nouveau 2012
Sudah tiba masanya. Pada waktu tengah malam pada 15 November, anggur pertama hasil tuaian 2012 dari Beaujolais, Perancis, membanjiri bar, restoran dan kedai di seluruh dunia — dan tepat pada waktunya untuk Hari Turki.
Sudah 30 tahun sejak pengeluar Beaujolais terkemuka Georges Duboeuf, dijuluki 'King of Beaujolais,' pertama kali mengirim negara anggur Perancis segar dan buah-buahan, dan setiap tahun sejak debutnya, Duboeuf telah melancarkan peluncuran dengan gaya. Pesta tahun ini - diadakan di restoran L'Express di Park Avenue South di New York City, yang dihiasi menyerupai kampung Beaujolais - bertemakan Nouveau Magic. Marco Tempest, ahli teknologi dan penyihir maya, menyampaikan vintaj semasa beliau Pertunjukan Sihir Tengah Malam Nouveau - Persembahan multimedia yang mempesonakan.
Sementara itu, di Beaujolais, perayaan disenyapkan kerana hasil panennya adalah separuh dari ukuran tahun lalu kerana keadaan cuaca yang mengerikan. Menurut laporan baru-baru ini, hampir 35% pengeluar Beaujolais telah meminta bantuan kerajaan tahun ini, dan para pakar menganggarkan bahawa di mana saja antara 13-20% penanam di rantau ini boleh muflis.
Tetapi jangan biarkan berita sedih itu menghentikan anda daripada merayakan pembotolan baru, kata pengeluar Beaujolais. Mereka mendakwa hasil yang lebih kecil memberikan rasa yang lebih pekat pada anggur yang masih ada, menjadikan warna vintaj ini berkilau dan kaya dengan struktur, dengan tanin tegas yang akan tahan dengan hidangan Hari Thanksgiving. Dan jika anda lebih suka Gamay anda dari segi usia, vintages 2011 dan 2010 siap dipotong, terutama yang berasal dari Moulin-à-Vent dan Morgon, Saint-Amour dan Fleurie.
Beaujolais Baru 2012
87 Thorin 2012 Baru (Beaujolais). Ini adalah wain wangi dan hangat yang mempunyai sentuhan kecanggihan. Tinin lembut, asid terang dan perisa beri merah memberikan rasa mulut yang kaya ini. Estet Keluarga Boisset.
abv: 12% Harga: $ 13
85 Bouchard Aîné & Fils 2012 Baru (Beaujolais). Besar, masak dan berbuah, ini mempunyai rasa kismis merah, dengan tanin lembut. Ia cerah dan berair, dengan keasidan halus pada akhir. Estet Keluarga Boisset.
abv: 12% Harga: $ 13
85 Georges Duboeuf 2012 Baru (Beaujolais). Struktur yang mengejutkan untuk nouveau, ini mempunyai rasa ceri yang kaya, dengan tanin yang kuat dan keasidan yang masak. Kemasannya mempunyai watak bertekstur yang tajam. Wain dan Minuman Keluarga Deutsch.
abv: NA% Harga: $ 11
85 Mommessin 2012 Baru (Beaujolais). Rasa pisang dan beri merah menyeimbangkan tanin di nouveau ini. Ia segar dan penuh dengan buah di wajah anda. Diimport oleh Boisset Family Estates. Belian terbaik.
abv: 12.5% Harga: $ 10
84 Joseph Drouhin 2012 Baru (Beaujolais). Segar dan segar seperti nouveau, ini mempunyai rasa ceri merah yang kaya, dengan sentuhan tanin seperti kulit hitam. Ia cerah dan berasid. Dreyfus Ashby.
abv: 12% Harga: $ 11
84 Signé Vignerons 2012 Domaine de Rochecorbière Nouveau (Beaujolais). Penuh, matang dan buah, ini benar. Ia mempunyai watak berair yang enak yang ditopang oleh beberapa tanin. Rasa ceri yang cerah dan segar membasahi bahagian akhir. Syarikat Wain dan Roh Margate.
abv: NA Harga: $ 9
83 Vignerons de Bel Air 2012 Baru (Beaujolais). Ini memiliki aroma pisang yang lebat, dengan nota ceri pahit yang cuba dikeluarkan. Struktur tanin belum menyatukan buahnya - mungkin hasil dari penuaian kemudian. Selesai kering. G.L. Steinke.
abv: NA Harga: $ NA
Desa Beaujolais Baru 2012
86 Georges Duboeuf 2012 Baru (Beaujolais Villages). Ini adalah nouveau yang klasik dan menyeronokkan, dengan tanin tegas yang menambah berat badan pada wain buah yang berani. Bagus untuk digandingkan dengan makanan. Wain dan Minuman Keluarga Deutsch.
abv: NA Harga: $ 13
86 Signé Vignerons 2012 Château du Souzy Nouveau (Desa Beaujolais). Anggur menunjukkan kedalaman struktur yang dapat dimiliki oleh wain desa, bahkan sebagai Nouveau. Ini mempunyai berat badan dan rasa buah pedas, dengan rasa ceri dan pisang berair. Syarikat Wain dan Roh Margate.
abv: NA Harga: $ 9
85 Albert Bichot 2012 Baru (Beaujolais Villages). Untuk arak yang hendak dimakan sekarang, ini hampir terlalu banyak. Ia mempunyai buah cerah yang diperlukan, tetapi masih mempunyai inti kering tanin buah, dengan rasa kulit kismis hitam. Cuba tunggu sehingga Krismas untuk memunculkan gabus. Paradoks Perancis.
abv: NA Harga: $ 13
85 Vignerons de Bel Air 2012 Bel Air Nouveau (Beaujolais Villages). Tegas dan ketat, ini adalah anggur yang masih menghilangkan tanin bayinya. Tetapi, jika anda membiarkannya bernafas selama beberapa minit sebelum minum, buahnya akan membolehkannya berpasangan dengan makanan. Penamatnya adalah mengenai keasidan yang cerah. G.L. Steinke.
abv: NA Harga: $ NA
