Untuk menghormati Bulan Sejarah Wanita, Peminat Wain bercakap dengan enam pembuat anggur wanita Dunia Baru. Masing-masing berkongsi jalan kerjaya mereka yang unik dan menawarkan perspektif dari Australia dan New Zealand ke Afrika Selatan dan juga Amerika Syarikat . Dan masing-masing memberikan nasihat bagi generasi pembuat anggur seterusnya.

Vanya Cullen / Foto oleh Frances Andrijich

Vanya Cullen, Cullen Wines, Margaret River, Australia

'Saya tidak membiarkan sesiapa mendorong saya,' kata Cullen, yang dibesarkan olehnya ibu membuat anggur Diana pada tahun 1960-an dan 70-an, ketika beberapa wanita bekerja di industri ini. Kepakarannya sangat dicari sehingga Cullen mendapat kehormatan sebagai wanita pertama yang mempengerusikan pertunjukan wain di Australia, Lilydale, yang lebih dikenali hari ini sebagai Pertunjukan Anggur Yarra Valley .

Walaupun dia meminum arak melalui perniagaan keluarga, aspek seni inilah yang menarik imajinasinya.

'Ini cara kreatif untuk bersama alam dan membuat sesuatu yang lazat,' katanya. 'Ini juga berlaku dengan muzik, yang merupakan cinta lain.'

Cullen, yang bertani berdasarkan prinsip biodinamik, memberi tumpuan Chardonnay dan Cabernet Sauvignon . Baginya, pemikiran yang berkelanjutan adalah yang terpenting, kerana dia menganggap dirinya sebagai penjaga 'tanah kuno.' Wilyabrup, yang bermaksud 'tempat oker merah,' adalah subregion dari Sungai Margaret yang Cullen percaya memberikan 'ungkapan tempat yang paling murni kerana persekitaran semula jadi sangat bersih.'

Walaupun berasal dari Down Under, Cullen bekerja sebagai vintaj Lembah Napa di Robert Mondavi dan satu lagi di Burgundy di Domaine Joseph Drouhin .

'Lembah Napa menghirup udara segar, berasal dari kota kecil Cowaramup pada tahun 1985,' katanya. “California bercakap mengenai kebebasan seperti jantina, bangsa dan kesaksamaan. Burgundy adalah mengenai tanah dan cara bersamanya dengan anggur yang berusia berabad-abad. '

Keduanya, katanya, 'mempunyai perwakilan wanita yang kuat.'

Nasihatnya untuk wanita yang berusaha menjadi pembuat anggur: 'Fokus untuk menjaga bumi,' katanya. 'Tidak ada budaya keberlanjutan yang hebat di OZ. Tetapi saya melihatnya sebagai peranan memelihara wanita. ”

Trizanne Barnard / Foto oleh Nice Touch Media

Trizanne Barnard, Wain Tandatangan Trizanne, Afrika Selatan

Di Kommetjie, sebuah kampung kuno di Semenanjung Cape Afrika Selatan, Barnard membuat wain untuk label namanya . Dia mencari anggur dari dua wilayah, Elim dan Swartland , dan dia berusaha untuk menghormati asal-usul itu.

'Saya menghormati daerah dari mana saya memperoleh anggur dan berusaha membuat anggur yang mencerminkan banyak,' kata Barnard.

Dia diperkenalkan ke pertanian sejak tinggal di kibbutz di Israel pada usia 18 tahun. Dia pindah sebentar ke Inggeris , di mana dia menemui anggur. Tidak lama kemudian, dia menuju ke rumah untuk belajar membuat anggur.

Barnard lulus Universiti Stellenbosch pada tahun 2002 dengan ijazah dalam bidang viticulture dan oenology. Dia melengkapkan pendidikan itu dengan menuai hasil panen di Australia, Perancis dan Portugal . Setelah pulang, Barnard menyertai pasukan winemaking di Klein Constantia .

Pada tahun 2004, Barnard mula mengusahakan jenama baru, Anwilka. Empat tahun kemudian, dia mempunyai keyakinan untuk memulakan labelnya sendiri.

'Menciptakan jenama dan mendirikan perniagaan tidak pernah menjadi permainan solo,' katanya. 'Suami saya, Malan, adalah tonggak kekuatan yang saya terima kasih banyak.'

Nafsu untuk kerjayanya berasal dari pelbagai kesenangan. 'Saya tidak dapat memikirkan pekerjaan lain yang didorong oleh semangat dan beragam,' kata Barnard. 'Di mana lagi anda boleh memakai kasut gusi di ruang bawah tanah, dan kasut tumit tinggi untuk minum anggur dan makan malam dalam profesi yang sama?'

Nasihatnya untuk wanita yang berusaha menjadi pembuat anggur: 'Ini adalah industri yang luar biasa. Ini penuh dengan cabaran, tetapi melihatnya sebagai peluang. '

Luisa Ponzi / Foto oleh Polara Studio dan CWK Photography

Luisa Ponzi, Kebun Anggur Ponzi, Lembah Willamette, Oregon

Ponzi telah terlibat dalam Oregon industri arak sejak usia 2 tahun, ketika ibu bapanya menanam tanaman anggur pertama mereka. 'Saya dapat membayangkan bahawa saya lebih banyak halangan daripada bantuan pada masa-masa awal, tetapi ketika saya meningkat dewasa, saya menjadi tertarik dengan pembuatan anggur dan anggur,' katanya.

