Close
Logo

Mengenai Kami

Cubanfoodla - Ini Penilaian Wain Popular Dan Ulasan, Idea Resipi Unik, Maklumat Tentang Gabungan Liputan Berita Dan Panduan Yang Berguna.

Berita Terkini

Portugis Cuba Masukkan Cork dalam Kekhawatiran Kecil

Persatuan Gabus Portugis (PENULIS) membuat desakan PR yang besar pada musim ini untuk meyakinkan pengguna dan pengeluar mengenai faedah penyumbat gabus dalam botol wain. Produk mereka berada di bawah tekanan yang semakin meningkat ketika pembuat anggur beralih ke penutup skru, sumbat sintetik dan penutup kaca untuk menggunakan alternatif Kempen berjuta-juta dolar mereka adalah gabungan dari iklan cetak, media sosial, dan acara umum. APCOR promosi merangkumi lawatan ke Amerika Syarikat, United Kingdom, China dan tujuh pengimport besar mereka yang lain.



Portugal menguasai 63 peratus pasaran eksport untuk gabus, menjaringkan Lisbon sekitar $ 958 juta setahun. Amerika Syarikat adalah pengimport terbesar mereka, diikuti oleh Perancis. Tetapi keprihatinan apa yang disebut cat gabus, bau busuk yang merosakkan sebotol, mendorong beberapa pembuat anggur, terutama penanam Dunia Baru, untuk memilih penyumbat plastik.

Noda gabus disebabkan oleh kehadiran sebatian TCA kulat dan mudah dikenali oleh bau ruang bawah tanah yang lembap, atau surat kabar basah, atau anjing yang lembab melambai untuk menyambut hidung peminum. Persatuan Gabus Portugis telah menghabiskan hampir keseluruhan penyelidikan dan pengembangan selama satu dekad yang lalu, sebahagian besarnya untuk menghilangkan noda.

'Boleh dikatakan perkembangan teknologi yang paling ketara adalah dalam membasmi TCA,' PEMOHON Ketua João Rui Ferreira kata. Dia menyebut tahun 2015 Pertandingan Dunia Brussels yang meletakkan kadar kegagalan cat gabus pada julat 0.8 hingga 1.2 peratus.



Dr. Jacques-Olivier Pesme, pengarah Wine & Spirits Academy di KEDGE Business School di Bordeaux, mengatakan bahawa sementara cat gabus mungkin menurun, tuntutan pembasmian adalah 'pemikiran angan-angan.' Pesme mengatakan bahawa cat gabus biasanya dilaporkan sekitar 5 persen. 'TCA mungkin menurun, tetapi ekspresi 'gabus tercemar' dan perasaan buruk yang berkaitan dengan anggur tetap ada,' Lagu kata.

Bradley Rickard , seorang profesor di Universiti Cornell Program Viticulture dan Enology, menyatakan bahawa sementara pengeluar dunia lama menggunakan gabus tradisional, lebih banyak fleksibiliti memungkinkan kawasan Dunia Baru untuk tertarik ke arah teknologi yang muncul seperti kotoran sintetik yang, 'nampaknya menunjukkan sifat yang sebenarnya lebih baik untuk pengeluar dan pengguna.'

Buat masa ini, gabus potong tangan tetap menjadi pilihan utama bagi banyak pembuat anggur premium. Lembah Silikon bank meramalkan pertumbuhan anggur premium sebanyak 10 hingga 14 peratus pada tahun 2017, yang dapat meningkatkan keuntungan gabus. Tetapi ketakutan terhadap cat gabus tetap ada. Rickard berkata, 'Corks sintetik, dan semua teknologi penghentian baru, adalah trend sebenar yang ada di sini untuk tetap bertahan.'