Tumbuh dengan nama keluarga yang pasti membingungkan semua orang di luar Poland (saya telah belajar menjawab hampir semua perkara pada ketika ini, termasuk 'Susan Kossserrrr, ya?'), Saya tahu betapa sukarnya nama dan kata-kata yang boleh menakutkan bahkan yang paling duniawi Orang Amerika. Mungkin memang sesuai ketika beberapa kawasan arak yang saya lindungi sebagai pengecap Penggemar Anggur sedang bergelut dengan masalah yang sama dengan yang saya ingat. Kawasan yang baru muncul seperti Yunani, Hungaria dan Afrika Selatan ingin meletakkan diri mereka di peta domestik, tetapi sering kali nama pengeluar dan / atau nama varietasnya sangat aneh atau nampaknya tidak diketahui oleh rata-rata peminum AS sehingga mereka berhenti sebentar, mempertimbangkan pengembaraan , dan terus ambil Cabernet atau Merlot yang dicuba dan benar yang tidak menimbulkan 'risiko'.

Saya faham bahawa pada masa ketika semua orang menonton dompet, pembelian berisiko tidak masuk akal. Tetapi saya juga tahu bahawa untuk melewati wain ini kerana laras bahasa adalah kehilangan beberapa wain yang paling menarik, berpatutan dan mengejutkan di pasaran. Oleh itu, pertimbangkanlah minuman eksotik ini pada waktu anda membeli-belah - anda akan memperluas cakera langit-langit anda dan pada masa yang sama menikmati wain yang sesuai dengan citarasa anda:

Yunani: Assyrtico. Bergerak ke arah putih garing dan kering seperti Grüner Veltliner atau Sauvignon Blanc? Varietas asli yang bersih dan meriah ini mempunyai sifat minerally dan asam tinggi, dengan nuansa sitrus dan honeysuckle. Pasangkan dengan makanan laut segar, panggang dan makanan ringan. Setelah cuaca panas, ini adalah minuman anggur yang hebat dan berpatutan yang menyegarkan dan mesra makanan. Juga dari Greece, pertimbangkan Moschofilero yang indah. Sama seperti Muscat kering, rasanya sedap dengan rasa makanan laut yang lebih kuat dan kaya. Fikirkan tiram, udang galah.

Hungary: Kekfrankos (juga dikenali sebagai Blaufränkisch di Austria dan negara-negara lain di Eropah Lemberger di AS): Sering digunakan dalam campuran dengan Merlot, merah bertubuh ringan hingga sederhana ini mempunyai aroma yang subur, rasa anise seimbang, lada hitam dan blueberry dan asid yang diucapkan. Kekfrankos terbaik Hungary berasal dari kawasan Hungaria selatan Villány dan Szekszárd. Anggur meriah yang hebat dengan keju, permainan dan daging babi.

Afrika Selatan: Steen (juga dikenali sebagai Chenin Blanc di Perancis). Steen Afrika Selatan, terbuat dari klon Chenin Blanc, berwarna putih elegan dan kaya dengan kemampuan memasangkan makanan yang canggih. Gaya berbeza-beza: muda dan tua, tidak basah dan ek, dan pencuci mulut Chenin Afrika Selatan memberikan hasil yang sangat kering hingga manis, tetapi secara keseluruhan, anggur ini menawarkan aroma bunga yang halus, buah tropika dan rasa sitrus serta keasidan yang segar. Ia terkenal dengan keseimbangan dan kekuatan halus. Pasangkan ayam, ikan dan masakan Asia yang pedas.

Ini hanya rasa wain memikat yang terdapat di pasaran yang tidak diketahui (atau nampaknya tidak diketahui) oleh banyak orang. Rangkul yang tidak diketahui dan anda akan terkejut.