Sebagai pengulas semua wain Languedoc-Roussillon untuk Penggemar Anggur, agak mustahak bagi saya untuk menaiki AirFrance dan membuat perjalanan ke Montpellier minggu ini untuk pertunjukan wain besar di kawasan ini, Vinisud. Tahun 2010 menandakan kesembilan kejadian Vinisud, pameran antarabangsa anggur dan minuman beralkohol antarabangsa, dengan lebih daripada 1,600 peserta pameran dan lebih daripada 33,000 pelawat profesional dijangka menghadiri sepanjang tiga hari itu. Jangkauan persembahan Mediterania di sana sangat luas, dengan anggur dari wilayah Languedoc-Roussillon (Sud de France) serta Lembah Rhône, Provence, Corsica, Perancis Barat Daya, Itali, Sepanyol, Tunisia, Lebanon, Portugal, Malta , Maghribi dan Algeria.

Tetapi pertama, setelah tiba di Montpellier pada hari Sabtu pagi, saya keluar untuk mengunjungi Neasa dan Laurent Miquel. Saya menyertai mereka di ladang organik baru mereka, The Auzines . Semasa mereka tiba di Les Auzines dengan cukup waktu untuk menggabungkan beberapa vintaj tahun 2008, vintaj hands-on pertama mereka yang sebenar adalah tahun 2009, yang menunjukkan dengan indah. Semasa makan tengah hari babi hutan dan aligot yang ditangkap oleh harta tanah, kami mencuba beberapa wain Laurent Miquel, termasuk Verité Viognier 2007, juga menunjukkan dengan luar biasa, dan Saga Pegot Faugères 2006 yang masih menunjukkan kedalaman dan janji untuk penuaan.

Saya kemudian menuju ke Istana Boutenac untuk mencuba Cru Boutenac. Pada tahun 2005, sebutan baru dibentuk di Corbières untuk mengakui garis panduan dan sekatan ketat yang dikenakan terhadap pengurusan kebun anggur dan pengeluaran kilang anggur di kawasan khusus ini, Corbières-Boutenac. Anggurnya elegan dan segar, dihasilkan dengan teknik tradisional tetapi memberikan hasil yang sangat moden. Mereka didominasi oleh rasa berair, berair, tetapi menunjukkan kedalaman dan kerumitan di antara buah dengan semua anggur Carignan yang dituai hanya dengan tangan (memastikan anggur kekal utuh untuk mendorong penyerapan karbonik), tidak hairanlah rasa ini muncul.

Namun, dengan pelbagai kesan pembuat anggur, teknik penuaan dan rawatan oak, tidak semua yang keluar dari Boutenac adalah bom buah yang siap diminum sekarang. Contoh sempurna bom bukan anggur dari Château Grand Moulin, Château Maylandie's Villa Ferrae, Cellier des Demoiselles's Messaline, dan Château Ollieux Romanis's Cuvée Or, wain merah yang besar dan subur dengan rasa beri merah yang kuat dan banyak hidangan oak yang sedap. Semua sedap dan sangat memuaskan, jadi saya kecewa apabila mengetahui bahawa tidak semua orang kini diimport ke negeri ini. (E-melkan kilang anggur untuk pengedaran dan ketersediaan.)

Semalam, saya melawat dengan Martine dan Jean Luc Quinquarlet dari Ladang Familongue dalam sub-sebutan Terrasses du Larzac dari Coteaux du Languedoc. Sebelumnya merupakan sebahagian daripada koperasi, mereka mula membuat anggur mereka sendiri pada tahun 2002, dan hingga kini mereka tetap memilih. Walaupun mereka menghasilkan putih, merah dan rosé, mereka juga bereksperimen dengan penuaian lewat dan anggur yang diperkaya (walaupun pengeluarannya kecil). Selain anggur, keluarga ini juga menghasilkan minyak zaitun dari pokok yang ditanam di ladang mereka, yang mereka tekan, botol dan sebarkan ke peringkat antarabangsa. Anggurnya menakjubkan, menunjukkan keseimbangan dan struktur yang sangat baik, dan kegembiraan tertentu sambil tetap terkawal dan mudah didekati. Semua botolnya hebat, tapi bagi saya bintang-bintang itu adalah L'âme (soul) de Familongue 2007 (gelap dan pekat dengan buah hitam mewah, mulut berkrim dan kemasan raspberry-vanila yang merosot) dan 2007 3 Naissances (banyak beri hitam dan raspberi yang kuat, warna kulit dan herba serta kemasan mocha yang kaya untuk mati). Malangnya, 3 Naissances tidak tersedia di AS pada masa ini, tetapi mereka sedang mengusahakannya.

