Pada hari Selasa, 23 September, Napa's Stag's Leap Wine Cellars secara rasmi membuka pintu FAY Outlook & Pusat Pelawat barunya. Usaha sama antara pemilik Ste. Estet Anggur Michelle dan Marchesi Antinori, kemudahan seluas 6.000 kaki persegi berharga $ 7 juta. Pada majlis perasmian rasmi, Ted Baseler (presiden dan CEO Ste. Michelle Wine Estates), Steve Spadarotto (pengurus besar, Stag's Leap Wine Cellars), Marcus Notaro (pembuat anggur, Stag's Leap Wine Cellars), pereka yang berpangkalan di Barcelona, ​​Javier Barba dan arkitek tempatan Dan Macdonald mendedahkan ruang baru. Warren Winiarski dan isterinya Barbara, yang mendirikan kilang wain pada tahun 1970, dan Steven Spurrier, yang menganjurkan Pengadilan Paris tahun 1976, juga menghadiri pembukaan.

Joseph Wagner, pengasas dan pembuat anggur Belle Glos dan Meiomi Pinot Noirs, telah membentuk syarikat wain baru, Copper Cane Wines & Provisions. Berpusat di Napa, syarikat akan menghasilkan Meiomi Pinot Noir, bersama jenama wain baru, termasuk Meiomi Chardonnay dan Elouan Pinot Noir.

Penyelidik di Universiti Aarhus di Denmark mencipta lidah buatan yang menggunakan protein air liur untuk menilai kesan tanin dan astringensi di dalam mulut. Laporan itu, yang diterbitkan di ACS Nano, mendakwa peranti itu lebih baik dalam menilai tanin wain daripada penguji profesional. Penyelidik berharap dapat menggunakan alat ini untuk mengembangkan ubat baru.

Program Sustainable Australia Winegrowing (SAW), yang dikembangkan oleh komuniti penanam anggur McLaren Vale, berkembang untuk merangkumi semua wilayah anggur Australia. Program ini memberikan laporan kepada penanam yang mengambil bahagian mengenai status kelestarian mereka, dan merangkumi penanda aras untuk peningkatan dan pengembangan.

Ia rasmi: penyemak imbas Web anda akan minum bir. Minggu ini, domain Internet '.beer' baru tersedia untuk umum, sebahagian daripada penstrukturan semula nama dan nombor perniagaan dalam talian Syarikat Korporat untuk Nama dan Nombor yang Ditetapkan (ICANN). Domain .beer hanyalah salah satu daripada 1,000 domain 'tingkat atas' yang dicadangkan ICANN yang diperkenalkan dalam tempoh 18 bulan akan datang. Pembuat bir terkenal seperti Elysian Brewing Company dan Bear Republic Brewing Company telah mendaftarkan penggunaan domain mereka, dan juga Brewers Association. Sementara itu, organisasi perdagangan dan industri di Amerika Syarikat dan industri wain Eropah memperjuangkan peraturan yang lebih ketat berkaitan dengan pembebasan nama .wine dan .vin.

Peminat Wain Penyumbang Penyumbang Sean P. Sullivan ditemuramah oleh Anggur Barat Laut yang Hebat. Dalam podcast, dia membincangkan karyanya dengan majalah dan juga blognya, Laporan Wain Washington. Dengarkan di sini >>>