Terdapat banyak kegembiraan mengenai wain berkualiti tinggi yang dibuat dari anggur lama. Sama ada anda beriman atau tidak, kebun anggur lama-lama mewakili beberapa perwakilan sejarah, tradisi dan penghargaan wain yang paling dramatik dan sahih.

Dari akar yang dipintal dan diparut dengan rumit kerana kehidupan berpuluh-puluh tahun yang lalu hingga tanaman merambat setinggi langit, keindahan ini menawarkan perspektif arkib dan ekspresi murni terroir yang telah menjadi sangat bersinergi dengannya.

Ikuti lawatan ke beberapa kebun anggur lama yang paling terkenal di dunia, termasuk laman web di mana tanaman anggur tidak semestinya dapat bertahan dan beberapa penanaman pertama di wilayah yang kini banyak dijelajahi. Berkesan secara visual dan mampu menghasilkan wain khas, lihatlah keindahan yang ditawarkan anggur lama.

The Flat of The Leluhur / Foto oleh Andy Ellis

Leluhur

Barossa, Australia Selatan
Ditanam pada tahun 1847

Anggur Ditanam: Terutama Shiraz
Anggur Dihasilkan: Turkey Flat The Leluhur

Dimiliki oleh keluarga Schulz sejak tahun 1870-an dan disebut kasih sayang sebagai 'kuno berjamur' di Flat Turki bilik bawah tanah, ini adalah kebun anggur tertua kedua Ke Bawah dan antara yang tertua di dunia. Masih ada di akar umbi asalnya, tanaman seluas tiga hektar tanaman merambat kering membentangkan akarnya sekurang-kurangnya 16 kaki ke tanah aluvial yang terbakar sinar matahari. Kebun anggur menghasilkan hanya dua tong wain, dan pembotolan laman web tunggal dihasilkan hanya dalam vintages yang luar biasa. Sebilangan buah juga masuk ke kawasan yang tidak ditentukan oleh kebun anggur di Flat Turki Shiraz . —Christina Pickard

Pokok anggur di La Vigna di Lapio / Foto oleh Matteo Piazza

Kebun anggur Lapio

Campania, Itali
Ditanam pada pertengahan tahun 1800-an

Anggur Ditanam: Terutama Fiano
Wain Dihasilkan: Pembotolan Fiano Masa Depan dari Feudi di San Gregorio

Dimiliki oleh keluarga petani tempatan, Feudi di San Gregorio telah menyewakan kebun anggur itu sejak tahun 2010. Pokok anggur terletak pada batang akar yang asli, dan tanaman yang sangat besar setinggi 8 kaki. 'Hasil terlalu rendah untuk menuai, tetapi kami mengumpulkan tunas untuk menghasilkan tanaman anggur baru,' kata ahli agronomi terkenal Pierpaolo Sirch, yang merupakan penyelia operasi agronomi dan bilik bawah tanah untuk Feudi di San Gregorio. Tanaman generasi seterusnya sangat muda, tetapi ia mewakili masa depan Fiano . --Kerin O'Keefe

Kebun anggur terlatih di Argyros Estate Vineyards / Foto oleh Christos Dragos

Ladang Anggur Argyros Estate

Santorini, Greece
Ditanam pada awal tahun 1800-an

Anggur Ditanam: Assyrtiko
Wain Dihasilkan: Argyros Estate Assyrtiko, Argyros Estate Vinsanto yang berumur 12 dan 20 tahun

Sebelum tahun 1903, ketika penanaman Argyros tanaman anggur keluarga menjadi komersial, bungkusan ini digunakan untuk menghasilkan wain sakramen untuk gereja Katolik. Menurut Matthew Argyros, pembuat anggur generasi keempat keluarga dan petani generasi kelapan, akar beberapa pokok anggur Episkopi mungkin berusia hampir 300 tahun. Yang unik kaedah pemangkasan digunakan dalam Santorini membolehkan badan sebenar tumbuhan diperbaharui sambil mengekalkan sistem akar yang sama. —Susan Kostrzewa