Etementement, Vinisud. Dengan hari ini menjadi hari pertama acara, orang ramai bertenaga dan semangatnya tinggi. Semua orang berharap dapat membuat janji temu dengan pelbagai pengeluar, bercakap dengan pembuat anggur dan merasai anggur mereka bersama-sama. Saya bermula dengan selatan Perancis , yang menyajikan lebih dari 400 anggur di 'bilik' mereka (yang lebih mirip sudut salah satu lorong). Dilancarkan pada tahun 2006, nama Sud de France dibuat untuk membantu mempromosikan wain dan makanan di wilayah Languedoc-Roussillon, dengan hanya pengeluar AOC / IGP yang dibenarkan untuk bergabung (tanpa wain meja). Ini memastikan kualiti anggur tertentu diwakili oleh jenama, yang mendapat pengiktirafan antarabangsa setiap tahun.

Saya memutuskan untuk menghabiskan sisa hari dengan menumpukan perhatian kepada pelbagai Vin de Pays dari rantau ini. Saya menikmati wain dari Domaine de Blancardy , yang telah 10 tahun beroperasi. Anggur Vin de Pays d'Oc mereka kelihatan segar dan sangat mudah diakses, dengan apa-apa rasanya menerima kurang dari 86 pada pendapat saya dan beberapa permata seperti Coteaux du Languedoc 2007 dan Fût 2007, yang 100% Syrah dan berumur 18 bulan pada oak baru. Hal yang sama berlaku untuk Domaine de Puilacher, yang empat anggur dari operasi keluarga tiga orang semuanya terasa pada 87-88 mata. Oleh kerana ini hanya vintaj kedua mereka, seseorang hanya dapat mengharapkan perkara baik datang dari mereka ketika mereka berkembang dan berkembang.

Anggur merah dari Chateau Fondouce tidak mengecewakan, sama ada. Walaupun saya telah mengkaji beberapa wain sebelumnya, harta tanah ini memukau saya kerana ia benar-benar menunjukkan beberapa potensi untuk anggur Coteaux du Languedoc dan usia tua mereka Cuvée Julien tahun 2000 masih cukup mantap, maju buah dan tannic, dan walaupun semestinya boleh diminum sekarang juga boleh diadakan lebih lama

Jalan Bassac, pengeluar organik dari Côtes de Thongue, menunjukkan kepada saya beberapa wain Agriculture Biologique yang sangat baik dengan harga yang berpatutan. Garis Isa (putih, merah dan rosé), berharga sekitar $ 15, semuanya melebihi 88 mata, sementara persembahan akhir yang lebih tinggi menunjukkan kedalaman dan kerumitan yang luar biasa bersama dengan nota garrigue yang indah di hidung dan lelangit. Camille Léonie 2006, gabungan 50% Cabernet Sauvignon, 30% Grenache dan 20% Mourvèdre, menarik dan menarik dengan nada cassis, licorice, thyme dan rosemary yang kuat di sepanjang oak yang terintegrasi dengan baik dan tekstur berkrim.

Tetapi, bagi saya, kemuncak hari pertama adalah harta tanah kecil dengan nama Keutamaan Valcrose , terletak kira-kira 30 kilometer dari Montpellier. Pemilik Romain Tremoulet dan Laetitia Masson menghasilkan kira-kira 10,000 botol wain hebat. Daripada lima anggur yang dirasakan, satu adalah 89, dua adalah 90-an, satu 91 dan yang terakhir 93. Penjaring tertinggi dan bintang saya pada hari itu adalah Cuvée Jules 2006, Syrah-Grenache 50/50 tanpa oak tetapi semua kemewahan dan watak di dunia. Tidak dapat dinafikan kompleks dan pekat dengan banyak buah-buahan dan ramuan gelap yang indah berserta struktur yang kuat dan kuat, keasidan yang hebat dan kemasan ekspresif yang panjang. Sesiapa yang memutuskan untuk merebut dan mengimport harta tanah yang agak baru ini tidak akan kecewa ... dan saya juga tidak akan.

Jadi, itu semua untuk hari pertama dari Vinisud di Montpellier, Perancis. Sehingga esok…