Bayangkan sebuah industri, di mana 290,000 nyawa bergantung dan yang menghasilkan jumlah pendapatan tahunan untuk ekonomi sebanyak R55 bilion (kira-kira $ 3.6 bilion), dengan penjualan darah hayatnya diharamkan, tidak sekali tetapi tiga kali dalam masa kurang dari setahun.

Itulah senario industri wain Afrika Selatan, yang telah dimainkan sejak awal wabak coronavirus novel pada bulan Mac 2020.

Pada 17 Mac 2020, tidak lama setelah kes pertama Covid-19 disahkan di Afrika Selatan, Presiden Cyril Ramaphosa mengumumkan Negara Bencana Nasional. Tempoh penguncian Tahap 5 yang pertama bermula pada 27 Mac. Ia menetapkan sekatan ketat, termasuk larangan untuk semua penjualan alkohol dan pengangkutan alkohol, dan membenarkan penerusan perkhidmatan penting sahaja, yang pada awalnya tidak termasuk penuaian anggur yang sebahagian besarnya selesai . Organisasi bukan untung, Vinpro, bagaimanapun, berjaya mendesak pemerintah sekurang-kurangnya membiarkan penuaian dan semua prosedur pembuatan anggur yang sesuai diselesaikan.

Tujuan larangan itu adalah untuk membebaskan tempat tidur hospital untuk pesakit Covid-19 dan bukannya kes trauma yang disebabkan oleh penggunaan alkohol dan penyalahgunaan, yang merupakan kejadian kemasukan yang biasa berlaku di hospital-hospital Afrika Selatan, terutama pada hujung minggu.

Eksport, yang merangkumi 45% penjualan wain Afrika Selatan, juga tidak dibenarkan selama lima minggu pertama penguncian. Sekatan eksport diturunkan pada 1 Mei tetapi, walaupun begitu, pelabuhan Cape Town hanya beroperasi sekitar 25% kapasiti, yang mengakibatkan kelewatan penghantaran.

Penjualan alkohol tempatan dilarang hingga 1 Jun, dan kemudian dilanjutkan dengan sekatan: penjualan runcit hanya dapat dilakukan pada hari Isnin hingga Khamis antara jam 9:00 pagi dan 5:00 malam. Selain itu, penggunaan hanya boleh berlaku di rumah. Walaupun lebih baik daripada larangan penuh, sekatan ini terus memberi kesan kepada peruncit dan peluang di premis dan sektor perhotelan secara keseluruhan, seperti bilik mencicipi dan restoran kilang anggur.

Kelonggaran separa berlangsung hingga 12 Julai, ketika larangan penjualan alkohol sekali lagi dikembalikan kerana peningkatan mendadak di hospital yang berkaitan dengan Covid-19.

'Kami berjuang untuk kelangsungan hidup kami ketika meninjau jumlah anggur yang mengejutkan yang tergantung di tanaman merambat di lembah indah kami, menunggu untuk dipetik.' - Mike Ratcliffe, Laluan Wain Stellenbosch, pada 28 Januari 2021

Keadaan di hospital akhirnya mereda berikutan penurunan kadar kes harian serta peningkatan kadar pemulihan, dan larangan penjualan alkohol dicabut sekali lagi pada 15 Ogos. Walaupun ramai yang lega untuk memulakan perniagaan, terdapat kebimbangan yang meluas mengenai pentingnya kesan larangan yang berlaku pada industri alkohol Afrika Selatan.

