Kesan anggur Iberia pada industri wain Oregon tidak dapat diukur hanya dengan pengeluaran keseluruhan.

Reputasi negeri ini bertaraf dunia Pinot Noir sudah mapan, tetapi pembotolan premium tersebut berlabuh terutama di Lembah Willamette . Selatan Oregon vintners menanam anggur Pinot, tetapi iklim yang kering dan kering di rantau ini menyebabkan banyak di Kawasan Vitikultur Amerika (AVA) Umpqua dan Rogue Valley meneroka varieti Mediterranean.

Anggur Perancis Selatan dan Itali ditanam dengan banyak kejayaan, tetapi itulah Sepanyol dan Portugis varieti, bersama dengan Syrah , yang bersifat menaik.

Apa Maknanya Ketika Anggur yang Sama Mempunyai Nama Yang Berbeza?

Tempranillo adalah pemimpin di sini. Pengenalannya menandakan permulaan pengaruh penyebaran Iberia yang dimulakan oleh Mereka telah bertanya kilang wain lebih dari dua dekad yang lalu. Beberapa pengeluar kini telah menyelami Albariño , Sakit kepala / Garnacha, Mourvèdre / Monastrell, Syrah dan sebilangan varieti Portugis.

Ketika pengasas Abacela, Hilda dan Earl Jones, memulakan pencarian tempat terbaik untuk berkembang Tempranillo , Lembah Umpqua jauh dari fikiran mereka. Kedua-dua saintis itu, mereka memukul buku dan jalan raya, membuat pertanyaan kepada pembuat anggur Rioja dan Ribera del Duero . Mereka mengkaji rekod iklim di sana dan di A.S. barat.

Mereka menyimpulkan bahawa musim pertumbuhan yang pendek, lebih baik dengan musim bunga yang sejuk dan musim panas yang kering dan panas, adalah optimum. Mereka percaya bahawa kekurangan syarat tersebut adalah alasan mengapa usaha untuk menjadikan Tempranillo yang baik di California telah berjaya.

Bukit Cobblestone Pemohon, Lembah Umpqua / Foto oleh Andrew Johnson Photography

Pasangan ini meraih emas di Oregon selatan, terutamanya di sekitar Roseburg. Di sana, risiko musim sejuk dan musim luruh adalah yang paling rendah, dan musim sejuk yang sejuk membeku, yang paling jarang. Mereka mencari kawasan lereng bukit dengan tanah berbatu, dikeringkan dengan baik dan sinar matahari sepanjang hari semasa musim tanam.

Pasangan ini membeli sebidang tanah dara pada tahun 1992, dan mula menanam pada musim bunga 1995. Oleh kerana banyak anggur Rioja adalah campuran, kebun anggur awal mempunyai sejumlah kecil Grenache, Mazuelo, Graciano dan lain-lain, bersama dengan Tempranillo.

Dua tahun kemudian, vintaj Abacela pertama merangkumi 243 kes Tempranillo. Sekurang-kurangnya empat gaya Tempranillo telah dihasilkan sejak, bersama dengan variasi botol Grenache, Graciano, Tinta Amarela dan Albariño. Pengeluar juga mencipta a Pelabuhan -perpaduan gaya Tempranillo, Tinta Amarela, Bastardo, Tinta Cão dan Touriga Naçional.

'Kami menyukai Tinta Amarela sebagai anggur meja merah,' kata Earl, yang mengaku telah membuat anggur varietas pertama di negara ini dari anggur.

Oregon Riesling adalah yang Terbaik di Barat

Pada tahun 2015, Joneses dan pengeluar lain membentuk Perikatan Oregon Tempranillo , sebuah organisasi yang kini menuntut 38 ahli. Pada simposium perdana pada tahun 2018, lebih daripada 70 wain telah diserahkan untuk mencicipi buta, yang merangkumi beberapa botol Rioja sebagai pelekat. (Pendedahan penuh: Saya berada di panel penghakiman itu).

Topik utama di simposium menyelidiki pelbagai klon Tempranillo, tanda bahawa kemajuan ketara di kebun anggur sedang berlangsung. Dalam vintages baru-baru ini, Peminat Wain memberikan 90+ markah kepada lebih daripada dua dozen Oregon Tempranillos.

Peningkatan minat terhadap anggur terkemuka di Sepanyol juga menguntungkan Grenache, yang awalnya berjuang di Pasifik Barat Laut kerana musim sejuk yang keras. Iklim Oregon selatan membuat semua perbezaan sejauh potensi jangka panjangnya.

Earl Jones menyebutnya, 'anggur yang hebat dan serba boleh di iklim kita, sebagai anggur meja merah, bunga ros atau campuran.' Untuk Grenaches merah Abacela, dia mencari tempat panas yang dikeringkan dengan baik untuk memastikan buahnya tetap kecil. Untuk bunga ros, Jones memilih tanah yang lebih dalam untuk menanam buah beri yang lebih besar.

