Kacang dalam tin adalah makanan ruji pantri yang sihat (dan murah) yang sesuai untuk makan malam cepat mingguan. Tetapi bagaimana dengan cecair keruh dan pekat yang dibungkus kacang? Ya, ia membantu mengekalkan kacang yang diawet jangka hayat yang panjang , tetapi cecair kebanyakannya adalah kanji dan garam yang mungkin memberi kesan kepada tekstur atau rasa hidangan siap. Atas sebab itu, kebanyakan resipi Dapur Uji kami memerlukan penyaliran dan pembilasan kacang tin, yang juga boleh membantu menghilangkan rasa logam yang kadangkala ditemui dalam tin. Ia merupakan langkah tambahan yang mengambil masa kurang daripada seminit tetapi meningkatkan rasa dan tekstur hidangan siap anda. Ikuti langkah mudah ini untuk mengeringkan dan membilas kacang supaya ia sedia untuk cili, enchilada dan banyak lagi.

BHG / Joules Garcia

Cara Bilas dan Toskan Kacang Tin

Melainkan resipi memberitahu anda untuk menyimpan kacang dalam tin dalam cecairnya, anda harus mengeringkan tin anda dan membilas kacang dengan baik sebelum digunakan. Ini akan meningkatkan rasa dan tekstur hidangan siap anda.

1. Buka tin kacang anda menggunakan pembuka tin. Mungkin terdapat tepi tajam dari membuka tin. Berhati-hati semasa menanggalkan tudung untuk mengelakkan diri anda terhiris.
2. Buang tin kacang terbuka dengan berhati-hati ke dalam colander di atas sinki anda dan biarkan cecair yang berlebihan mengalir sepenuhnya.
3. Bilas dengan air sejuk sehingga cecair jernih. Ia mungkin mengambil masa seminit untuk air menjadi jernih. Goncangkan dengan baik untuk mengeluarkan air yang berlebihan. Kacang yang telah dibilas kini sedia untuk digunakan dalam resipi anda.

Petua Dapur Uji: Jika resipi anda memerlukan kacang ayam yang telah dikeringkan dan dibilas, cuba simpan cecair (dikenali sebagai aquafaba) dan gunakannya sebagai pengganti telur vegan atau cambuk menjadi tekstur seperti meringue. Ia merupakan pengganti yang bagus untuk krim putar pada pencuci mulut, parfait dan banyak lagi.

Setelah kacang tin anda toskan dan sedia untuk dimasak, buat semangkuk suam sup kacang Tuscan . Gunakan beberapa tin kacang pinto untuk membuat burrito untuk makan malam vegetarian cepat untuk idea makan tengah hari yang mudah. Atau buat beberapa kacang panggang dari awal untuk hidangan sampingan yang mudah dan lazat. Habis kacang dalam tin? Cuba simpan beberapa kacang kering dalam stok untuk resipi anda juga.

Adakah halaman ini membantu?Terima kasih atas maklum balas anda!Beritahu kami mengapa! Lain-lain Hantar