Tidak dapat diramalkan dan mengasyikkan, epik dan mentah, tragis dan indah, Sicily seolah-olah menawarkan jiwanya kepada pelawat, memberikan pengalaman yang bukan hanya di dalam minda, tetapi juga aliran darah. Dan selain daripada pantai yang indah, pasar ikan yang berwarna-warni, kuil-kuil Yunani dan orang-orang yang ramah, Sicily dengan cepat menjadi destinasi wain dan makanan Itali. Generasi baru koki kreatif sedang meninjau dan menyusun semula resipi rahsia nenek mereka, dan kumpulan pelayan baru akhirnya menyedari potensi enologi pulau ini.

Masih, enotourism masih di peringkat awal. 'Jalan wain' atau 'jadual mencicipi' yang terhad memang terdapat di kawasan yang tepat seperti Alcamo di barat daya Sisilia, tetapi tidak ada entiti di seluruh pulau yang efektif yang ditugaskan untuk membuat peta jalan anggur dan buku panduan, atau menyelaraskan strategi antara bilik mencicipi anggur, restoran dan hotel . Pada penghujung hari, pelancong wain dibiarkan menjelajah Sicily sendiri.

Mempunyai kereta sewa tetapi tidak tahu hendak mula dari mana? Berikut adalah tiga jadual perjalanan yang merangkumi tarikan utama di pulau ini, kilang wain dan restoran yang paling digemari.

Itinerary One: Enotria

Tujuh puluh peratus potensi pembuatan anggur di Sisilia terdapat di barat Sisilia. Strategi terbaik untuk mengunjungi wilayah ini adalah dengan menjadikan pangkalan anda di ibu kota wilayah Palermo, dengan istana Norman, mosaik, gedung opera, seni bina Sicilia-Moor yang unik dan pemandangan bar restoran dan wain baru.

Walaupun lalu lintas di pusat bandar, anda akan terkejut dengan seberapa cepat anda dapat mencapai kebanyakan titik di barat Sisilia dari Palermo. Permulaan yang lewat dapat melakukan perjalanan ke utara Palermo di jalan pesisir (113) untuk perjalanan santai melewati Capo Zafferano dan Porticello (sebuah perkampungan nelayan dengan restoran yang menghadap ke pelabuhan), dan Casteldaccia, di mana ibu pejabat Corvo berada. Dengan janji temu, anda boleh mengunjungi bilik bawah tanah lama Corvo dan menikmati wain.

Ikuti jalan pesisir ke Cefalù, dengan katedralnya yang tinggi. Hanya 30 minit perjalanan, terletak di pergunungan curam di belakang Cefalù, adalah Abbazia di Santa Anastasia, tempat romantis untuk bermalam. Bekas biara Benedictine yang dibina pada abad ke-12, Abbazia adalah hotel mewah dan tempat yang bagus untuk menjelajahi bahagian pulau ini.

Laluan alternatif dari Palermo adalah dengan mengambil lebuh raya A19 yang lebih cepat ke Catania dan mengunjungi estet Regaleali Count Tasca d'Almerita yang sempurna (ambil jalan keluar Scillato). Kelas memasak di ladang dengan ramuan tradisional Sisilia ditawarkan dengan janji temu.

Jalan raya anggur West Sicily yang luar biasa adalah Route 624, yang meninggalkan Palermo dari selatan dan memotong lurus ke seberang pulau ke Sciacca. Sepanjang perjalanan dua atau tiga jam ini, anda melintasi pemandangan kebun anggur yang dramatik, koridor gunung, rumah ladang batu dan ladang hijau. Kawasan pedesaan bersih dan tidak berkembang dan walaupun anda tidak akan menjumpai restoran atau hotel yang terkenal, anda boleh mengatur banyak perhentian mencicipi wain. Beberapa kilang wain Sicilia yang terkenal di atau tidak lama dari Laluan 624 yang boleh anda lawati dengan janji temu adalah Calatrasi, Donnafugata (walaupun bilik mereka berada di Marsala), Cusumano, Planeta dan Feudo Arancio (mereka menawarkan lawatan bilik bawah tanah yang lengkap).

