Hujung minggu lalu, di sebuah New York Times profil pada penanam anggur Napa Valley yang terkenal Andy Beckstoffer, dia berulang kali merujuk generasi milenial sebagai 'milenium' dan sepertinya menyamakannya dengan wabak.

Beckstoffer, 80, melihat keprihatinannya disahkan dalam laporan industri wain baru-baru ini oleh Rob McMillan dari Silicon Valley Bank, yang berbunyi: “Masalah yang paling menjadi perhatian bagi perniagaan wain hari ini adalah kurangnya penyertaan dalam kategori wain premium oleh milenium besar generasi. '

Tetapi untuk generasi orang yang lahir antara tahun 1981 dan 1996 yang bekerja dan tinggal di Lembah Napa , tidak semudah itu. Bagaimanapun, 75% milenium yang disurvei pada tahun 2019 mengatakan bahawa mereka akan menghabiskan lebih banyak wang untuk wain jika memilikinya, menurut Business Insider . Mungkin masalahnya adalah mengenai rasa dan lebih banyak mengenai akses.

Bagaimana Pabrik Anggur Boleh Lebih Baik Memasarkan kepada Millennials

Gina Schober, pemilik 34 tahun dari Tanpa Wain Co. , berpendapat demikian. Pada 9 Mei, dia tweet Dokumen Google sebagai tindak balas kepada New York Times sekeping di Beckstoffer. 'Kami tidak memiliki tempat duduk di meja untuk berpartisipasi dalam arena memiliki tanah atau penyelesaian untuk menarik pengguna,' tulisnya.

Schober dan suaminya Jake Stover menyewa sebuah rumah di St. Helena dan membuat wain dalam tin dari kebun anggur tua yang tumbuh secara organik. Schober telah bekerja sebagai pengurus minuman dan sommelier dan menjual wain untuk broker wain California premium selain menjalankan Sans, sementara Stover mengendalikan syarikat pengurusan kebun anggurnya sendiri.

Bagi Schober, masalah dengan industri wain Napa Valley ultrapremium bukanlah pengguna, tetapi industri itu sendiri.

'Napa secara khusus tidak mempunyai kepelbagaian,' katanya. 'Dalam pemilikan, pengalaman dan anggur. Milenial mengambil berat tentang persekitaran, hubungan antara ladang ke meja. Dengan kekurangan wang, di mana anda akan membelanjakan wang anda? Anda ingin menyokong keluarga, orang yang anda kenali, kilang wain di mana anda pernah merasa dengan pembuat anggur atau pemiliknya. '

'Bukannya milenium tidak menggunakan wain merah,' kata Erin Di Costanzo, 40, ke Peminat Wain 40 Honoree bawah 40 tahun pada tahun 2013 dan bekas pengarah sommelier dan wain yang dilancarkan Oleh Costanzo Wines dengan suaminya, Maksimum , 40, pada tahun 2010. “Di mana Napa Valley gagal, begitu banyak jenama mula muncul hanya di peringkat tertinggi yang ingin setanding antara satu sama lain tanpa memperoleh titik harga di pasaran. Ini adalah keburukan bagi masyarakat yang lapar dan ingin tahu yang ingin memakan dan belajar. '

Di Costanzos tidak memiliki tanah atau kilang wain. Sebagai gantinya, mereka menjadi tuan rumah untuk mencicipi ruang pejabat kecil yang dikongsi di pusat bandar St. Helena.

“Napa secara khusus tidak mempunyai kepelbagaian. Dalam pemilikan, pengalaman dan anggur. ' —Gina Schober, pemilik, Sans Wine Co.

Erin teringat ketika dia mula bekerja sebagai pengarah anggur di Wain Acme Fine , peruncit khas yang menyimpan label Napa yang sudah ada dan yang akan datang. Pada tahun 2008, Acme menjual tiga atau empat wain berharga $ 300 atau lebih. Sekarang, katanya, ada lebih banyak daripada yang dapat dia hitung.

'Sangat penting bagi kami ketika kami melancarkan Di Costanzo untuk mendapatkan tempat kami, melampaui batas dari saat itu dan memperoleh setiap kenaikan harga,' tambahnya. 'Kami membuat wain yang kami percayai dan itu membuat kami tertarik dengan kumpulan pengguna yang lapar, bersemangat dan berpendidikan tinggi yang kebetulan berusia ribuan tahun.'

Dengan pengguna ini, sentuhan peribadi sangat bermakna. Dia mendapati para tamu mileninya sangat ingin belajar dan menjalin hubungan peribadi.

Namun, dia tidak begitu yakin dapat melancarkan pembiayaan sendiri Napa Cabernet projek sekarang, dengan harga anggur di Lembah setinggi yang ada. 'Saya tertanya-tanya apakah akan ada lebih sedikit daripada kita,' katanya.

Michelle Lipa bekerja sebagai pengurus komunikasi Kumpulan Restoran Thomas Keller sebelum dia menubuhkan Reka Bentuk dan Komunikasi Kolektif Trig , sebuah syarikat yang membantu pengeluar dan restoran Napa Valley yang lebih kecil dengan strategi jenama dan hubungan masyarakat.

'Saya tidak fikir semua hilang dengan milenium,' katanya. 'Hanya akan memakan waktu lebih lama bagi kebanyakan orang untuk datang ke Napa kerana semua masalah kewangan, sejak 9/11 hingga pandemi.'

Namun demikian, seperti Di Costanzos, masih banyak pengeluar keluarga kecil yang memberikan layanan peribadi yang sahih kepada pengunjung dari semua peringkat usia.

'Ada keluarga yang ada di sini sejak tahun 1990-an yang tidak mengubah harga wain mereka,' tambah Lipa. 'Kami mendapat makanan dan wain dengan segala harga, aktiviti luar. Saya rasa ada sebilangan besar yang memberikan reputasi buruk kepada semua. '