Di Richmond, Virginia, pemandangan kuliner yang meriah masih menunggang gelombang yang dipelopori sebahagiannya oleh The Roosevelt dan Musim , yang masing-masing dibuka pada tahun 2011 dan 2012. Masih berada di puncak permainan mereka, kelebihan ini membantu melahirkan salah satu destinasi makanan dan minuman yang paling progresif dan menyenangkan di negara ini. Berikut adalah destinasi lain yang sangat disyorkan untuk makan, minum dan hotel bersejarah yang hebat untuk dihubungi semasa penginapan anda.

Tempat Makan

Shagbark

Walter Bundy dibuka Shagbark pada tahun 2016 setelah dia mengetuai dapur selama bertahun-tahun di Datuk Bandar . Dia menamakan restoran itu sebagai sejenis pokok hickory yang tumbuh di sepanjang Sungai James. Di kota yang menghormati petani dan nelayan tempatan ( semak di sini untuk senarai pasar tani Richmond yang banyak), Shagbark mungkin merupakan penyokong yang paling komited dalam menggunakan karunia Virginia tempatan. Menu terbaru yang disoroti payudara itik dipasangkan dengan cendawan tiram, hazelnut mousse dan huckleberry jus, serta tiram goreng ayam dengan penggilingan tempatan Kilang Byrd bubur jagung dan ganjil dan tunas dari Manakintowne ladang. Rodney Rosser, pengarah anggur, telah mengumpulkan senarai antarabangsa dengan lebih daripada 200 pilihan.

Pas Brenner

Pas Brenner adalah restoran terbaru dari chef-pemilik Brittanny Anderson, yang Metzger Bar & Butchery tetap menjadi salah satu jadual terpanas di bandar. Dinamakan untuk laluan melalui Alps yang memisahkan Austria dan Itali, Brenner Pass mengkhususkan diri dalam masakan yang diilhami Alpine, khususnya Perancis dan Itali. Tartiflette, sebiji gratin dari Savoie, mungkin menyertai jalur New York yang kering lada sulah disaluti dengan tuala salai. Cari pasta khas buatan tangan seperti tajarin , paccheri dan strozzapreti . Senarai wain Nathan Conway memberi tumpuan kepada wain dari pergunungan Alpen Perancis dan Itali, dan kawasan berdekatan seperti Bugey, Valle d'Aosta, Jura dan Valais.

Resepi Keju Pimento Gaya Virginia

L'Tobago

Restoran ini entah bagaimana menggabungkan konsep makanan mewah Perancis, restoran steak Amerika, bordello New Orleans dan kelab punk rock. Ini adalah pengalaman yang mengangkut pengunjung dan tidak pernah melupakan apa yang ada di pinggan. 'Sup merah jambu panas sejuk' adalah bit yang rapi vichyssoise dengan ketam biru, jagung dan sorrel, sementara kuih kepiting paling sedap di bandar. Nama dan perihalan hidangan jokey sama ada mengasyikkan kepentingan diri banyak restoran atau hanya aneh, seperti 'Darth Grouper Held At Bay By A Rebellious Coalition.' Namun, itulah sebahagian daripada keseronokan nakal di sini.

Tempat Minum

Foto milik Secco

Keringkan

Bar wain terbaik di Richmond memutarkan wain Old World yang jarang dilihat di kawasan ini. Senarai kaca terdapat sekitar 25 pilihan, tetapi jangan lewatkan 'rahsia simpanan' mereka yang dapat menghasilkan beberapa botol yang jarang berlaku dengan harga murah. Menu makanan global bermula dari daging babi ke pakura labu, sesuai untuk makan cepat atau makan malam penuh. Keringkan Perpindahan baru-baru ini ke lokasi yang lebih besar di kawasan The Fan membawa bersama menu dan program koktel yang diperluas. Juga mesti dikunjungi: Kedai & Kafe Barrel Thief Wine , sebuah kedai runcit yang mengkhususkan diri dalam wain pengeluaran kecil dan campur tangan rendah. Nikmati botol anda di sana, tanpa corkage fee, serta pilihan pinggan kecil.

