Teknik menumpukan absinthe yang rumit bukanlah beberapa artefak campuran moden. Kaedah abad ke-19 membantu melepaskan aroma semangat, kata Deidre Darling, seorang absintheur di The Savoy di Chicago. Namun, katanya, terdapat banyak teater: Ia mempunyai latar belakang (lihat: Toulouse-Lautrec), memerlukan hiasan hiasan, dan mempunyai kesan khas visual (semasa anda menuangkan, cecair hijau tiba-tiba berubah menjadi putih). Inilah cara untuk memperagakan pengeluaran anda sendiri.

Satu:

Tuangkan 1 ons absinthe ke dalam gelas absinth.

Dua:

Letakkan sudu absinth di seberang gelas dan letakkan kiub gula di atas sudu.

Tiga:

Dengan menggunakan sebotol, tuangkan sejumlah kecil air ais ke kubus, sehingga melonggarkan. Perlahan-lahan gerimis lebih banyak air untuk mencapai nisbah air-absinth antara 3: 1 dan 5: 1, bergantung pada rasa. Absinthe akan lantang, mengambil warna susu legap.

Baca mengapa anda perlu mencuba absinth (sekali lagi)