Muzik boleh menjadi bahagian penting dalam proses pembuatan anggur. Sama ada ia berfungsi untuk mempengaruhi kakitangan dengan lebih baik atau anggur itu sendiri adalah masalah. Sebagai Scott Rich, pembuat anggur dan pemilik Jimat di Sonoma, California, mengatakan, 'Muzik yang tepat mengingatkan saya bahawa salah satu kualiti anggur yang sangat hebat adalah bagaimana ia menghasilkan reaksi viseral yang membuat anda lemah di lutut kerana menyelimuti anda dengan keindahan tulennya.'

Berikut adalah pembuat anggur yang menggunakan muzik untuk membuat wain yang hebat, walaupun dengan cara yang sangat berbeza.

Amanda Cramer dari Ladang Anggur Niner , Paso Robles, California

Di Niner Wine Estates, terdapat banyak iPod dan iPad yang dipasang ke pembesar suara di makmal dan bilik bawah tanah, kerana fon kepala tidak diluluskan oleh OSHA. The Beach, sebuah stesen radio tempatan, popular di mana ramai pekerja adalah peselancar yang gemar. 'Walaupun saintis batin saya tidak akan membenarkan saya mengatakan bahawa muzik itu sendiri meresap ke dalam arak, tidak ada keraguan dalam fikiran saya bahawa getaran yang disediakan oleh muzik mempengaruhi perasaan kita semasa kita mendengar semasa kita bekerja, dan itu tidak diragukan lagi mempengaruhi anggur, ”kata Cramer.

Stephen dan Shannon Mackey dari Kebun Anggur Notaviva , Purcellville, Virginia

Sebelum Mackeys mendirikan Notaviva Vineyards pada tahun 2002, mereka berada dalam perniagaan muzik. Oleh itu, tidak hairanlah mereka menyesuaikan muzik di kilang wain dengan sewajarnya. Untuk Ottantotto mereka, Viognier yang ditapai tong, pasangan ini lebih suka muzik piano New Age, sementara lagu pub Ireland berfungsi lebih baik untuk Celtico Chambourcin mereka.

Jerry D. Murray dari Ladang Anggur Van Duzer , Dallas, Oregon

Pilihan muzik di Van Duzer bergantung pada musim. 'Semasa menuai, kita perlu memastikan sekumpulan orang yang beragam bergerak dengan senarai main yang bervariasi, mulai dari mariachi dan death metal hingga Johnny Cash dan John Coltrane,' kata Murray. Walaupun kru biasanya memilih muzik itu sendiri, dia kadang-kadang akan menyanyikan lagu James Brown.

Carl van der Merwe atau DeMorgenzon , Stellenbosch, Afrika Selatan

Di DeMorgenzon, Baroque sepanjang masa, dengan muzik untuk wain dan anggur 24/7. Pembesar suara yang dihubungkan ke iPod dengan senarai main yang berat di Bach dan Mozart disusun secara strategik di seluruh kebun anggur dan kilang wain.

'Muzik adalah sebahagian daripada kehidupan seharian kita di DeMorgenzon,' kata van der Merwe. 'Anggur kami kelihatan lebih bahagia, dan kami melihat lebih banyak corak pertumbuhan di blok yang terdedah kepada muzik langsung. Selain itu, kakitangan kami lebih santai dan fokus pada apa yang mereka lakukan, dan saya percaya tanpa keraguan bahawa ini akhirnya mempengaruhi rasa dan kualiti wain. ' Adakah terdapat masa ketika muzik menjadi senyap? 'Kami hanya menurunkan volume ketika jiran-jiran mengeluh bahawa mereka dapat mendengarnya pada waktu malam, biasanya pada malam-malam dingin ketika suara bergerak lebih jauh,' katanya.

Stacy Clark dari Charles krug , St. Helena, California

Ketika di kilang wain, Clark lebih suka Tom Petty. 'Suaranya mengingatkan saya bahawa ekspresi seni yang murni tidak pernah ketinggalan zaman, begitulah cara saya membuat anggur,' katanya. 'Pekerja saya telah memberitahu saya bahawa orang Perancis berfikir bahawa muzik menimbulkan getaran di bilik bawah tanah, tetapi saya yakin anggur menyukainya.'

Scott Siver of Desert Wind Winery, Prosser, Washington, desertwindwinery.com
Di Desert Wind Winery, Scott Siver memilih lagu bertenaga tinggi dan bertenaga tinggi dari Drive-By Truckers dan Kid Cudi. 'Muzik mencerahkan suasana dan memusatkan pikiran,' katanya. 'Kami melakukan sebahagian besar pekerjaan dengan hidung kami, dan memusatkan perhatian pada muzik sebelum menyelami aroma anggur yang memerah menambahkan kejelasan dan ketepatan pada karya.'

Marcelo dan Damian Doffo dari Wain Doffo , Temecula, California

Damian dan Marcelo juga percaya bahawa muzik membantu di kebun anggur, jadi mereka menyalurkan muzik klasik melalui pembesar suara dari matahari terbit hingga matahari terbenam sepanjang tahun. Walaupun mereka yakin anggur dan anggur bermanfaat, mereka juga menekankan bahawa ia membantu pekerja juga. 'Muzik klasik membantu anda melambatkan sehingga anda dapat menumpukan perhatian untuk memelihara tanaman anggur atau memetik anggur,' kata Damian.

Robert W. Young, dan John Rivenburgh dari Wain Branch Bending , Comfort, Texas

Di Bending Branch Winery, Young dan Rivenburgh condong ke arah Neil Young dan The Beatles, tetapi mereka dengan senang hati mengakui bahawa mereka tidak dapat membuat anggur Texas tanpa Willie Nelson. 'Kami bekerja dengan Tannat, anggur yang sangat tannic,' kata Young. “Mampu mengekstrak produk ilahi dari anggur yang enak itu telah menjadi berkat. Sekiranya kekuatan lagu mendorong kualiti buah, siapakah kita yang meragukannya? '