The Lembaga Pemasaran Wain Austria mengumumkan pengesahan 10 negara^ikaDAC awal bulan ini. DAC Schilcherland di Weststeiermark adalah kawasan yang terkenal dengan anggur rosé kering yang dibuat dari anggur Blauer Wildbacher.

Ini akan meningkatkan profil antarabangsa dan penglihatan anggur yang selama ini sering diabaikan dari pelbagai anggur yang tidak jelas. Langkah ini memperlihatkan evolusi energetik undang-undang wainnya dari Austria dari model tahap kualiti yang diilhamkan oleh Jerman ke sistem sebutan berasaskan provinsi, dengan tegas membuktikan asal dan tipikal sebagai prinsip panduannya.

DAC atau Kawalan ketat di Austria , yang diterjemahkan secara kasar ke daerah Austria yang dikendalikan, berfungsi sama seperti AOC Perancis atau sebutan d’origine contrôlée, yang menentukan jenis anggur yang boleh digunakan dan di mana ia boleh ditanam.

'Ini akan membantu meningkatkan eksport, tidak ada pertanyaan,' kata Willi Klinger, ketua Dewan. 'Schilcherland DAC hanyalah langkah pertama dalam menyusun semula keseluruhan sistem asal Steiermark (Styria),' katanya merujuk pada wilayah pegunungan di tenggara Austria.

'Kami sedang mengusahakan sistem DAC yang lengkap untuk tiga kawasan Steiermark, yang sesuai untuk masa vintaj 2018. Burgenland (negara bagian paling timur di Austria) juga mendapat DAC baru, ”kata Klinger.

Akan ada Rosalia DAC, yang digambarkannya sebagai kawasan antara Leithaberg DAC dan Mittelburgenland DAC yang akan menghasilkan anggur merah dan rosé yang terbuat dari anggur Blaufränkisch dan Zweigelt.

'Akhirnya, Ruster Ausbruch, anggur paling bersejarah di Austria, juga dapat memiliki payung DAC sendiri,' tambah Klinger.

Perubahan tahun 2001 kepada undang-undang arak mewujudkan DAC. Yang pertama, Weinviertel DAC, diberikan untuk Grüner Veltliner khas wilayah, pada tahun 2003. Sejak itu sembilan lagi telah ditambahkan, yang memasukkan gaya wain bersejarah menjadi undang-undang, yang paling tidak biasa adalah Wiener Gemischter Satz, perpaduan ladang Wina, yang mencapai status DAC di 2013. Ini menyedari kebiasaan yang lazim tetapi hampir pupus dalam menanam beberapa jenis anggur di satu kebun anggur untuk disenyawakan bersama.

Penciptaan Weinviertel DAC berperan penting dalam mengubah wilayah dari sumber wain pukal menjadi pengeluar yang berkualiti. Sejak penubuhannya, Weinviertel DAC telah melipatgandakan tiga kali ganda pembotolan Grüner Veltliner dari 1.5 hingga 4.9 juta botol setiap tahun. Ulli Hager, pengarah Jawatankuasa Anggur Wilayah Weinviertel menganggarkan eksport meningkat 12-15 peratus dalam tempoh yang sama.

DAC menghubungkan kawasan dengan varieti anggur khas mereka dan gaya wain bersejarah yang khas. Walaupun ini berfungsi dengan baik di daerah dengan satu atau dua jenis anggur yang dominan atau campuran, proses untuk wilayah yang lebih beragam penuh dengan kesulitan dan kompromi.

Sebagai 17 dunia^ikanegara pengeluar wain terbesar, Austria melaporkan angka eksport rekod untuk tahun 2016, dengan menyebut jumlah penghantaran sebanyak EUR 148 juta, peningkatan nilai sebanyak 64 peratus dalam satu dekad yang lalu. Pada tahun 2016 eksport ke Amerika Syarikat, pasaran eksport ketiga terbesar di Austria selepas Jerman dan Switzerland, melepasi tanda EUR 12 juta untuk pertama kalinya dengan kenaikan jualan 12 peratus.