Washington memperoleh sebutan ke-15 pada 2 September, dengan persetujuan Royal Slope, Kawasan Vitikultur Amerika (AVA) terbaru A.S.

'Saya secara peribadi menganggap ia adalah sebutan keseluruhan terbaik di negeri ini,' kata Aryn Morell, yang membuat anggur Ladang Vintners , dan juga miliknya A. Morell Wines , menggunakan anggur dari Royal Slope.

Walaupun beberapa kawasan yang baru diluluskan sedang dalam tahap awal penerokaan viticultural, Royal Slope telah membuktikan keberaniannya. Anggur telah ditanam di kawasan ini sejak tahun 1984, dan dihasilkan Peminat Wain Syrah 100 mata pertama di negeri ini, Bandar Diraja Charles Smith 2006 , dinamakan sempena sebuah bandar dalam sebutan baru.

'Bahan mentah dari The Slope untuk Syrah dan saya rasa bahkan Grenache, hingga tahap tertentu, cukup hebat,' kata Morell.

Syrah cenderung menunjukkan gabungan antara Lembah Yakima daging dan Lembah Walla Walla air garam. Pada masa ini, 20 jenis ditanam di kawasan seluas 1,900 ekar, dengan cerun yang mampu menghasilkan segala-galanya dari wain berkilau berkualiti tinggi hingga Cabernet Sauvignon.

'Kebanyakan sebutan tidak dapat melakukannya,' kata Morell.

Gambar milik Stillwater Creek Vineyard

Apa yang membezakan AVA Royal Slope baru?

Melihat peta, Royal Slope dapat dikenal pasti dengan segera.

'Apabila anda melihat gambar satelit, mudah untuk menarik garis di sekitar [wilayah],' kata Dr. Alan Busacca. Bersama Richard Rupp, Ph.D., dia dikontrak untuk menulis aplikasi AVA oleh penanam tempatan.

Di sebelah barat, sebutan itu dibatasi oleh Sungai Columbia. Di sebelah utara adalah jurang Frenchman Hills, dan di sebelah selatan adalah Crab Creek Coulee dan akhirnya Saddle Mountains. Royal Slope terletak tepat di sebelah selatan dari sebutan Tasik Kuno dan 10 batu di sebelah utara Lereng Wahluke.

Sebagai wilayah yang berkembang, Royal Slope mempunyai dua ciri yang menentukan: lereng yang umumnya menghadap ke selatan yang memberikan namanya kepada kawasan itu, dan ketinggiannya yang lebih tinggi, yang berkisar antara 610 hingga 1.756 kaki.

'Ini jauh lebih tinggi daripada kebanyakan wilayah yang tumbuh di negeri ini,' kata Mike Januik, pemilik Pabrik Anggur Januik dan pembuat anggur di Novelty Hill. Yang terakhir memperoleh sebahagian besar buahnya dari Royal Slope.

Josh Lawrence, yang keluarganya mula-mula menanam tanaman di Royal Slope pada tahun 1960-an dan yang kini mengusahakan ladang anggur seluas 450 ekar di sana, mengatakan jarak ketinggian adalah sebahagian daripada kekuatan lereng.

'Anda tidak hanya mempunyai lereng selatan yang panjang, tetapi anda juga memiliki ketinggian yang cukup besar, yang memberi anda banyak iklim mikro,' kata Lawrence.

The Royal Slope adalah sebahagian daripada tali pinggang lipat Yakima, satu siri permatang yang menentukan sebilangan kawasan tumbuh anggur di Washington, termasuk Bukit Kuda Syurga , Gunung Merah , Snipes Mountain dan Rattlesnake Hills. Aspek selatan lereng ini sangat sesuai untuk penanaman anggur.

'Niche Baru untuk Rasa dan Jelajah': Alisos Canyon adalah Panggilan Terbaru di Amerika

Kerana ketinggiannya, salah satu ciri yang menentukan dari anggur Royal Slope adalah semula jadi yang lebih tinggi keasidan .

'Sebilangan besar anggur putih cenderung cerah dan segar,' kata Morell. 'Pada masa yang sama, anggur merah menunjukkan rasa semangat dan tenaga.'

Morell malah menanam pokok anggur untuk anggur berkilau dengan hasil yang memberangsangkan.

'Kami dapat menghasilkan 10, 10 setengah [peratus alkohol mengikut isipadu] anggur berkilau asas tanpa perlu memanipulasi profil asid atau aspek lain dari anggur,' katanya.

Tetapi di sinilah kepelbagaian Royal Slope mengagumkan. 'Jika anda pergi sejauh 200 ela ke tenggara, tiba-tiba, anda mengambil 400-600 unit panas dan sekarang anda akan tumbuh Cabernet yang indah,' kata Morell.

Gred Royal Slope juga membolehkan udara sejuk mengalir, melindungi dari frosts dan membeku dan menawarkan masa gantung yang lebih lama.

'Anda boleh membiarkan anggur anda tergantung sehingga pada bulan November pada tahun-tahun yang paling banyak,' kata Januik. Dia menyatakan bahawa anggur merah Royal Slope sangat luar biasa kerana warna 'intens' mereka.

'Saya selalu terkejut dengan seberapa banyak warna yang ada,' katanya. 'Isteri saya berkata satu tahun, 'Adakah anda fikir mungkin anggur mempunyai warna terlalu banyak?'' Cari anggur berlabel Royal Slope di rak tidak lama lagi untuk memutuskan sendiri.

Wain untuk Cuba dari Royal Slope AVA

Alleromb 2017 Corfu Crossing Vineyard Grenache Columbia Valley (WA) $ 62, 92 mata.

Novelty Hill 2018 Stillwater Creek Vineyard Chardonnay Columbia Valley (WA) $ 23, 92 mata. Pilihan Editor.

Gård 2017 Thunderstone Lawrence Estate Wines Lawrence Vineyards Syrah Columbia Valley (WA) $ 45, 91 mata.