Bagaimana seorang bekas doktor perubatan dapat menemukan cara untuk memiliki dan mengendalikan tiga kilang wain paling penting di Argentina dan tujuh kebun anggur yang terbentang dari Mendoza ke Patagonia?

'Hidup ini mengenai perubahan,' kata Patricia Frueler Ortiz. Kini salah seorang profesional wain terkemuka di Argentina, dan pemilik kilang wain Zolo, Tapiz dan Wapisa.

Patricia Frueler Ortiz.

Perjalanan tahun 2000 dari Buenos Aires ke Mendoza bersama suaminya dan rakan-rakannya menyebabkan Patricia jatuh cinta dengan pembuatan anggur dan mengubah perjalanan kerjaya dan kehidupannya. Patricia kembali ke sekolah untuk belajar semua yang dia dapat mengenai arak dan perniagaan wain. Dengan prinsipal pengetua bahawa 'anggur dibuat di kebun anggur,' Patricia dan pasukan pembuat anggur dan agronominya mengenal pasti terroir terbaik di Mendoza dan Patagonia dan mendirikan kemudahan di sana. Pasukan pembuatan anggurnya diketuai oleh bekas pembuat anggur Petrus terkenal, Jean Claude Berrouet, dan Fabian Valenzuela. Hari ini, dia adalah wanita pertama yang menjadi Presiden Bodegas de Argentina dan salah satu wanita teratas dalam arak.

Zolo Winery, Mendoza

Patricia dan suaminya, Jorge, membeli kilang wain pertama mereka dari Kendall Jackson pada tahun 2002. Ia akan menjadi kilang wain Zolo dan terletak di Agrelo, Mendoza, yang biasanya dikenal sebagai 'Tanah Malbec.' Seperti semua kilang wainnya, Zolo menghasilkan wain botol 100% dari ladang anggur yang ditanam secara lestari. Ini adalah wain yang boleh didatangkan dengan buah. Selama 16 tahun Zolo telah menjadi jenama Argentina terkemuka di A.S., dan dinobatkan sebagai 100 Best Buy Best dari Wine Enthusiast. Vino del Sol, Penama Anugerah Bintang Anggur 2020 untuk Pengimport Terbaik, telah menjadi pengimport eksklusif A.S. untuk anggur Patricia sejak tahun 2004.

Setelah menubuhkan Zolo, Patricia menjelajah ke Uco Valley Mendoza, di mana dia membina kilang anggur Tapiz di San Pablo I.G. Kebun anggur ladangnya terletak di ketinggian 4.400 kaki dari aras laut. Memandangkan terroir unik San Pablo, wainnya secara semula jadi elegan namun hebat. Tapiz telah menjadi salah satu kilang wain paling banyak di Argentina. Tapiz ’Malbec Black Tears mendapat 94 mata dari Wine Enthusiast.

Pengembaraan terbaru Patricia membawanya ke Pantai Atlantik Patagonia. Dia dan pasukan pembuat anggurnya yakin terroir yang belum dimanfaatkan ini, dengan jaraknya yang dekat dengan laut, iklim yang unik dan tanah berpasir, dapat mencipta gaya anggur Argentina yang sama sekali berbeza. Dia membina kilang wain Wapisa (Wapisa adalah perkataan asli untuk 'paus,' yang berkeliaran di pantai yang berdekatan) dan hasil awalnya lebih baik daripada yang dijangkakan. Wine Enthusiast meraih 91 mata Wapisa Malbec, dan Master of Wine Tim Atkin menyatakan ini adalah 'Argentina baru.' Pabrik anggur, satu-satunya pengeluar di Pantai Patagonia, kini bereksperimen dengan penuaan wain di bawah lautan.

Lebih daripada sekadar profesional wain, Patricia Frueler Ortiz memberikan kembali kepada komuniti dan industri dalam banyak cara. Dia membuat program sosial dan ekonomi untuk pekerjanya, dan kilang wainnya dengan bangga memperjuangkan amalan pertumbuhan lestari. Pada tahun 2017, Bodega Tapiz menerima Pingat Emas dalam Kelestarian pada tahun B.R.I.T. Anugerah Kecemerlangan Antarabangsa dalam Penanaman Anggur Lestari. Melalui Wapisa, Patricia juga telah bekerjasama dengan California Coastal Alliance untuk pemeliharaan dan pemuliharaan ikan paus yang tinggal di luar pantai Argentina.