Foto ihsan The Rogue Gentlemen

Tuan-tuan yang nakal

Pada bar koktel yang berpandangan ke hadapan ini anda mungkin mengintip bekas yang berlabel bahan buatan rumah seperti 'Arugula Singani,' penyiraman eksperimental brendi Bolivia dengan hijau lada. Senarai koktel asli Rogue Gentlemen berubah berkali-kali sepanjang tahun dan tidak pernah berulang, walaupun minuman klasik dan senarai bir dan wain pendek sentiasa ada.

Lebih baik lagi, percayai 'pilihan peniaga', di mana anda menamakan semangat pilihan anda ditambah dua perkataan dari senarai penerangan koktel. Permintaan 'agave, boozy & pelik' saya menjaringkan ramuan crema de mezcal, Kronan Swedish Punsch, Becherovka, pahit dan vermouth. Menu makanan lengkap tersedia yang tidak sopan dan berkualiti seperti program koktel. Riff baru-baru ini pada pasta carbonara termasuk lada hitam manisan, daun bawang dan cheddar yang sudah berusia. Waktu gembira yang murah hati berlangsung pada hari Selasa – Sabtu dari jam 4–7 petang.

Blue Bee Cider / Foto oleh Brandon Hambright

Sari Lebah Biru

Wad bandar pertama di Virginia, Lebah Biru berfungsi dengan 100% epal sari Virginia yang merangkumi beberapa jenis era Kolonial yang hampir pupus. Cider terdiri dari ungkapan Champagne yang elegan hingga eksperimen dengan hopping kering, merokok dan penuaan oak. Bilik dan kemudahan pengeluaran Blue Bee terletak di Scott's Addition, sebuah daerah gudang yang berpindah menjadi destinasi peminum minuman, dengan banyak kilang bir (termasuk The Veil Brewing Co. cidery lain ( Buskey dan juga padang rumput ( Heath Hitam ). Terdapat trak makanan yang berbeza di lokasi setiap hujung minggu, dan lawatan boleh dilakukan dengan janji temu. 'Tujuan kami adalah untuk membuat sari yang penting bagi Virginia dan A.S.,' kata pembuat cider, Manuel Garcia. 'Kami ingin meneroka dan mencabar definisi sari sambil tetap setia di wilayah kami, buah yang dihasilkannya dan masyarakat tempat kami bekerja.'

Tinggal di mana

Lobi Jefferson Hotel Rotunda dan Grand Tangga / Foto ihsan The Jefferson Hotel

Hotel Jefferson

Bertarikh dari tahun 1895, Hotel Jefferson adalah salah satu hotel tertua di Richmond dan dengan mudahnya yang termegah. Pengubahsuaian baru-baru ini telah menghasilkan bilik yang luas dan diperbaharui seperti kawasan umum yang indah dan indah. Restoran hotel, Lemaire, diberi nama Thomas Jefferson's French pelayan (Étienne Lemaire) dan menyajikan masakan Perancis-Selatan hibrid. Cantik tetapi tidak berisi, perut hingga ke bar untuk keju pimento dan martini klasik, atau makan dengan santai dengan salah satu senarai wain terbaik di bandar ini, yang merangkumi bahagian 'Penemuan' botol di bawah $ 30.

Fakta Sejarah Richmond

Richmond dinamai kota Richmond di barat daya London, yang pemandangan Thames mirip dengan pemandangan Richmond terhadap Sungai James.

Pidato Patrick Henry yang terkenal 'Beri saya kebebasan atau beri saya kematian', yang mengatur jalan kemerdekaan dari Britain, diberikan di Richmond's Gereja St. John .

Edgar Allen Poe tinggal di Richmond semasa kecil. Yang menakutkan Muzium Edgar Allen Poe mengandungi banyak manuskrip dan kesan peribadinya.

Bir kalengan pertama dijual di Richmond, oleh Syarikat Pembuatan Bir Gottfried Krueger pada tahun 1935.