Apakah syarat paling asas untuk memastikan kualiti wain? Jawapannya mudah: anggur yang sihat, masak, buah iklim yang ideal.

Pematangan yang sempurna adalah impian setiap pembuat anggur, dan kadangkala impian itu menjadi kenyataan. Apabila kebun anggur tumbuh di tanah yang subur, baik murrain atau marl, dengan paparan sempurna dari paralel ke-45, disejukkan dan dikeringkan oleh angin tasik, pekerjaan ini jauh lebih mudah. Sudah tentu penjagaan penanam yang penuh kasih sayang dan kemahiran membuat anggur adalah mustahak jika kita ingin menikmati gelembung sutera, putih yang lazat, bunga ros halus dan warna merah yang tahan lama.

Marl memberikan kedalaman untuk anggur putih, memberikan struktur dan umur panjang mineral, menjadikannya segar dan memuaskan. Seseorang boleh mengatakan bahawa ia memberikan keperibadian anggur dan memberikan rasa awal penyempurnaan yang mungkin dengan penuaan yang betul dan sesuai di dalam botol. Di mana tanah murrain memenuhi permukaan tanah yang jernih, terdapat kerikil halus yang menghasilkan buah-buahan terbaik untuk wain rosé kami, yang selalu menarik, enak, harum dan beraroma. Ini adalah wain dengan sejarah berabad-abad di Tasik Garda, anggur yang merupakan contoh kualiti dan gaya yang hebat, berkaitan erat dengan kawasan ini, budaya dan masakannya.

Apabila batu kerikil berubah menjadi batu dan murrain menjadi gelap dan naik ke bukit, kami menjumpai pelbagai jenis anggur merah yang tahan lasak yang mengingatkan kita akan penglihatan piala besar yang dipenuhi dengan pinggan mangkuk yang enak dan sedap. Anggur merah Garda juga boleh menjadi lembut, tetapi sama ada halus atau bertubuh penuh, mereka selalu mempunyai nada kehalusan yang membezakannya. Kematangan yang telah kita bicarakan sebelumnya, menghasilkan tanin yang sedap, manis, alkohol seimbang, keasidan pelindung dan struktur yang jelas. Sama ada wain meja atau rizab, sesuai untuk penuaan, mereka adalah contoh penafsiran yang tidak dapat ditafsirkan oleh generasi vintners yang telah meneruskan seni membuat wain di Lake Garda, terroir yang unik.

Keharmonian persekitaran yang begitu unik juga memungkinkannya untuk menyatakan lanjutan aromatik maksimum, kompleks dan terperinci: asas yang sempurna untuk wain berkilau yang luar biasa yang dibuat dari varieti anggur putih dan merah tempatan.

Kekayaan tambahan datang dari pemprosesan anggur rosé mengikut kaedah berkilau. Anggur ini mengekalkan aroma dan identiti terroir mulia Garda Doc, dan memenangi hati pengguna di mana-mana kerana rasa ringan, ketepatan, nota buah segera dan berpasangan dengan makanan yang sempurna.

Garda Doc adalah wain berkilau moden yang elegan, berjemur, contoh kualiti baru dengan hubungan kuat dengan iklim dan kawasannya yang ramah.