Mulakan keesokan harinya di antara monumen bersejarah dan kebun anggur di Monreale, katedral Norman yang kaya dengan mosaik dan biara 20 minit di luar Palermo. Ikuti Laluan 186 (yang menjadi 113 selepas Partinico) ke Alcamo. Ini adalah ibu kota putih Sicilia yang kaya dengan mineral yang terbuat dari Chardonnay, Catarratto, Grecanico, Inzolia. Salah satu ladang fotogenik yang paling banyak dikunjungi di kawasan ini ialah Tenuta Rapitalà. Lebih jauh sepanjang 113, jangan lewatkan kuil dan teater Yunani Segesta yang megah.

Terdapat sekurang-kurangnya dua tempat lagi di Sisilia barat yang mesti disertakan dalam perjalanan penggemar wain dan makanan. Yang pertama adalah bandar Erice, yang digantung kira-kira 2.500 kaki di atas Trapani. Pada hari yang cerah, anda boleh mengagumi garis pantai utara yang berbatu ke San Vito lo Capo dan bahkan melihat Cape Bon Tunisia. Kunjungan kedua mesti dikunjungi ialah Marsala, rumah wain yang diperkaya dengan nama yang sama. Walaupun Marsala tidak menyukai selera kontemporari, lawatan ke bilik bawah tanah Cantine Florio yang bersejarah memberikan gambaran menarik mengenai masa lalu pembuatan anggur Sisilia. Kunjungi ruang mencuba Donnafugata untuk mendapatkan pengalaman salah satu kilang wain Sicilia yang paling berjaya. Mereka menawarkan lawatan peribadi dan makan tengah hari, dan mengadakan konsert jazz dengan acara mencicipi wain.

Senarai semak perjalanan Enotria

Makanan dan Penginapan:

Antica Focacceria San Francesco , (Palermo)
Kuil yang benar untuk makanan jalanan yang terkenal.

Agrirelais Baglio di Pianetto (Santa Cristina Gela)
Penginapan & sarapan desa yang menawan dengan citarasa sempurna di antara kebun-kebun anggur dan ladang yang berfungsi (tanpa laman web).

Ladang Spadafora, Contrade Virzì (Palermo)
Winemaker Francesco Spadafora telah membuka sebuah hotel dan restoran kecil di ladangnya berhampiran ibu kota Sisilia.

Dari Calogero, Mondello (Palermo)
Makanan istimewa rumah adalah gurita hangat dalam sos lemon / minyak zaitun dan spageti dengan landak landak

Dari Vittorio, Porto Palo (Menfi)
Berehatlah, dan biarkan Vittorio memandu anda melalui hasil segar sepanjang hari.

Osteria dei Vespri, Palermo
Cubalah ladu kentang saffron dengan puyuh dan sos asparagus.

Lawatan kilang wain dengan janji temu:

Calatrasi Corvo / Duca di Salaparuta / Cantine Florio Cusumano Donnafugata Firriato Pertengkaran Oren Planet Tugas Almerita dan Estet Rapitalà .

Jadual Dua: Baroque Sicily

Pada 11 Januari 1693, gempa kuat melanda tenggara Sicily, membunuh 50,000 orang, meratakan 50 bandar dan memusnahkan kekayaan budaya Yunani, Rom dan Bizantium. Projek pembinaan semula, didorong oleh perdagangan tuna yang menguntungkan, begitu hebat, ia tetap tidak dapat ditandingi di Itali Selatan. Hanya dalam 100 tahun, bandar dan katedral dibina semula.