'Walaupun kami bersyukur dapat memulakan perdagangan dan memberikan penjualan dalam talian sekali lagi, kami kecewa dengan sejauh mana kerosakan yang disebabkan oleh industri kami semasa larangan eksport sementara dan sekatan yang meluas pada penjualan tempatan,' kata Rico Basson, pengarah urusan Vinpro, dalam siaran bertarikh 15 Ogos 2020. 'Mungkin terlalu lambat. Banyak perniagaan arak telah ditutup dan jalan pemulihan yang panjang terletak untuk industri secara keseluruhan. '

Pada masa itu, badan industri bagi pengeluar alkohol negara melaporkan kerugian pendapatan lebih dari R25 bilion (kira-kira $ 1.6 bilion). Terdapat kira-kira 120,000 pekerjaan industri minuman yang hilang sejak sekatan pertama kali dilaksanakan pada bulan Mac 2020. Larangan tersebut memberi kesan yang besar, dari penanam dan pengeluar hingga pengedar, peruncit dan juga pembekal, seperti yang mengeluarkan atau menjual peralatan pengeluaran seperti mesin, botol , penutupan dan juga label. Pada satu ketika, syarikat bir berhenti membuat minuman.

Industri wain sahaja, yang merangkumi pelancongan wain, kehilangan pendapatan langsung R7 bilion (sekitar $ 464 juta) akibat dua larangan ini, dengan unjuran bahawa setiap minggu penjualan alkohol dilarang menelan belanja industri R400 juta (sekitar $ 26.5 juta). Vinpro menganggarkan bahawa sementara banyak yang telah ditutup sebagai akibat dari penutupan, lebih dari 80 kilang wain dan 350 pengeluar anggur akan keluar dari perniagaan selama 18 bulan ke depan, dengan potensi kehilangan lebih dari 21,000 pekerjaan.

Afrika Selatan menunjukkan kepada dunia mengapa etika penting dalam pembuatan anggur

Walaupun mencuba keadaan, kilang wain dan peruncit menunjukkan ketabahan dan kepintaran. Penjualan biasa mungkin terhenti, tetapi tidak ada yang menghentikan penjualan dalam talian, dengan penghantaran dijadualkan setelah setiap larangan dicabut. Penjualan melambung tinggi di satu kilang anggur, penjualan Mei meningkat 1562% berbanding bulan sebelumnya, sementara peruncit mengalami penjualan dalam talian meningkat dari 10% menjadi 80% dalam tempoh tiga bulan. Pelajaran runcit yang dipelajari semasa larangan akan membantu pendekatan responsif terhadap penjualan dalam talian yang akan datang, yang kini akan lebih banyak digunakan oleh para pencinta wain.

Pada bulan Disember, varian Covid-19 baru mula menimbulkan kekacauan di Afrika Selatan. Kenaikan mendadak dalam kes-kes yang berlaku, yang menyebabkan Presiden Ramaphosa dan Majlis Pengurusan Bencana Nasionalnya tidak ada pilihan selain menutup penjualan alkohol sekali lagi, untuk ketiga kalinya dalam setahun, mulai 28 Disember. Musim perayaan, termasuk Malam Tahun Baru, adalah luar biasa sepi urusan.

Pada 15 Januari, Institute of Cape Wine Masters, Cape Wine Academy, Cape Winemakers Guild dan Cape Wine Auction Trust bersama-sama mengeluarkan surat kepada Presiden Afrika Selatan, Cyril Ramaphosa untuk mendesak pengangkatan larangan alkohol terbaru.

Larangan tersebut memberi kesan yang besar, dari penanam dan pengeluar hingga pengedar, peruncit dan juga pembekal, seperti yang mengeluarkan atau menjual peralatan pengeluaran seperti mesin, botol, penutup dan juga label. Pada satu ketika, syarikat bir berhenti membuat minuman.

'Walaupun kami menyedari akibat yang menyedihkan dari gelombang pandemi Covid-19 yang semakin meningkat ini dan ketersediaan katil hospital yang kritikal, kami meminta anda untuk bekerjasama dengan kami untuk meneroka mekanisme alternatif, yang mana terdapat preseden, untuk menghidupkan kembali industri kami,' baca surat. 'Kami berada di ambang penuaian 2021 dengan sejumlah besar stok yang tidak terjual yang berisiko membazirkan dan memusnahkan sejumlah besar nilai ekonomi.'