Kebun Anggur Natenadze di Georgia / Foto milik Giorgi Natenadze

Ladang Anggur Natenadze

Samtskhe-Javakheti (Meskheti), Georgia
Ditanam bermula sekitar tahun 1600

Anggur Ditanam: Kapnis Kurdzeni, Meshkuri, Mtsvane, Saperavi, Tamaris Vazi dan jenis asli lain
Wain Dihasilkan: Natenadze Wine Cellar Meshkuri Red, Natenadze Wine Cellar Meshkuri Mtsvane

Giorgi Natenadze's pokok anggur di selatan Georgia adalah tanaman liar yang benar-benar liar, yang kebanyakannya memanjat pokok dan bertahan daripada menyerang tentera. Meliputi sekitar 2,476 batu persegi, tanaman merambat memerlukan masa dua bulan untuk menuai. Bersempena dengan Pusat Penyelidikan Ilmiah di Kementerian Pertanian di Georgia, Natenadze dikreditkan dengan penemuan dan pengenalan 24 jenis anggur, walaupun 16 yang lain yang ditanam di sini tetap tidak dikenali. —Mike DeSimone

Vines in Vigne de Sarragachies / Foto ihsan Plaimont Producers

Anggur Sarragachies

Saint-Mont, Perancis Barat Daya
Ditanam sekitar tahun 1812

Anggur Ditanam: Aouillat, Claverie, Courbu Blanc, Graisse, Muscadelle, Pinenc, Tannat, Tardif dan varieti lain (21 semuanya)
Wain Dihasilkan: Pengeluar Plaimont Saint-Mont

Pada kebiasaannya, tanaman merambat ditanam di kawasan berpasir ini secara rawak dan disebarkan secara berlapis. Pemilik semasa, keluarga Pédebernade, membeli bungkusan seluas setengah ekar itu lebih dari 100 tahun yang lalu. Kebun anggur diurus dan dipelihara oleh Pengeluar Plaimont , yang juga berusaha menjadikan laman web ini diklasifikasikan sebagai Monumen Bersejarah Perancis pada tahun 2012, yang pertama untuk kebun anggur mana pun. Anggur merah telah dihasilkan dari Tardif, dan satu dari Pinenc. Kuantiti eksperimen telah dibuat dari keratan yang ditanam di konservatori Plaimont Producteurs di bawah pengawasan Nadine Raymond, ketua penyelidikan dan pengembangan Plaimont. —Roger Voss

Enz Vineyard di Lembah Lime Kiln / Foto oleh Alex Krause

Ladang Anggur Enz

Lembah Lime Kiln, California
Pertama kali ditanam pada tahun 1890an

Anggur Ditanam: Alicante Bouschet, Cabernet Pfeffer, Carignan, Mission, Mourvèdre, Orange Muscat, Palomino, Sauvignon Blanc dan Zinfandel
Wain Dihasilkan: Pembotolan khas dari ladang anggur dari Birichino, Dirty and Rowdy Family Wines, I. Jenama & Keluarga, Nonesuch, Penville Projects dan Vöcal Vineyards yang bersumber dari pelbagai jenama lain

Bersebelahan dengan kuari batu kapur dan tanur yang mendorong pembangunan San Jose dan San Francisco , kebun anggur San Benito County ditanam untuk memuaskan dahaga pekerja kiln, yang kota kecilnya akhirnya ditinggalkan. Ia mula ditanam ke Muscat oren, Zinfandel dan Cabernet Pfeffer, walaupun yang terakhir nampaknya merupakan blok campuran Cabernet Sauvignon , Grand Noir, Gros Verdot / Mourtaou, Pakaian Noir dan banyak lagi. Mulai tahun 1920-an, Alicante Bouschet , Cuaca di Carignane , Misi , Mourvèdre dan Palomino telah ditambahkan ke laman web ini. Kemudian, pada tahun 1967, Bob dan Susan Enz membeli kebun anggur, dan sekarang diusahakan oleh anak mereka, Russell Enz, yang dibesarkan di sana. Sauvignon Blanc ditanam pada tahun 1982. Semuanya berakar umbi atau vinifera dan kering. —Matt Kettmann