Kerana Sicily telah sepenuhnya menggunakan seni artistik seni bina Barok Itali abad ke-17, pembinaan yang dilahirkan dari runtuhan gempa itu kelihatan sangat mewah dan konsisten dengan gaya hari ini. Balkoni dan fasad dengan roset dan nimfa diukir dengan batu putih menyulam pemandangan bandar. Sudut Baroque di Sicily adalah pulau yang paling jarang dikunjungi dan, menurut banyak, yang paling indah. Kerana ini juga merupakan kawasan terpencil di Sisilia, lawatan sepintas lalu memakan masa tiga atau empat hari.

Bermula di Catania, ambil Laluan 114 pesisir terus ke Syracuse. Zon arkeologi merangkumi teater Yunani yang terkenal dan gua berbentuk telinga setinggi 70 kaki yang disebut 'telinga Dionysius,' yang terkenal dengan akustiknya yang sangat baik. Keistimewaan kawasan ini dapat diakses melalui Ponte Nuovo: Pulau Ortigia menjadi tuan rumah pusat bersejarah dan katedral Duomo.

Ikuti jalan pesisir (sekarang Laluan 115) ke Avola dan seterusnya ke Noto, sebuah pameran Sicilian Baroque dan ibu kota gerakan seni bina yang unik ini. Kira-kira 30 minit perjalanan adalah Modica — padat dan diawet dengan indah, ia terkenal dengan pengeluaran coklat buatannya. Yang terakhir di trio bandar Baric Sicilian adalah Ragusa Ibla, rumah bagi dua restoran terpanas di Sicily: Locanda Don Serafino dan Ristorante Duomo.

Dari Ragusa, anda boleh menuju ke Laluan 514 ke Caltagirone, andalan majolica Sicily (seramik indah). Bandar ini terkenal dengan sejarah Scala di Santa Maria Sisilia 142 langkah yang digambarkan dengan jubin berwarna-warni di setiap langkah. Tidak jauh dari Villa Romana del Casale berhampiran Piazza Armerina. Vila Rom ini, dihiasi mewah dengan mosaik berharga, adalah salah satu laman web arkeologi terpenting di Itali.

Mereka yang mempunyai sedikit masa dapat terus dari Ragusa sepanjang E45 melewati Gela ke Butera, yang terletak sedikit di pedalaman. Tempat mencuba anggur dan pelancongan yang sangat baik adalah Feudo Principi di Butera. Kebun anggur yang luas dan terawat membawa mata ke istana yang dipugar dengan indah.

Kembali ke pantai, Licata menawarkan La Madia, salah satu restoran paling terkenal di Sicily. Agrigento dan lembah kuilnya berjarak kurang dari satu jam di Laluan 115. Diasaskan oleh orang Yunani pada tahun 581 SM, kuil-kuil itu dibina menghadap ke laut untuk dikagumi oleh semua orang. Temple of Concord (antara kuil Yunani yang terpelihara di dunia) dan Temple of Olympian Zeus (antara yang terbesar di dunia) terus memberikan rasa kagum.

SENARAI SEMAK PERJALANAN Baroque Sicily

Makanan dan Penginapan:

Don Camillo, Syracuse
Keistimewaan rumah adalah zuppa dmucco: neonati (larva ikan yang baru dilahirkan dalam kaldu).

Locanda Don Serafino, Ragusa Ibla
Pengembaraan kuliner epik Sicily dengan bilik romantis yang diukir di dalam batu untuk bermalam.

Restoran Duomo, Ragusa Ibla
Tempat persembunyian masakan koki terhangat di Sicily, Ciccio Sultano.

Pertapaan Giubiliana, Ragusa
Bekas tempat percutian agama kuno yang kini menjadi hotel mewah yang indah.

The Orangerie, Modica
Tidur di siling dengan lukisan dinding di tempat tidur dan sarapan yang elegan ini.

Caffè dell'Arte, Modica
Menonton orang hebat.

La Madia, Licate (Agrigento)
Restoran hole-in-the-wall ini merupakan monumen inovasi masakan Sicilia.

