Budapest, ibukota Hungaria, adalah salah satu bandar paling menakjubkan di Eropah, yang terkenal dengan bangunan dan mercu tanda istana, seperti Jambatan Rantai batu yang mengaitkan yang menghubungkan Pest yang meriah dengan Buda yang tenang. Ini adalah bandar ringkas yang mudah dilayari dengan berjalan kaki, yang harus anda lakukan di sepanjang Sungai Danube seboleh mungkin. Dari tebingnya, anda boleh menggunakan banyak laman Warisan Dunia UNESCO.

Bersiar-siar, Budapest dengan cepat menjadi pusat makanan dan minuman, disokong oleh kedekatannya dengan kawasan wain yang berkualiti seperti Tokaj, Villány dan Szekszárd.

Walaupun sebilangan restoran pelancongan menggunakan goulash yang mesti dicuba di Buda Castle District, Perosak-Buda adalah tempat untuk menetap masakan Hungary gaya hidup. Bertempat di bangunan abad ke-18, jamuan dan lengkungan hitam dan merah menjadikan ruang makan bergaya dan selesa. Hidangannya klasik tetapi halus, seperti lada yang diisi dengan daging babi cincang dan nasi dengan kaldu tomat dan kentang baru yang mungil. Senarai anggur merangkumi ode untuk kegemaran tempatan: Cubalah Titi Egri Bikavér Gál Tibor, campuran 'darah lembu' dari Eger.

Budaya Yahudi telah lama menjadi sebahagian dari sejarah Budapest, dan diketengahkan di Rosenstein , sebuah restoran yang selesa namun hebat dengan balok pedesaan di bawah bayangan Stesen Kereta Api Keleti. Menu yang luas di institusi yang dikendalikan oleh keluarga ini sangat berat, dengan makanan istimewa seperti kaki angsa yang jatuh dengan kentang tumbuk bawang dan bebek panggang yang diserlahkan dengan prun dan kubis yang telah direbus.

Foto ihsan Four Seasons Hotel Gresham Palace

Untuk jeda yang mewah, pergi ke Kolaj dekat Four Seasons Hotel Gresham Palace . Bar dan brasserie yang dihiasi tembaga dan cermin adalah domain Mátyás Szik, pemenang tiga kali Kejuaraan Sommelier Hungary. Beristirahatlah dengan menikmati Márkvárt Cabernet Sauvignon yang sedang dihidupkan dan mencuci 'hot dog' yang dipenuhi sawi dan karamel dengan Carrot Happy — koktel terang yang dipancarkan dari Aperol, lemon, gula dan wortel pálinka, brendi kuat Hungary sendiri.

Daerah ketujuh di Budapest dipenuhi dengan pub runtuhan gaduh, tetapi kontras yang menyenangkan adalah Doblo , bar wain yang menggabungkan bata dan candelier. Nikmati hidangan charcuterie yang disertakan dengan roti Balkan yang lembut di samping sebotol Kadarka yang santai dari Posta Borház di ​​Szekszárd.

Budapest sinonim dengan kafe-kafe Old World yang mempamerkan makanan halus.

Di sisi Buda, penduduk tempatan berbondong-bondong ke Salon Spitz untuk suasana santai untuk menikmati orang-orang seperti Mád Furmint Szent Tamás, disertai dengan senarai main yang terdiri dari Salt-N-Pepa hingga Nancy Sinatra. Dalam cuaca baik, menuju ke teres.

Foto ihsan Bock Bistro

Sebelum perjalanan pulang, dapatkan wain Hungaria yang sukar dicari di Bock Bistro di dalam Corinthia Hotel. Restoran, di mana pembuat anggur Villány Jozsef Bock adalah rakan kongsi, bukan hanya tempat untuk penkek ayam (hortobágyi): Ia berfungsi sebagai kedai wain intim dengan lebih daripada 300 wain dari tanah air, termasuk Laposa's Juhfark, Takács Lajos's Hárslevelű dan, tentu saja, Pinot Noir Bock sendiri. Budapest sinonim dengan kafe-kafe Old World yang mempamerkan makanan halus. Pada Kafe Tengah , bertempat di sebuah bangunan yang berasal dari tahun 1887, duduk di bawah siling hiasan dengan salah satu perayaan somloi tradisional yang paling memikat di kota ini — sepotong kue span yang berlapis dengan krim disebat oren-vanila dan sos coklat-rum.

Rushwurm , sebuah kedai kecil yang berdekatan dengan Istana Buda, adalah kemunduran era Biedermeier yang memamerkan kayu asli dan krem ​​spot-on yang menyatukan krim vanila mentega dengan pastri serpihan.

Selepas sekumpulan kegemilangan, berendamlah di salah satu mandian terma bersejarah di bandar ini. Neo-Baroque yang disepuh Mandi Széchenyi adalah pengenalan yang sangat menarik untuk ritual Budapest yang paling disukai.

Mandi Széchenyi / Shutterstock