' T Voetpad di Swartland / Foto oleh Jaco Engelbrecht

'Jalan Kaki

Swartland, Afrika Selatan
Pertama kali ditanam pada tahun 1887

Anggur Ditanam: Chenin Blanc, Muscat dari Alexandria, Palomino, Sémillon Blanc dan Sémillon Gris
Wain Dihasilkan: T Voetpad Sadie Family Wines

'T Voetpad, yang bermaksud 'jalan setapak' dalam bahasa Belanda, adalah kebun anggur tertua di Afrika Selatan. Ini adalah kawasan terpencil seluas kira-kira 3.5 ekar di sebelah barat laut Piquetberg Mountains. Lima jenis anggur ditanam dan ditanam di batang akarnya sendiri tanpa pengairan atau racun rumpai. Eben Sadie, a Pembuat anggur Swartland dan jaguh anggur lama, menghasilkan pembotolan campuran 'T Voetpad' dari kebun anggur. Varietasnya dipetik dan ditekan bersama, kemudian diperam di tong kayu lama. Anggur yang dihasilkan adalah penghormatan kepada Afrika Selatan terroir dan sejarah penanaman anggur: wain mineral yang murni, fokus dan penuh dengan tenaga dan kerumitan. —Lauren Buzzeo

Longuicher Maximin Herrenberg di Mosel / Foto oleh Andreas Durst

Longuicher Maximin Herrenberg

Mosel, Jerman
Ditanam pada tahun 1896

Anggur Ditanam: Riesling
Wain Dihasilkan: Weingut Carl Loewen 1896 lokasi pertama Alte Reben Riesling, Weingut Carl Loewen Maximin Herrenberg 1896 Alte Veben lokasi pertama Riesling kering

Anehnya, penanaman pertama kebun anggur seluas 6.1 hektar ini didokumentasikan. Ditanam pada akar mereka sendiri, pegangan tunggal ini Riesling pokok anggur tidak bercantum, dan pemilik Karl Josef Loewen berdoa agar phylloxera, perosak yang dapat membunuh tanaman merambat, tidak muncul. Diusahakan secara lestari tanpa baja mineral, genetik telah dipelihara melalui pemilihan massal, dan keratan digunakan untuk menanam kebun anggur baru. Weingut Carl Loewen membuat dua wain dari bungkusan ini setiap tahun. 1896 Alte Reben Erste Lage Riesling dibuat dengan cara yang sangat tradisional melalui penggunaan mesin basuh bakul, fermentasi spontan dan tong besar, dengan penapaian anggur selalu berhenti ketika sedang kering. Yang lain, Maximin Herrenberg 1896 Alte Reben Erste Lage Riesling Trocken, adalah versi yang lebih moden yang menggunakan mesin hidraulik dan fermentasi hingga kering. —Anne Kreibehl MW

Anggur musim sejuk di Ried Tabor / Foto milik Weingut Forstreiter

Tabor Menipu

Kremstal, Austria
Lebih kurang 150 tahun

Anggur Ditanam: Grüner Veltliner
Wain Dihasilkan: Weingut Meinhard Forstreiter Tabor Reserve Grüner Veltliner

Meinhard Forstreiter telah menyewa bungkusan seluas 0.35 ekar ini dari pemilik bangsawannya selama bertahun-tahun. Terletak di kebun anggur yang agak berpasir tepat di Danube, tanaman merambat ini terjalin dengan baik ketika phylloxera melanda pada akhir 19^ikaabad. Ini adalah baki terakhir Austria Hijau Valtellina pokok anggur yang menjelang phylloxera, kerana akarnya meluas lebih jauh daripada jangkauan pepijat. Terlalu kecil untuk menjadi penting dari segi ekonomi walaupun buahnya berkualiti tinggi, ia tidak pernah digosok dan jatuh ke dalam pengabaian sehingga Forstreiter mula membuat anggur kebun anggur tunggal yang kaya dan bulat. —A.K.