'Di Applegate Valley, Grenache memberikan anggur yang sangat halus dan elegan dengan berat yang lebih banyak seperti yang anda dapati di Oregon Pinot Noir, tetapi berlapis dengan komponen lada putih pedas,' –Craig Camp, pengurus besar, Troon Vineyard

Troon Vineyard's pengurus besar, Craig Camp, adalah penggalak Grenache yang lain. Selepas dia bertanding dengan Tempranillo, Camp melompat dengan penanaman Grenache seluas hampir lima hektar.

Sementara dia menunggu buah anggur itu berbuah, Camp telah membeli Grenache yang diternak secara biologi dari kilang anggur Applegate Valley, Cowhorn .

'Di Applegate Valley, Grenache memberikan anggur yang sangat halus dan elegan dengan berat yang lebih banyak seperti yang anda dapati di Oregon Pinot Noir, tetapi berlapis dengan komponen lada putih pedas,' katanya.

Troon juga merancang untuk menanam 3.5 ekar Mourvèdre dengan alasan yang sama.

'Kami ingin menekankan keasidan semula jadi dan alkohol sederhana yang anda dapati di Applegate Valley pada kedua-dua jenis ini,' kata Camp.

Cowhorn, Jaxon dan J. Scott Cellars menghasilkan versi Grenache yang baik.

Pada Kebun Anggur Reustle Rock , pemilik / pembuat anggur Stephen Reustle telah mencubanya sebagai campuran anggur dengan Tempranillo. Dia mendapati keasidan Grenache iklim sejuk mengimbangi Tempranillo. Dia mengatakan ia menambah komponen pedas yang bagus.

'Tetapi saya terkejut apabila mengetahui seberapa baik Grenache kami sebagai varietas [anggur] yang berdiri sendiri,' kata Reustle.

Sebilangan pokok anggur Abecela Grenache di kebun anggur Fault Line / Foto oleh Andrea Johnson Photography

Anggur anggur putih Iregian di Oregon

Pada Treos , di sudut barat daya Lembah Willamette, lokasi yang lebih sejuk membolehkan pasangan / pembuat anggur Dave Jepson menanam Albariño, boleh dikatakan anggur putih yang paling khas di Sepanyol.

Jepson dan rakannya Treos tinggal di Sepanyol selama beberapa tahun, di mana mereka jatuh cinta dengan anggur.

'Kami menyukai Albariños yang renyah, berasid dan asid tinggi yang dihasilkan di lembah yang lebih sejuk di Pantai Barat Sepanyol,' kata Jepson.

Jepson bermaksud untuk memberi 'penghormatan' kepada Albariños Sepanyol itu. Dia memilih dua klon iklim sejuk dan memangkas hasilnya untuk meningkatkan intensitas aroma, rasa, badan dan kemasan.

Sekarang dengan enam buah vintages selesai, dia mengatakan bahawa dia mengalami peningkatan mendalam dan kerumitan rasa ketika tanaman anggur sudah matang. Treos Albariños telah mencetak dengan baik, di mana mereka mempamerkan buah yang kaya dan keasidan yang kuat. Juga membuat versi teladan adalah Abacela, Peringkat Selatan dan J. Scott.

Botol Treos 2017 Albariño / Foto milik Treos

Umpqua Valley vintner Marc Girardet mendapati Tempranillo sesuai untuk dicampur, tetapi menjimatkan anggur terbaiknya untuk pembotolan varieti.

Ia dilakukan melalui program penuaan tong gaya Gran Reserva - tiga tahun di oak Perancis dan dua di botol - dalam usaha untuk menonjolkan nota teh hitam, kotak cerut dan profil kulit, katanya. Seterusnya untuk Girardet adalah gabungan Tempranillo / Grenache, satu lagi langkah kecil namun signifikan di sepanjang jejak Iberia.

'Jisim kritis berkembang dengan varietas Iberian dan campuran di Pacific Northwest,' kata Kiley Evans, pembuat anggur dari 2Hawk . Dia bekerja selama bertahun-tahun sebelumnya di Abacela. 'Pasar tempatan menjadi agak sesak, dan pengeluar mulai mencari jalan di luar daerah mereka untuk memasarkan dan menjual wain mereka dan mengembangkan jenama mereka.'

Walaupun miliknya Raptor Ridge kilang anggur terletak di Chehalem Mountains AVA, pengasas / penanam anggur Scott Shull, sumber sedikit Rogue Valley Tempranillo sebagai pilihan pengembangan portfolio yang bukan Pinot Noir.

'Southern Oregon menciptakan nama untuk dirinya sendiri dalam menghasilkan wain Tempranillo bertaraf dunia, seperti yang dilakukan oleh Lembah Willamette untuk Pinot Noirs,' katanya.

Untuk mencapai itu, Shull mengatakan bahawa pengeluar perlu membuat banyak bekalan dan menyampaikan mesej yang konsisten kepada pengguna.