Pada 1 Februari, larangan penjualan alkohol domestik diumumkan berkurang mulai hari Selasa, 2 Februari. Peraturan baru membenarkan penjualan runcit pada hari Isnin hingga Khamis, dari jam 10 pagi hingga 6 petang, dengan penggunaan di restoran, bar dan ruang makan dibenarkan dari jam 10 pagi hingga 10 malam dan kilang wain dibenarkan dijual untuk penggunaan di luar lokasi pada waktu perniagaan biasa juga.

Di luar larangan penjualan dan sekatan, yang ditambahkan pada tekanan industri adalah hakikat bahawa penuaian dilakukan ke atas winelands Afrika Selatan lagi. Tahun ini, bagaimanapun, masih terdapat banyak wain yang belum dibotolkan dan tidak terjual dalam tangki dari vintaj sebelumnya, hasil daripada larangan pasaran dan penjualan produk yang sukar dilakukan. Ketika penuaian 2021 sedang berjalan, anggaran menempatkan stok yang tidak terjual tahun lalu sekitar 250 juta liter wain yang duduk di bilik bawah tanah.

'Tidak ada cara lain untuk menggambarkannya - kami memperjuangkan kelangsungan hidup kami ketika meninjau jumlah anggur yang mengejutkan yang tergantung di ladang anggur di lembah indah kami, menunggu untuk dipetik,' tulis Mike Ratcliffe, ketua Stellenbosch Wine Routes, dalam op-ed diterbitkan pada 28 Januari 2021. 'Kami tahu bahawa kami tidak mempunyai ruang di ruang bawah tanah kami untuk memberi jalan untuk menuai 2021 dan menjadi cemas terhadap mata pencaharian yang kini tergantung, bukan hanya pekerja yang terlibat secara langsung dalam pengeluaran anggur, tetapi pekerja yang industrinya disokong olehnya. '

Dengan ihsan Instagram / WittyWineWoman

Tanggapan terhadap penderitaan mereka yang ditinggalkan tanpa pendapatan dan tanggungan mereka, terutama pekerja ladang tetapi juga orang lain di masyarakat, sangat murah hati dan menghiburkan, tetapi juga sebahagian besarnya jatuh ke ladang anggur dan pengeluar anggur tempatan untuk meningkatkan diri tanpa adanya bantuan kerajaan yang sesuai.

Stellenbosch , mungkin yang paling terkenal di wilayah anggur Cape, memulakan #Stellenboschunite, sebuah kolaborasi majlis perbandaran, University of Stellenbosch dan badan-badan lain dan perniagaan tempatan yang, melalui sumbangan, menyediakan pakej makanan mingguan kepada keluarga yang rentan.

'Walaupun kita harus memutar lengan baju untuk menuai, kita kembali mencurahkan usaha kita untuk memberi makan masyarakat yang lapar, pengangguran dan takut,' tulis Ratcliffe.

Bruce Jack, yang ladang anggurnya berada di Overberg, sebuah wilayah di sebelah timur Stellenbosch, mengubah kilang wainnya menjadi pusat makanan di mana rakan-rakan petani menyampaikan sumbangan daging, sayur-sayuran dan hasil lain.

'Pada waktu yang paling sibuk, kumpulan Overberg Food Relief menyumbang untuk memberi makan 10.000 hingga 20.000 orang seminggu,' tulis Jack di akaun yang terbuka dan jujur diterbitkan pada 23 Januari 2021 di The-Buyer.net. 'Di tengah-tengah musim sejuk yang paling basah dalam 20 tahun, barisan makanan itu sering dalam hujan sesuatu pecah di dalam diri anda ketika mata seorang kanak-kanak tanpa alas kaki dalam barisan makanan penuh dengan ketakutan.'

Creation Wines, yang terletak di Lembah Hemel-en-Aarde, telah menyokong kakitangan mereka baik dari segi kewangan dan emosi, memberikan pasukan ruang mencuba dan koki bekerja di bilik bawah tanah atau kebun anggur. 'Setiap anggota pasukan harus tetap terlibat dan merasa mereka menyumbang walaupun mereka tidak dapat bekerja sepenuh masa,' kata pemilik bersama Carolyn Martin. Inisiatif masyarakat yang lebih luas juga melibatkan pasukan kilang anggur, termasuk mengemas dan mengedarkan makanan dan bahan kebersihan diri kepada yang paling rentan dalam komuniti.