Lereng curam Vinha Maria Teresa / Foto oleh Vasco Maia Lopes

Ladang Anggur Maria Teresa

Douro, Portugal
Berumur sekurang-kurangnya 100 tahun

Anggur Ditanam: Lebih daripada 45 jenis berbeza
Wain Dihasilkan: Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa

Dibeli pada tahun 1918 oleh Constantino de Almeida, kebun anggur seluas 11,6 hektar yang ditanam di teras berdinding batu kini dijalankan sebagai sebahagian dari Quinta do Crasto oleh Miguel dan Tomás Roquette, generasi keempat keluarga. Ia dinamakan sempena cucu Almeida, Maria Teresa. Ketinggian rendah kebun anggur, terletak berhampiran dengan Sungai Douro , dan tanaman anggur lama bermaksud pengeluaran terhad. Anggur kebun anggur tunggal hanya dihasilkan pada tahun-tahun teratas. Sejak tahun 1998, tahun pertama, ia dilancarkan sebanyak 10 kali. —R.V.

Pokok anggur di To Kalon / Foto milik Robert Mondavi Winery

Ke Kalon I Block

Oakville, California
Ditanam pada tahun 1945

Anggur Ditanam: Sauvignon Blanc
Wain Dihasilkan: Winery Robert Mondavi I Block Fumé Blanc

I Block dipercayai sebagai Sauvignon Blanc tertua di Amerika Utara. Dilatih oleh kepala, tanaman anggur tidak pernah diairi, dan akarnya yang mendalam menyumbang kepada wain mineral berkilat yang berbeza dari yang lain Lembah Napa Sauvignon Blancs. Robert Mondavi tanda dagang nama To Kalon pada tahun 1987, dan kebun anggur pertama kali dilihat pada label Fumé Blanc Reserve Mondavi pada keluaran vintaj 1986. —Virginia Boone

Ladang Anggur Bethel Heights Estate / Foto oleh Mike Reynolds

Ladang Anggur Bethel Heights Estate

Eola-Amity Hills, Oregon
Pertama kali ditanam pada tahun 1977

Anggur Ditanam: Chardonnay dan Pinot Noir
Wain Dihasilkan: Semua anggur Bethel Heights Vineyard

Tanaman anggur seluas 32 ekar yang asli ditanam di Ladang Anggur Bethel Heights dari 1977–1979 adalah antara yang terakhir berakar umbi Pinot Noir dan Chardonnay pokok anggur di Lembah Willamette . Tanah di lereng bukit yang kompleks secara geologi kebun anggur, angin Aeolian yang stabil dan tanaman anggur yang tua menghasilkan anggur yang sangat bertenaga dengan tulang belakang yang tegas, kedalaman watak dan keperibadian yang berbeza, seperti yang ditunjukkan dalam 14 pembotolan harta tanah setiap tahun. Pinot Blanc ditanam pada tahun 1992, dan Pinot Gris ditambahkan ke kebun anggur ladang dua tahun selepas itu. —Paul Gregutt

Vines di Manso de Velasco / Foto milik Familia Torres

Manso de Velasco

Lembah Curicó, Chile
Ditanam pada tahun 1900

Anggur Ditanam: Cabernet Sauvignon
Wain Dihasilkan: Miguel Torres Manso de Velasco Cabernet Sauvignon

Kebun anggur dan anggur adalah penghormatan kepada gabenor Chile Manso de Velasco (1737–1744), yang mendirikan kota Curicó pada tahun 1743 dan akhirnya menjadi viceroy Peru (1745–1761). Kebun anggur seluas 37 hektar ini ada hari ini agak keajaiban. Pada pertengahan abad ke-20, beribu-ribu ekar Cili pokok anggur lama dicabut dan diganti dengan tanaman yang lebih tinggi. Vintaj pertama dari Miguel Torres Manso de Velasco Cabernet Sauvignon adalah tahun 1986, tahun yang sama dengan Keluarga Torres diperoleh harta . Menurut pengurus besarnya, Miguel Torres Maczassek, kebun anggur organik dan ladang kering berfungsi sebagai ekosistemnya sendiri. Banyak lubang yang cukup besar di batang tanaman anggur tertua telah menjadi sarang burung yang melindungi kebun anggur dari penyakit dan perosak. —Michael Schachner