Hotel Villa Athena, Agrigento
Tidur begitu dekat dengan kuil Agrigento, anda hampir boleh merangkul tiang-tiang. Meminta bilik dengan pemandangan di bahagian tertua di vila.

Lawatan kilang wain dengan janji temu:

Feudo Principi di Butera Gulfi dan Valle dell'Acate .

Jadual Tiga: Circumetnea

Dari laluan wain Sicily, jalan yang merangkumi panorama paling kuat adalah Circumetnea, jalan lingkar (juga jalan kereta api) yang mengelilingi dasar Gunung Etna. Gunung berapi yang membara ini naik hampir 11,000 kaki dari laut dan menjangkau kawasan yang lebih besar daripada metropolitan New York. Sekiranya anda memulakan di Catania, anda dapat menyelesaikan perjalanan dengan mudah dalam satu hari, tetapi cubalah melanjutkan lawatan anda dengan satu atau dua hari di Taormina atau di pantai.

Mulakan di Paternò di pinggir selatan Etna dan teruskan di Laluan 284 menuju Adrano. Tanah gunung berapi yang subur telah mencipta kawasan ajaib yang mempunyai kebudayaan di mana tanaman merambat pribumi berjuang untuk terus hidup. Dua daripada estet terbaik adalah Benanti dan Cottanera.

Perkampungan Bronte di bahagian timur adalah rumah bagi kebun pistachio terbaik di Itali. Desa Etna yang paling menarik adalah Randazzo, yang seluruhnya terbuat dari batu gunung berapi hitam dan sangat terpelihara - ia tidak pernah mengalami letusan. Circumetnea terus ke Linguaglossa (dinamakan 'lidah yang hebat' setelah aliran lava yang ganas) di mana terdapat banyak peluang bermain ski dan mendaki. Atau dari Randazzo, anda boleh menggunakan Laluan 185 yang lebih langsung ke Taormina.

Dicipta ke puncak berbatu, kota Taormina yang romantis terjepit di antara laut biru dan langit. Dengan vila, hotel dan kafe yang indah, ini adalah salah satu destinasi yang mesti dilihat di Sicily. Di selatan Toarmina adalah suksesi teluk dan pantai di mana batu-batu besar di sepanjang garis pantai dikatakan batu-batu yang dilemparkan oleh siklop di Odysseus dan anak buahnya.

Anda tidak akan dapat lari dari kehadiran Gunung Etna. Dan tidak ada tempat yang anda lawati di Sisilia yang dapat anda lupakan, atau menyesal kerana meluangkan masa dan usaha untuk berkunjung.

Senarai semak perjalanan Circumetnea

Makanan dan Penginapan:

Al Duomo, Taormina
Makanan istimewa di sini mematuhi tradisi masakan di Sicily ini. Cuba rebusan kambing.

Hotel Villa Ducale
Tempat persembunyian romantis dengan pemandangan laut dan gunung berapi yang luas.

Il Riccio (Catania)
Hidangan khas Catania disediakan dengan estetika moden dan minimalis.

Locanda del Vinattiere, Valverde (Catania)
Menu ikan atau daging penuh disediakan dan tertakluk pada kehendak kreatif koki.

Kedai pastri Santo Musumeci, Randazzo
Menyajikan ais krim pistachio terbaik di dunia (disajikan di dalam roti manis yang baru dibakar). Ikuti dengan ais yang dicincang dengan susu badam (tanpa laman web).

Hotel San Domenico Palace, Taormina
Hotel terbaik di Sisilia mempunyai pemandangan yang merenung Gunung Etna setiap batuk dan cegukan.

Lawatan kilang wain dengan janji temu:

Benanti Cottanera .

Di dalam Kepulauan Sicily dan Sardinia >>>

Ketahui wain yang menggoda dan kuno di Sicily >>>

Terokai Sardinia yang bebas dari kebebasan >>>

Ketahui Masakan Sicily dan Sardinia >>>

Lihat Ulasan Wain Sicily dan Sardinia dalam Panduan Membeli >>>