Walaupun dia menganggap perubatan, tugas musim panas di rumah sakit berubah pikiran. Pada tahun 1993, pada usia 26 tahun, Ponzi menjadi pembuat anggur dari jenama keluarga .

Ponzi memperoleh perspektif mengenai kaedah Old World ketika dia bersekolah di Beaune, Perancis, dan berlatih dengan Christophe Roumier, dari Domaine Georges Roumier di Burgundy, serta Luca Currado, pembuat anggur di Pandu dalam Piedmont . Dia terdedah kepada lebih dari sekedar peraturan ketat yang membentuk viticulture Eropah.

'Saya terbiasa melakukan semua pekerjaan di ruang bawah tanah,' katanya. '[Sebagai wanita di Perancis], saya dilarang keras untuk melakukan pekerjaan [seperti menumbuk penutup permukaan semasa penapaian anggur merah] dan tidak digalakkan bekerja secara manual.'

Bagi Ponzi, keadaan bagi wanita telah berkembang, walaupun perlahan.

'Baru-baru ini, kumpulan pengecas minuman keras wanita saya menyenaraikan semua wanita di Oregon membuat wain,' katanya. 'Ini menyedihkan. Hanya sekitar 10 wanita [memegang gelaran winemaker]. Ketika kami memperluasnya kepada wanita 'membuat keputusan' di ruang bawah tanah atau kebun anggur, gambarnya kelihatan sedikit lebih baik.

'Dengan hampir 800 kilang wain di Oregon, ia pasti lebih baik daripada itu.'

Ponzi percaya bahawa sejumlah besar wanita yang terdaftar dalam program pengajian anggur, bersama dengan usaha bimbingan tempatan dan penekanan untuk memperkasakan wanita dalam bidang sains, akan segera mengubah statistik tersebut.

Nasihatnya untuk wanita yang ingin menjadi pembuat anggur: 'Ikuti dengannya, dengarkan naluri anda, cari wanita yang berpikiran sama, ambil pandangan panjang dan nikmati naik turun.'

Sarah Crowe dari Yarra Yering / Foto oleh James Broadway

Sarah Crowe, Yarra Yering, Yarra Valley, Australia

Sejak mulanya menjual tanaman di pusat kebun hingga merawat anggur anggur, Crowe memiliki penglihatan yang tidak dapat dihindari setelah melihat kebun anggur musim gugur di Perancis.

'Keindahan mereka menarik perhatian saya,' katanya. Dia menghayati tanggapan bahawa latar belakang hortikulturnya dapat berkembang menjadi tanaman anggur. 'Pada suatu hari hujan, saya mengambil telefon dan menelefon Pecah kayu di dalam Lembah Hunter . Saya hanya tahu sedikit tentang anggur, tetapi saya suka semua anggur mereka yang saya rasakan. '

Pada tahun 2013, setelah bertugas di Bimbadges , dia meninggalkan Lembah Hunter untuk Lembah Yarra . Dia dibuat Yarra Yering wain sejak, dan mengambil perbezaan Winemaker of the Year 2017 dari James Halliday.

'Kadang-kadang saya mengatakan saya adalah pembuat anggur yang tidak disengajakan,' kata Crowe. 'Saya berpindah ke kilang anggur kerana ada lebih banyak jam yang ditawarkan. Saya jatuh cinta dengan karya itu: tekanan lama, bau wain yang ditapai. '

Pada tahun 2008, Crowe mengusahakan penuaian di Lembah Rhône untuk mengumpulkan beberapa perspektif Dunia Lama.

'Itu sangat tradisional,' katanya. 'Saya satu-satunya wanita, dan saya tidak dijangka melakukan apa-apa fizikal - yang bertentangan dengan pengalaman Dunia Baru saya.' Tumpuan Perancis di kebun anggur memperkuat pendekatannya di Yarra Yering.

Crowe mengatakan bahawa kadar tamat pengajian bagi wanita dari program oenologi Australia telah meningkat sejak tahun 1972. Namun, budaya kerja menimbulkan masalah.

'Salah satu masalah terbesar adalah harapan yang kaku pada waktu bekerja [yang menjadikan] pekerjaan dan keibuan hampir mustahil,' katanya. 'Perniagaan keluarga mendapatkannya, tetapi syarikat korporat ... kehilangan kecerdasan, semangat dan pengalaman dengan tidak fleksibel dan patriarkal.'

