Makan malam khas di restoran dibuat lebih istimewa kerana anda tidak perlu membersihkan diri ketika pesta selesai. Walau bagaimanapun, ia memerlukan perancangan yang hampir sama seperti hosting di rumah. Banyak restoran menawarkan ruang makan peribadi, dan banyak lagi akan membuat menu khas untuk kumpulan itu.

• Hubungi restoran sekurang-kurangnya 30 hari lebih awal untuk bertanya tentang ruang makan peribadi dan kemungkinan menu yang dibuat khusus. Kunjungi restoran sebelum membuat tempahan dan berbincang dengan pengurus dan / atau koki. Tanyakan mengenai jumlah minimum tetamu dan kos bilik peribadi dengan pelayan khusus, bayaran perkhidmatan dan wang percuma.

• Untuk kumpulan yang lebih besar, banyak restoran akan menyajikan makan malam prix-fixe, yang membolehkan tetamu memilih makanan pembuka, daging, makanan laut atau hidangan pasta dan pencuci mulut. Ketahui terlebih dahulu apa yang disertakan. Maklumkan kepada chef di
pendahuluan keperluan makanan atau alahan khusus tetamu.

• Jelaskan apa tanggungjawab restoran dan apa yang akan anda berikan. Adakah anda membawa kek anda sendiri, atau adakah koki pastri membakarnya? Siapa yang mencetak menu?

• Sekiranya anda bercadang untuk membuka sebotol wain khas, ketahui dasar gabus restoran. Sekiranya restoran tidak membenarkan gabus, berbincanglah dengan sommelier untuk membantu memilih wain terbaik yang sesuai dengan makanan dan sesuai dengan anggaran anda.

• Tanyakan mengenai hiasan, dan pastikan apa sahaja yang anda bawa ke
restoran sesuai untuk suasana. Belon Mylar tidak sesuai dengan tempat makan mewah, sementara gubahan bunga yang menarik dan menarik di rumah terdapat di mana sahaja.

• Jemputan bercetak yang dihantar kepada tetamu anda melalui surat kuno menandakan pentingnya majlis itu. Ikuti e-mel, jika perlu.

• Tentukan terlebih dahulu sama ada ketibaan awal anda akan minum di bar utama, atau jika anda akan menawarkan wain di kawasan peribadi.