Marc Noël dalam Membuat Nomacorc
Pada tahun 1999, Marc Noël dan ayahnya, Gert, memperkenalkan penutupan wain sintetik pertama yang dikeluarkan bersama ke pasar, yang disebut Nomacorc . Noël kini berfungsi sebagai pengasas dan ketua Vinventions , syarikat induk Nomacorc dan salah satu pembekal penutupan wain terkemuka di dunia pada tahun 2018, sekurang-kurangnya 2.8 bilion botol wain telah ditutup dengan produknya. Hari ini, Nomacorc adalah jenama penyelesaian penutupan jenama terbesar Vinventions, yang menawarkan penutupan berasaskan tumbuhan yang mampan kepada pembuat anggur di seluruh dunia.
Apa inspirasi untuk produk Nomacorc pertama?
Ayah saya mengasaskan sebuah syarikat pada tahun 1950 untuk transformasi-penyemperitan bahan plastik ke dalam semua jenis aplikasi. Dia juga seorang pencinta arak yang sangat gemar dan semakin kecewa dengan wain yang tercemar dengan trikloroanisol [TCA] dari penutupan gabus. Dia berkata, 'Kami akan menyelesaikannya.' Dia memulakan apa yang dia sebut sebagai Project Broomstick, berusaha membuat penutupan wain dari bahan plastik yang diekstrusi. Dia meminta saya untuk menyertainya, dan saya sangat setuju. Kami membina apa yang kami namakan Nomacorc.
Oleh itu, anggur yang dimeteraikan dengan Nomacorcs tidak mudah terkena cat gabus. Adakah terdapat perbezaan lain antara Nomacorcs dan corks semula jadi?
Apa yang kami dapati setelah kami menyelesaikan masalah TCA adalah satu lagi faedah besar, iaitu konsistensi untuk barisan pengeluaran. Penutupan pertama sama persis dengan berjuta-juta penutupan kilang anggur yang akan digunakan. Saya membesar-besarkan sedikit di sini, tetapi setiap gabus semula jadi mempunyai kadar pemindahan oksigen yang berbeza kerana semuanya mempunyai struktur sel yang dibuat oleh alam. Dengan Nomacorcs, kerana proses penyekstrusi kami, semuanya sama persis, memberikan pembuat dan pengguna tahap konsistensi yang lebih tinggi di sebotol.
Bolehkah Sains Menjimatkan Wain Kegemaran Kami? Vinventions menawarkan produk penutupan lain, dari penutup skru hingga gabus semula jadi mewah dan gabus mikro-aglomeratif. Apakah benang penghubung?
Tidak ada satu penyelesaian untuk semua wain. Peluang dan tanggungjawab besar pembekal penutupan kepada dunia adalah bahawa barang kecil ini yang kadangkala berharga sepuluh sen atau dua puluh sen dapat melindungi sebotol wain seberat lima, sepuluh, atau seratus dolar. Pada akhirnya, penutupan kecil inilah yang mempunyai tanggungjawab untuk memastikan anggur seperti yang dimaksudkan oleh pembuat anggur. Melalui teknologi, kami memastikan bahawa dalam semua produk kami. Kami juga menjamin semua penutupan kami - bahkan corong semula jadi kami - bebas TCA.
Vinventions memberi penekanan pada kesinambungan. Bagaimana ia mempengaruhi produk anda?
Kami merasakan bahawa kami mempunyai tanggungjawab mutlak untuk memastikan bahawa kami adalah pemacu dalam membuat produk penutupan wain lebih mampan. Sebagai contoh, Garis Hijau Nomacorc kami 100% berdasarkan bahan lestari yang berasal dari tebu. Hasilnya adalah penutupan dari produk semula jadi yang juga kelihatan seperti gabus semula jadi. Tebu juga menggunakan karbon dioksida. Itu, bersama dengan proses pembuatan inovatif kami, membolehkan beberapa produk ini mempunyai jejak karbon sifar.
Dan kerana tebu menggunakan karbon dioksida, produk Nomacorc mempunyai jejak karbon sifar. Itu adalah perbezaan besar dibandingkan dengan penutupan lain, termasuk corks semula jadi dan penutup skru, di mana pengeluaran menghasilkan jejak karbon positif.
Apa yang sedang anda kerjakan sekarang?
Kami sedang melakukan ujian polimerisasi sisa dari proses pembuatan anggur, kulit dan lubang di anggur yang dibuang. Terdapat banyak sampah di setiap wilayah tempat pembuatan anggur. Sama seperti yang kami lakukan dengan tebu dengan beberapa Nomacorcs kami, kami berusaha untuk mengembalikan sisa itu ke dalam proses pengeluaran kami untuk membuat penutupan. Itu adalah kelestarian pekeliling yang luar biasa. Ini boleh membuat perbezaan nyata bagi planet ini.
