Untuk menghormati Hari St. Patrick, Peminat Wain mengetuk 10 bartender dan orang dalam industri lain untuk mendengar bagaimana mereka lebih suka minum minuman kehormatan percutian, Irish Whisky. Inilah yang mereka sarankan, untuk inspirasi percutian anda.

'Saya meminumnya dengan kemas. Bukti sederhana yang bagus (tidak memerlukan ais) dan rasa manis yang berlanjutan. ” - Allen Katz, pengasas The Shanty dan Syarikat Penyulingan New York , Bandar New York

'Saya rasa cara kegemaran saya untuk minum makanan yang baik adalah kopi Ireland di Fort Defiance di Brooklyn. Kuasa dan sirap sederhana dalam cawan yang dipanaskan dengan espresso segar dan air panas, dan kemudian krim disebat di atasnya dengan kayu manis parut segar ... kesempurnaan dalam kesederhanaannya, dan pembinaan yang teliti! ' - Abigail Gullo, bartender, SoBou , New Orleans

'Saya selalu memilih wiski Ireland yang kemas, menghirupnya jika saya cuba bersantai, menembaknya jika saya sedang dalam suasana pesta.' - Chris Frankel, bartender bebas , Houston

'Saya suka wiski tertentu untuk menghirup, seperti Redbreast dan Michael Collins 10 tahun, yang sedikit pekat dan seperti Scotch. Saya suka Jameson untuk mencampurkan. Ia menambah rasa wiski yang berbeza tanpa mengganggu. Saya suka membiarkan bahan-bahan lain bersinar, seperti sirap atau pahit. Wiski Ireland sedikit lebih memberi, ia tidak mengambil alih. Tidak seperti wajah Scotch. ' - Brendan Dorr, pakar campuran, Brasserie B&O , Baltimore

'Apa cara kegemaran saya untuk meminumnya? Rapi, tetapi tentu saja! Atau, jika cuaca sejuk dan hujan, mungkin di kawasan panas yang panas. ' - Ivy Mix, pengasas dari Rak Kelajuan dan bartender di Clover Club, New York City

'Saya selalu suka wiski Ireland saya lebih baik apabila dicampurkan dalam koktel ... Mungkin salah satu cara kegemaran saya untuk minum Irish Whiskey adalah dalam masa kecil. Sampai di Boston saya suka membuatnya di The Citizen: Redbreast Irish Whisky 12 Tahun, gula Demerara, air panas dan sebiji lemon. Pilihan yang lebih unik adalah toddy sejuk dengan Jameson, gula merah, lemon segar dan sirap halia — digoncang dan disajikan. ' - Corey Bunnewith, penghubung industri bar untuk aplikasi onthebar , Boston

'Saya suka wiski Ireland dengan bir halia atau bir halia. Saya sangat suka bahawa ketika saya memerintahkannya di Ireland, saya menerima banyak kapal — sebiji batu kecil segelas wiski, segelas ais dan satu tin kecil halia. Ini mengagumkan kerana ketika itu saya boleh mencampurkan minuman kecil saya sesuka saya! ” - Carol Donovan, bartender / mixologist Budak-budak yang Hati , Chicago

'Cara kegemaran saya untuk minum wiski Ireland adalah dalam Tipperary klasik, campuran wiski Ireland yang baik, Martini Rosso dan Green Chartreuse. Ini merangkumi saat-saat ketika Manhattan terlalu serius dan Kopi Ireland tidak cukup serius. ' - Jacob Briars, pengarah advokasi dan pendidikan global, Bacardi , Bandar New York

'Cara kegemaran saya untuk meminum wiski Ireland pasti muncul setelah pergeseran lama di belakang tongkat. Bar akhirnya bersih, semuanya ada di tempatnya dan anda duduk untuk menyedari bahawa satu-satunya perkara yang akan menjadikan momen ini lebih baik adalah IPA sejuk disertai dengan sebilangan wiski Ireland! Kesempurnaan! ' - Jason Asher, ahli campuran, Pasar Muda , Phoenix, Arizona

'The Irish Flower: Bushmill's, chamomile liqueur buatan rumah, Martini Bianco dan sebilangan kecil pahit limau gedang.' - Shawn Soole, pegawai eksekutif, Clive's Classic Lounge , Victoria, British Columbia

---

Berikut adalah resipi berasaskan wiski Ireland klasik yang boleh anda campurkan dengan mudah di rumah pada hari St. Patty dan seterusnya. Walaupun Shawn Soole, ahli campuran di Clive's Classic Lounge di British Columbia, menggunakan minuman keras chamomile buatan rumah, satu dos St-Germain semestinya menawarkan kemanisan bunga yang serupa dengan penyedap canggih ini.

Bunga Ireland

Resipi yang diadaptasi dari Shawn Soole, barkeep eksekutif, Clive's Classic Lounge, Victoria, British Columbia

1½ ons Bushmills Irish Whiskey
½ auns minuman keras St-Germain elderflower
½ ons kering vermouth
Dash of Bitter Truth Grapefruit Pahit
Lemon twist, untuk hiasan

Dalam shaker koktel yang diisi dengan ais, satukan semua bahan. Goncangkan dengan baik, dan saring ke dalam gelas coupe. Hiaskan dengan serai lemon.