'Hanya memerlukan Lembah Willamette 40 tahun, jadi itu mungkin terjadi dalam hidup kita,' katanya kecut.

Buktinya, seperti biasa, ada di dalam botol.

Tempranillo yang disyorkan

2Hawk 2015 Darow Series Tempranillo (Rogue Valley) $ 49, 92 mata . Penawaran tingkat cadangan ini halus dan kompleks dalam nada ara, blackberry, ceri hitam, kulit, espresso dan oregano yang bersatu dengan indah. Tidak perlu menunggu, tetapi mesti terus diminum hingga 2025. Pilihan Penyunting.

Delfino 2016 Tempranillo (Lembah Umpqua) $ 31, 90 mata . Walaupun agak tinggi, terdapat banyak perkara yang disukai di sini. Buah ceri hitam dan debu serbuk koko memusatkan rasa dalam wain yang halus dan pedas. Ketika bergerak melintasi lelangit, sebatang vanila, diikuti dengan rasa bacon yang berlanjutan, muncul. Mungkin lebih baik meminumnya sekarang hingga awal tahun 2020-an.

Holloran 2015 Tempranillo (Eola-Amity Hills) $ 25, 90 mata s. Walaupun sumber kebun anggur tidak ditunjukkan, tekstur dan rasa anggur ini dapat digunakan untuk pertanian biodinamik. Ini penuh dengan rasa dan aksen gelap, berdarah, serta bau lumut basah. Di langit-langit, teringat Syrah iklim yang sejuk dengan campuran rasa umami, ramuan dan daging yang disembuhkan. Perhatikan dengan teliti, dan perlahan-lahan ia akan memperlihatkan kesenangan tersembunyi.

Wilayah Oregon 2015 Tempranillo (Oregon) $ 20, 90 mata . Nilai yang luar biasa, ini adalah label kedua dari pakar Tempranillo Paul O'Brien. Ini menawarkan muatan perisa dan aksen campuran, dengan sitrus, buah ara, tembakau ceri dan teh bourbon semuanya direpresentasikan dengan baik dan disokong dengan keasidan yang meriah. Pilihan Penyunting.

Reustle 2015 Winemaker's Reserve Tempranillo (Lembah Umpqua) $ 42, 90 mata . Ini adalah wain gelap dan pekat. Hidung menunjukkan jerami manis, sementara lelangitnya besar dan sarat dengan rasa raspberry hitam, coklat dan kopi. Cukup tannic dan astringency harus menyiapkannya dengan baik untuk menyertai potongan daging lembu.

Grenache yang disyorkan

Fox Farm 2015 Grenache (Rogue Valley) $ 35, 90 mata . Ditambah dengan Syrah 12%, wain yang enak ini dibuka dengan aroma kayu manis, ketumbar panggang dan asap kayu yang kompleks. Perisa buah berry campur diikuti, dengan kecerahan tambahan dari penggunaan 30% kluster keseluruhan. Tanin digilap, menyumbang teh dan tembakau.

Quady North 2017 Rosé of Grenache (Lembah Rogue) $ 19, 90 mata . Salah satu daripada tiga bunga ros 2017 yang berbeza dari Quady North, ini adalah wain rendah alkohol dan berwarna tembaga pucat, yang kelihatan ringan. Namun sebenarnya, ia penuh dengan rasa dan memaparkan rasa mulut yang kaya dan bulat dengan kombinasi bunga campuran, ramuan dan ceri yang menarik. Keasidan yang cukup menambahkan urat darah-oren ke dalam campuran.

Upper Five 2015 Grenache (Rogue Valley) $ 26, 89 mata . Diperbuat daripada anggur yang ditanam secara organik, wain yang enak dan masak ini menunjukkan rasa pedas anggur khas dan ceri hitam. Warna yang pudar dan kemasan pendek menunjukkan meminumnya lebih cepat daripada kemudian. Nikmati sekarang – 2020.

Albariño yang disyorkan

Pemohon untuk 2017 Albariño (Umpqua Valley) $ 21, 92 mata . Tidak ada yang berubah di sini dalam vintaj baru ini, dan itu adalah perkara yang baik. Kaya, lezat dan padat dengan rasa buah masak epal, pir, pic dan jambu batu, jika ada yang lebih murah hati daripada tahun 2015 yang mulia. Minerality yang menyegarkan melengkapkan gambar. Pilihan Penyunting.

Treos 2016 Albariño (Willamette Valley) $ 25, 92 mata . Sekali lagi Treos meminum arak ini, dan pada tahun 2016 alkoholnya turun dan asidnya naik. Merapatkan, lemon, dan basah kuyup pada bibir, anggur ini berlebihan. Ini pasti untuk pencinta asid, tetapi dengan perincian dan panjangnya yang luar biasa, ia lebih dari sekadar tart. Pilihan Penyunting.