Nasihatnya untuk wanita yang berusaha menjadi pembuat anggur: “Perjuangan untuk kesetaraan jantina sedang berlangsung. Ada di radar semua orang, dan itu adalah perkara yang baik untuk masa depan. '

Kathy Joseph / Foto milik Fiddlehead Cellars

Kathy Joseph, Fiddlehead Cellars / Fiddlestix Vineyard, Santa Barbara, California

Joseph mendapat pekerjaan arak pertamanya dengan Pabrik Anggur Simi pada tahun 1981, pakaian yang telah mengupah wanita perintis seperti MaryAnn Graf . Joseph mencari jalan baru setelah mendapat pekerjaan dalam bidang perubatan. Ketika ada panggilan untuk menolong Simi dalam usaha pemasaran / PR, dia berkemas dan meninggalkan Chicago selamanya.

Dia mendapati pembuatan anggur sesuai. 'Saya mempunyai ijazah sarjana muda dalam mikrobiologi dan tertarik dengan gabungan perniagaan, reka bentuk, mikrobiologi, luar, mekanik, seni dan bahasa,' katanya.

Joseph mengasaskan Fiddlehead Cellars pada tahun 1989 pada Daerah Santa Barbara dan, pada tahun 1996, membeli Ladang Anggur Fiddlestix di dalam Sta. Kawasan Vitikultur Amerika Rita Hills . Anggurnya menyatakan kehebatan, atau 'keperibadian dengan keanggunan,' seperti yang dinyatakan oleh Joseph. Fokus Joseph adalah pada lebih sedikit varietas — dia tumbuh Hijau Valtellina dan Pinot Noir - dan penyempurnaan teknik.

Joseph telah melakukan perjalanan yang meluas di Dunia Lama, di mana dia telah mengambil bahagian dalam banyak rasa dan bertemu dengan pembuat anggur tempatan. Dia percaya bahawa budaya Eropah berubah.

'Ketika tongkat itu diserahkan, generasi berikutnya yang berpendidikan sedang memperbaiki masalah dan meningkatkan jenis anggur Old World,' katanya.

Joseph mengatakan bahawa pangkalannya di California telah membolehkannya menggunakan peralatan baru dan menjadi penting dalam mencipta sejarah anggur Amerika. Dia juga menjadi saksi perkembangan wanita dalam industri ini.

'Lebih sering, wanita disalurkan ke posisi membuat keputusan dan lebih sedikit ke makmal,' katanya. 'Ukuran dan kekuatan kurang menjadi masalah kerana berjaya melaksanakan kerja-kerja kebajikan dan kebun anggur.'

Nasihatnya untuk wanita yang berusaha menjadi pembuat anggur: “Masyarakat telah minum anggur selama-lamanya dan akan terus minum anggur. Sekiranya anda ingin menjadi sebahagian daripadanya, anda perlu membuat ceruk dan berjumpa dengan penulis wain untuk membantu anda menceritakan kisah anda. '

Helen Masters / Foto ihsan Ata Rangi

Helen Masters, Ata Rangi, Martinborough, New Zealand

Pada peneraju produksi di Selamat Pagi selama lebih dari 16 tahun, Masters telah mendapat penghargaan. Bulan lalu, majalah Australia / New Zealand, Anggur Pengembara Gourmet , menamakannya sebagai Pembuat Anugerah Terbaik New Zealand.

Pada tahun 1991, tepat setelah sekolah menengah, Masters menghabiskan satu tahun di Ata Rangi. 'Saya menghubungi beberapa kilang wain,' katanya. “Ata Rangi adalah satu-satunya yang menjawab. Saya melakukan setiap pekerjaan yang mungkin ... selama setahun. '

Sarjana kemudian mendaftar di Universiti Massey di New Zealand, di mana dia memperoleh ijazah dalam teknologi makanan. Dari sana, dia mengambil pekerjaan korporat dengan Nestle , yang mengesahkan keputusannya untuk berkomitmen untuk arak.

Masters melantun di antara banyak hasil sebelum dia kembali ke Ata Rangi sebagai pembantu kilang anggur. Dia mengambil alih jawatan sebagai pembuat anggur pada tahun 2004.

'Pendekatan pembuatan anggur saya sangat berkaitan dengan kebun anggur,' katanya. 'Setelah keputusan diambil, saya berhati-hati untuk tidak meletakkan buah dengan ciri-ciri pembuatan anggur yang kuat.'

Bekerja dalam operasi keluarga membantu Masters membesarkan keluarganya sambil mengembangkan kariernya. 'Berada dalam perniagaan kecil keluarga, saya mendapat banyak dukungan,' katanya.

Masters mengatakan ada lebih banyak wanita di industri ini daripada ketika dia memulai, walaupun 'wilayah anggur kecilnya selalu diwakili oleh wanita.'

Nasihatnya untuk wanita yang berusaha menjadi pembuat anggur: “Saya juga akan memberikan nasihat ini kepada [semua calon] pembuat anggur. Sekiranya anda meminati arak, dapatkannya, but dan semua. Pelajari semua yang anda boleh, pergi ke mana sahaja anda boleh dan yang paling penting, fikirkan bagaimana anda mahu bekerja. Terdapat kepelbagaian besar dalam industri, dengan perniagaan besar dan kecil. Oleh itu, ada peluang besar untuk mencari yang sesuai dengan anda. '