Ini adalah beberapa dari banyak usaha individu dan masyarakat yang muncul di seluruh negara untuk membantu orang miskin dan terdedah.

'Mungkin terlalu lambat. Banyak perniagaan arak telah ditutup dan jalan pemulihan yang panjang untuk industri ini secara keseluruhan. '- Rico Basson, Vinpro, 15 Ogos 2020

Media sosial juga membuktikan nilainya, dengan banyak inisiatif untuk membantu menyokong industri wain Afrika Selatan dan semua pekerjanya muncul di Twitter, Facebook dan Instagram. Sokongan tempatan dan antarabangsa sangat bersemangat.

Wineland Media mendapat bola bergulir pada bulan Juli 2020, memberi tahu pasaran antarabangsa mengenai keadaan melalui media sosial. Pengeluar dan bilik bawah tanah menyiarkan gambar pekerja yang memegang papan iklan yang mempamerkan # penyelamatan pekerjaan , berkali-kali dengan bilangan orang yang bekerja di ladang itu, dan #saveSAwine.

Berikutan momentum hashtag, #saveSAwine berubah menjadi a Laman Facebook dan Akaun Instagram terima kasih atas usaha Erica Taylor, Will Marais dan rakan-rakannya di About the Winelands. Mendapatkan 50,000 pengikut di seluruh dunia dalam masa dua minggu, hari ini terdapat kurang dari 58,000 akaun yang berkongsi gambar wain Afrika Selatan yang mereka nikmati.

Taylor, yang kini menjalankan akaun media sosial untuk #saveSAwine, bekerjasama dengan pengedar A.S. wain Afrika Selatan seperti Cape Ardor, Cape Classics, Capreo dan Museum Wines untuk menawarkan pakej runcit dan promosi untuk menyokong kilang wain negara.

'Pada suatu ketika, orang akan menjadi terlalu miskin untuk bekerja,' kata Taylor. 'Apabila anda tidak mampu mendapatkan pengasuh anak, anda mesti tinggal di rumah. Tidak dapat penyelenggaraan petrol atau kereta, anda mesti tinggal di rumah. Anda tidak dapat membeli pakaian seragam anak-anak anda, mereka tidak boleh pergi ke sekolah, dan anda mesti tinggal di rumah. Inilah yang berlaku kepada pekerja ladang. '

Di mana untuk mencari wain Afrika Selatan yang terbaik

Samantha Suddons, pemilik / pembuat anggur di Vine Venom, mendesak pengikutnya dalam talian untuk “memuatkan gambar gelas kosong dan menandai kilang wain, kedai, bar dan industri kegemaran SA untuk membantu menyebarkan kesedaran” dengan hashtag #emptyglassSA.

'Foto kaca kosong saya adalah untuk melambangkan apa yang akan berlaku sekiranya kilang anggur SA tidak disokong,' kata Suddons.

Ketika industri wain Afrika Selatan berusaha bertahan, terdapat harapan yang cerah. Keseluruhan nilai eksport meningkat 7.7% menjadi R9.1 bilion (kira-kira $ 600 juta), dan sokongan antarabangsa yang ditawarkan memerlukan galakan pada tahun 2020, jumlah eksport ke A.S. meningkat 78% dan 20% nilainya.

'Tahun 2020 mungkin akan tercatat dalam buku sejarah sebagai salah satu tahun paling mencabar bagi industri, namun walaupun demikian, kami telah belajar untuk menyesuaikan diri dan telah meneroka cara kreatif untuk berinteraksi dengan rakan kongsi kami,' kata Wines of South Africa (WoSA ) CEO Siobhan Thompson dalam siaran akhbar baru-baru ini. 'Walaupun kita tidak tahu apa masa depan industri anggur Afrika Selatan, kita bertahan pada ketahanan yang kita lihat di masa lalu.'