Baru sahaja pulang dari Barolo di mana saya merasakan lebih dari 300 tahun 2012 yang baru dilancarkan, sudah tiba masanya untuk mempertimbangkan model lama, yang akan melanda pasaran AS dalam beberapa bulan akan datang. Walaupun tahun 2012 bukan vintaj yang hebat, sebilangan pengeluar menyampaikan Barolos yang sangat baik dan seimbang. Sebilangan besar tidak mempunyai struktur yang sesuai dengan usia, malah menawarkan daya tarik awal, tetapi yang terbaik akan menawarkan minuman yang enak dalam dekad berikutnya atau lebih lama.

Dari perspektif cuaca, tahun 2012 bukanlah tahun yang mudah dan saya telah bercakap dengan pengeluar Nebbiolo pengeluaran adalah 20-30 peratus kurang daripada biasa. Tahun dimulakan dengan salah satu musim sejuk yang paling sejuk dan basah dalam beberapa dekad, dengan musim salji yang melimpah, yang menunda kitaran vegetatif. Cuaca sejuk dan lembap berterusan hingga bulan Mac dan April sementara bulan Mei menyaksikan suhu dan hujan yang lebih tinggi. Hujan berlangsung hingga awal bulan Juni ketika berbunga sedang berlangsung, mengakibatkan penurunan jumlah buah (jumlah buah beri terbentuk), yang pada gilirannya menyebabkan hasil yang lebih rendah.

Suhu meningkat pada akhir bulan itu, dan sepanjang musim panas menyaksikan suhu tinggi dan sedikit hujan, tetapi rizab air yang terkumpul dari salji dan hujan membantu melawan tekanan panas. Ribut petir pada musim panas juga menyebabkan kerugian bagi beberapa pengeluar, tetapi kerosakan itu tidak ketara.

Hujan pada akhir bulan Ogos dan awal September memberi kelegaan kepada tanaman anggur Nebbiolo. Anggur juga mendapat manfaat daripada perubahan suhu siang dan malam yang tajam untuk sepanjang bulan September yang sangat penting untuk aroma dan pematangan anggur dalam variasi yang berubah-ubah ini. Sebilangan besar pengeluar memulakan penuaian Nebbiolo pada awal Oktober.

Kerana musim pertumbuhan yang tidak menentu, Barolos 2012 tidak mempunyai struktur penuh vintages baru-baru ini. Namun, secara umum, mereka mempunyai buah lezat, tanin halus, keasidan segar dan keseimbangan. Mereka juga menunjukkan tahap selamat datang ke tahap alkohol yang lebih terkawal: 14% dan 14.5% dibandingkan dengan 15% abv yang tinggi yang biasa dijumpai pada label Barolo 2011 (dan pada tahap yang lebih rendah pada tahun 2009). Walaupun mereka sudah dapat diakses, Barolos 2012 yang terbaik harus berumur hingga sepuluh tahun, beberapa lebih lama.

'Barolo 2012 tidak memiliki struktur tahun 2011 atau 2013 [akan dirilis tahun depan], tetapi sudah dapat didekati dan menyenangkan,' kata Maria Teresa Mascarello dari Cantina Bartolo Mascarello, yang menjadikan Barolo yang luar biasa untuk vintaj. 'Tidak seperti Barolo 2011, yang bulat, murah hati dan menyelimuti,' 12 lebih halus, langsung dan linear. '

Barolos dari Verduno menunjukkan prestasi yang sangat baik untuk vintaj, dan Kom. G.B. Burlotto persembahan - terutamanya Acclivi - menonjol semasa saya merasa.

'Walaupun tahun 2012 bukan vintaj yang hebat, ia mempunyai keseimbangan, keanggunan dan keharuman,' kata Fabio Alessandria, pembuat anggur di ladang Burlotto keluarganya, salah satu kilang anggur tertua dalam denominasi itu.

Banyak Barolos yang berasal dari kebun anggur di La Morra dan Castiglione Falletto juga menunjukkan prestasi yang baik, sedangkan komun Barolo, Monforte d'Alba dan Serralunga d'Alba, mempunyai hasil yang lebih tidak rata. Sebagai tanda ketidakkonsistenan vintaj di sebilangan denominasi, pengeluar sendiri mempunyai sudut pandang yang berbeza mengenai musim tumbuh 2012. Bergantung pada lokasi kebun anggur mereka, sebilangan pengeluar menggambarkan tahun 2012 sebagai biasa sementara yang lain mengatakan bahawa mereka menghadapi masalah akibat panas musim panas yang berlebihan. Pengguna harus memilih tahun 2012 dari pengeluar kegemaran mereka yang secara konsisten dapat membuat wain yang sangat baik daripada kurang daripada musim bunga yang hebat.

Tetapi secara keseluruhan, tahun 2012 mempunyai daya tarikan segera dan harmoni dan memikat. Saya akan menghirupnya sementara saya terus menunggu Barolos 2010 yang megah berkembang sepenuhnya.

Di dalam saluran paip

Saya tidak mengkaji sampel tong tetapi senang mencuba, dan pratonton Barolos 2013 saya - masih dalam tong - telah menunjukkan bahawa ini adalah vintaj klasik dengan struktur kepahlawanan. Walaupun mereka tidak mempunyai tekstur halus dan halus dari tahun 2010 yang fenomenal, tahun 2013 lebih keras dan mengingatkan kembali vintages yang terkenal seperti tahun 2006 dan 2008. Akan dilancarkan tahun depan, tahun 2013 akan memerlukan masa untuk datang dan berjanji untuk berumur dengan baik selama beberapa dekad.

Dan apa yang akan saya minum semasa menunggu tahun 2013? Anda meneka: tahun 2012-an.

Berikut adalah contoh beberapa Barolos 2012 terbaik saya tetapi harap maklum bahawa senarai ini tidak pasti. Lebih banyak botol telah tiba di pejabat saya, dan untuk senarai ini saya memilih hanya satu Barolo setiap pengeluar.

Giuseppe Rinaldi 2012 Barolo Beruntung $ N / A, 96 mata. Vinifera.

Kom. G.B. Burlotto 2012 Barolo Acclivi $ 55, 95 mata. Import Wain Bacchanal. Pilihan Editor .

Cavallotto 2012 Barolo Bricco Boschis $ 78, 95 mata. Oliver McCrum.

Bartolo Mascarello 2012 Barolo $ N / A, 95 mata. Pilihan Polaner.

Massolino 2012 Barolo Parafada $ 96, 95 mata. Jenama Vineyard.

Giacomo Fenocchio 2012 Barolo Bussia $ 60, 94 mata. Masciarelli WineCo.

Paolo Scavino 2012 Barolo Bric del Fiasc $ 87, 94 mata. Skurnik.

Renato Ratti 2012 Barolo Rocche dell'Annunziata $ 100, 94 mata. E&J Gallo.

Brezza 2012 Barolo Cannubi $ 60, 94 mata. Wain Baik.

Castello di Verduno 2012 Barolo Massara $ 60, 94 mata. Pilihan Polaner.

Fontanafredda 2012 Barolo La Rosa $ 119, 94 mata. Teluk Palm.

Elvio Cogno 2012 Barolo Ravera $ 79, 94 mata. Wilson Daniels.

Fratelli Alessandria 2012 Barolo Gramolere $ 68, 93 mata. Wain Artisan.

Enzo Boglietti 2012 Barolo Boiolo $ 75, 93 mata. Kumpulan Wain Elixir.

Ceretto 2012 Barolo Bricco Rocche $ 295, 92 mata. Anggur.